CASA SILVA QUINTA GENERACIÓN

NOTAS DE CATA Color rojo rubí oscuro intenso con matices violeta. En nariz, poderoso, con notas a mora, toffee y turrón. En boca, de suaves y dulces taninos, redondo, de excelente balance acídico y muy buena estructura. Notas a frutas negras y arándanos. Muy largo final.

CEPA 40% Cabernet Sauvignon - 40% Carmenère - 15% Syrah - 5% Petit Verdot

ORIGEN Valle de Colchagua, Chile

COSECHA 2005

VINIFICACIÓN Selección manual previo y posterior al despalillado. Y dependiendo de la variedad. Maceración pre-fermentativa por 6 a 8 días a 6ºC. Fermentación alcohólica por 15-17 días a 27ºC-30ºC. Maceración postfermentativa por 15 días. Descubado y posterior fermentación maloláctica en barricas de roble francés.

CRIANZA Envejecido en barrica de roble francés por 13 meses.

MARIDAJE Este sobresaliente vino esta hecho a medida para carnes como ciervo, jabalí, aves de caza, pato, especialmente si son bien condimentadas. Es la elección natural para ser servido con cordero asado, filete, asado de tira o gulash. También es una gran idea servirlo con comida Tailandesa, Mediterránea o cualquier tipo de barbacoa.

ALC. VOL. 14,0%

CAPACIDAD 750 ml

BXC 6

DUN 14 5 780445400050 4

LxAxH 26.2 x 17.8 x 31.2

UPC 7 80445400050 9 PESO kg 9.2

VALLE DE COLCHAGUA

Silos #104 Valle de las Trojes, C.P. 20115, Aguascalientes, Ags. Teléfono (449) 153.30.24 E-mail: [email protected]