Campo

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( INTERNACIONAL )

En Brasil, la cosecha cae por la sequía RIO DE JANEIRO (EFE).– La prolongada sequía de los últimos meses en el sur de Brasil, que redujo la producción agrícola, impedirá que la cosecha brasileña de granos de 2012 alcance el récord inicialmente previsto, informó anteayer el gobierno. Brasil cosechará este año una cosecha de cereales, leguminosas y oleaginosas de 158,7 millones de toneladas, inferior en un 0,7% al volumen de 2011 (159,9 millones de toneladas), que fue la mayor producción histórica del país, según informó el estatal Instituto Brasileño de Geografía y Estadísticas (IBGE). La nueva previsión para 2012, calculada a partir de las visitas hechas por los técnicos al campo en enero pasado, es en un 1% inferior a la proyectada el mes pasado (160,3 millones de toneladas), cuando se esperaba un nuevo récord de producción en Brasil. Los técnicos del IBGE atribuyeron la revisión a la baja de la proyección a la fuerte sequía que afectó importantes áreas productoras del sur de Brasil entre diciembre de 2011 y enero de 2012. Según la nueva previsión, pese a que el área de cultivo aumentará un 4% respecto del año pasado y llegará a 50,6 millones de hectáreas, la cosecha será menor, principalmente por la caída de la producción de soja y de arroz. La cosecha de soja se ubicará este año en 70 mill./t, con una caída del 6,4% respecto de 2011. La producción de arroz caerá un 14,9%, desde los 13,4 millones de toneladas el año pasado a 11,4 millones. En tanto que la zafra de maíz subirá un 11,4% y se ubicará en 62,5 mill./t. De los 26 productos analizados, 18 sufrirán una reducción en su producción y tan solo ocho tendrán una cosecha mayor. Entre los cultivos que sufrirán una reducción en la producción se destacan la avena (-10,8%); el cacao (-6,2%); la cebada (-13,3%); el sorgo (-7,7%), y el trigo (-11%). En cambio, el algodón crecerá un 1,5 por ciento.

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JORNADA

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Sábado 11 de febrero de 2012

La semana del campo

De buena fuente

Por Félix Sammartino

Por Carlos Marín Moreno

Dime en qué ocupas tu tiempo y te diré quién eres

Fuertes quebrantos económicos por los bajos rindes del maíz

Finalmente parece que se cortó la seca en buena parte de la pampa húmeda. Las lluvias de esta semana –en muchas regiones se registraron marcas de 100 milímetros y hasta 150 milímetros como en La Carlota– recompusieron la humedad en el perfil del suelo como para ser un poco más optimistas con los rendimientos de las sojas y los maíces tardíos. Y para los que no les llovió, o no les llovió lo suficiente, tienen por delante otras chances con un buen pronóstico de lluvias para las próximas semanas. El clima les “aflojó la cincha” tanto a los chacareros como a los funcionarios del Banco Central, que estaban preocupados por una seca que les restaba los dólares que iban a entrar por la cosecha. Como vienen las cuentas fiscales se sabe que de los agrodólares dependerán las posibilidades de girar divisas al exterior y el tenor de las restricciones a las importaciones durante 2012. Los productores y el Gobierno siguen con una lupa la evolución de los cultivos porque al fin de cuentas son socios, por lo menos de los ingresos. De los ingresos de la soja, aclaremos. Porque en el caso del maíz y el trigo ya es hora de agregar a dos nuevos socios: la exportación y la molinería que se quedan con márgenes extraordinarios. En el maíz hay un diferencial de 50 dólares la tonelada gracias a la intervención del Gobierno en estos mercados. A pesar de los maquillajes y las promesas de cambio que tuvo el actual sistema de comercialización en sus seis años de vigencia, lo cierto es que estos privilegios están para quedarse. ¿Quedará algún iluso para la próxima campaña de trigo que piense que algo puede llegar a cambiar? La superficie de cebada que ya alcanzó el millón de hectáreas sembradas en 2011 y que viene creciendo al 40%, el interés que despierta la colza, las posibilidades que brinda la arveja y el garbanzo son las respuestas de los “indignados” del trigo. Lo singular es que la maraña de burocracia, de permisos y autorizaciones que

el Gobierno le tejió al campo durante estos años se difundió como una epidemia al resto de la actividad económica. En esto los agricultores han sido pioneros. Hoy no hay ninguna actividad económica que se encuentre libre de pedir permiso ya sea para importar, exportar o para comprar dólares. Y como no podía ser de otra forma ya se registran faltantes en insumos clave, repuestos de cosechadoras y tractores importados entre otros, que ponen en riesgo el nivel de la actividad económica. “Las empresas del rubro alimenticio están atrapadas en el día a día. Hay mucha preocupación por la política comercial. La consecuencia de esto es una falta de expectativas en el crecimiento de las exportaciones con la consiguiente contracción de operadores y volumen de negocios”, afirma Gustavo Idígoras, consultor y ex agregado agrícola en la Unión Europea. A lo que habría que agregar la pérdida de

RESUMEN

48

millones de toneladas N Cosecha soja estimada por USDA

LA FRASE

“

Las puertas de este ministerio están abiertas para todos los actores de las cadenas productivas

”

Norberto Yauhar Ministro de Agricultura

competitividad de nuestros productos por la erosión que le provoca la inflación al tipo de cambio. “Simplemente el mercado internacional no convalida nuestros aumentos de precios”, ya se quejaba en Agritechnika un fabricante de maquinaria agrícola. Pero el problema de estar pidiendo permisos y esperando aprobaciones en forma cotidiana tiene efectos más amplios que el resultado económico. El sistema termina funcionando como un molde que recorta la silueta del tipo de empresario apto para sobrevivir en este contexto. El conocido “dime en qué ocupas tu tiempo y te diré quién eres” puede ayudar a reconocer lo que se está moldeando en estos momentos. ¿Se es empresario si el 80% del tiempo se ocupa en transitar los pasillos oficiales? ¿Es empresario alguien que no tiene planes a 5 o 10 años? Imperceptible pero sostenidamente se produce un recorte del empuje creativo y emprendedor. Se hace cada vez más difícil la aparición de un Ramón Agrasar, que allá por 1956 inició la historia de la soja en nuestro país con las primeras siembras en Coronel Bogado a cargo de su empresa Agrosoja. O la de los hermanos Drabble, que en 1915 tenían un feedlot de 10.000 novillos alimentados con silo de maíz en el oeste bonaerense y que con su River Plate Fresh Meat Company exportaban a carnicerías en Londres. Esto fue posible porque muchos años antes existieron ganaderos que apostaron a mejorar la calidad de nuestras carnes cuando todavía no existía un mercado demandante. Durante años importaron los mejores reproductores del mundo, los compañeros del toro Tarquino, para terminar conformando un rodeo de hacienda “dream team” que hoy es un distintivo nacional. Que buena parte de las preocupaciones de los empresarios y productores consista en superar los obstáculos generados internamente explica en parte por qué muchas de las oportunidades de desarrollo pasan de largo.

) Ciclo técnico de Forratec

“Si se intenta hacer una clasificación de rendimientos de maíz en la región núcleo, entre los peores figurarían los de Río Cuarto, los de Marcos Juárez y, sobre todo, los de La Carlota, donde a la sequía se le agregó una fuerte granizada. En la situación contraria, los mejores rindes relativos podrían ubicarse en algunos cultivos de Pehuajó, Casilda, Rojas y de Chacabuco, donde, sin embargo, se esperan rendimientos que equivalen al 60% de los históricos”, comparó un asesor que hace muchos kilómetros por mes recorriendo cultivos. “En Rufino, una zona clave para el maíz en el sur de Santa Fe, entre el 40 y el 50% de los cultivos se picó, pastoreo o roló por no haber desarrollado grano, sobre todo en los potreros sembrados con alta densidades y altas dosis de fertilizantes. La competencia por la humedad entre plantas impidió llegar a estados granados”, explicó. Y añadió que “un 20-30% de los cultivos –que fueron sembrados con menor densidad previendo un año seco– muestra un mejor comportamiento, con posibilidades de rindes de 25 a 50 qq/ha”. Z Z Z “Los cultivos de siembra tardía desarrollaron sus primeras etapas en condiciones de sequía, pero luego recibieron algunas lluvias entre mediados de enero y principios de febrero y tienen posibilidades de mayores rendimientos que los de primera”, distingue. No obstante, aclara que muchas lluvias han sido localizadas, sólo dieron la posibilidad de que las plantas se mantuvieran verdes, permitieron una lavada de cara, pero falta mucha agua para pensar en una cosecha con rindes satisfactorios. Z Z Z Con esa perspectiva de producción física, los resultados económicos del maíz son muy preocupantes, pese al aumento del precio ocurrido como consecuencia de las expectativas de una magra cosecha: “Se necesitan 65-70 qq/ha para pagar todo los gastos en un campo alquilado, rindes que muy pocos alcanzarán. Quien obtenga 50 qq/ ha, por ejemplo, sufrirá una pérdida de 150-200 dólares por hectárea, según el planteo desarrollado”, calculó un vendedor de insumos del norte bonaerense. Muchos productores y arrendatarios están vendiendo o cubriendo antes de la cosecha gran parte de su magra producción, ante la posibilidad de que los precios bajen en las próximas semanas por la necesidad de liquidez que hay en todos los operadores y por el riesgo de que el Gobierno no autorice exportaciones una vez terminada la recolección.

( EXPOSICIONES )

Complementación agroganadera Para la actividad pecuaria el asesor Víctor Tonelli vaticinó de dos a tres años de escasez en la oferta La complementariedad de la ganadería y la agricultura, la sustentabilidad de la actividad y las perspectivas de los mercados de leche y carne fueron los ejes centrales de la segunda charla del Ciclo de Jornadas Técnicas 2012, organizadas por Forratec Argentina, una empresa nacional especializada en el desarrollo, la producción y la comercialización de semillas forrajeras. Del encuentro participaron los asesores privados José Santinelli, quien habló de complementariedad entre ganadería y agricultura, y Luis Villa, que disertó sobre sustentabilidad de la ganadería. También hablaron Roberto Blousson, gerente Mastellone Hnos. SA y Víctor Tonelli, también consultor privado, que dieron perspectivas de los mercados de leche y carne, respectivamente.

Análisis económico El ingeniero agrónomo José Santinelli disertó sobre la complementariedad que existe hoy entre la ganadería y la agricultura; realizó un fuerte hincapié en la necesidad de que los empresarios incorporen el análisis económico del balance de nutrientes de los suelos al tradicional cálculo de márgenes brutos en sus emprendimientos. “Cuanto mayor sea la calidad de la información que manejen los productores, mejores serán las decisiones que puedan tomar”, explicó Santinelli. Al mismo tiempo, resaltó que no se está teniendo en cuenta el balance de nutrientes, razón por la cual la inversión en fertilizantes es muchas veces entendida como un gasto. “Esto debería comenzar a modificarse”, puntualizó. Por su parte, el ingeniero agrónomo Luis Villa se refirió a la sustentabilidad de la ganadería, exponiendo una cantidad de datos ligados a las buenas expectativas para la actividad, frente a un consumo mundial de proteínas animales en constante

Aconsejan intensificar la producción láctea ARCHIVO

crecimiento. En sintonía con el tema inicial de la jornada, el especialista señaló que es notoria la falencia de fósforo en los suelos productivos locales, y explicó: “Debemos asumir que somos recicladores de nutrien-

”Cuanto mayor sea la calidad de la información, mejores serán las decisiones”, dijo el asesor José Santinelli tes; ésta es una cultura que debe ser difundida entre los productores, así como la de invertir en todas las herramientas tecnológicas que están disponibles y que claramente permitirían incrementar la productividad actual”.

Ya en la segunda parte del encuentro, fue el médico veterinario Roberto Blousson el encargado de compartir su visión respecto del futuro de los mercados lácteos. Allí, el especialista adelantó que más allá de los efectos de la sequía, la producción nacional para 2012 será similar a la del año pasado y rondará los 11.300 millones de litros. Blousson explicó que el consumo anual de leche por habitante es similar al de los países desarrollados (200 litros) y que actualmente la Argentina exporta el 35 por ciento de lo que produce. “Si bien casi el 50 por ciento de ese total es enviado a Brasil, Venezuela y Argelia; y de las posibilidades que se pueden abrir en países como China, es clave que se profundice el vínculo comercial con los países de nuestra región”, agregó. Por último, el ejecutivo dejó en

claro que en el contexto actual, será clave que los productores logren tecnificarse e intensificar correctamente sus explotaciones para poder seguir compitiendo de una manera rentable. Para cerrar el encuentro, el licenciado Víctor Tonelli se refirió al mercado de la carne y destacó algunos aspectos centrales del negocio. En primer lugar, adelantó cuál será –desde su punto de vista– el perjuicio de la última sequía en la producción: “Hablando de la cría, considerando un impacto negativo en el último tercio del período de servicio y ajustando por índice de marcación por zona, se estima que la sequía de diciembre y mediados de enero podría generar una pérdida de un 3 a 4 por ciento de los terneros marcación 2013 (450.000 cabezas). En recría e invernada el impacto será incluso menor”, aseveró. Asimismo, Tonelli se refirió a temas puntuales que los productores deberían tener en cuenta a la hora de tomar decisiones. En ese sentido, destacó: “Se presenta un horizonte no menor a los dos o tres años de escasez de oferta, al tiempo que seguramente la demanda interna se resentirá, pero la baja oferta oficiará de red de contención a la caída de precios”. Y culminó: “Comienza a verse una mayor flexibilización de exportaciones (mejora ecuación ROE-Barata) y una mayor fluidez en la entrega de los permisos. Esta es una buena noticia”, concluyó Tonelli.

Cronograma El ciclo de jornadas técnicas continuará en las localidades de Trenque Lauquen (el martes próximo), Santa Rosa (el miércoles), Villa Mercedes (jueves), Villa María (el 22 de este mes), Rafaela (el 23/2), Nogoyá (24/2) y Salta (28/2). La entrada es libre y gratuita. Los cupos son limitados. Para informes e inscripción, ingresar a www.forratec.com.ar.

La maquinaria en acción, un atractivo ARCHIVO

Puesta a punto para estar en Expoagro Se exhibirá una amplia gama de maquinaria Este año, en Expoagro las dinámicas cobrarán mayor atención. Los más avanzados equipos de siembra, novedades en pulverización, cosecha, postcosecha y forrajeros serán una de las grandes atracciones del 6 al 9 de marzo, en Junín. En esta campaña complicada por la sequía, las demostraciones dinámicas de la muestra se adaptarán a las circunstancias y conservarán su atractivo, sobre cultivos que fueron especialmente acondicionados para que una de las actividades más destacadas de la megamuestra luzca mejor que nunca. En sembradoras, la empresa Juri llevará a la dinámica el modelo Latina Max 10. Pierobón mostrará una sembradora combinada para granos gruesos o finos. Tanzi participará con un equipo de granos finos modelo Tanzi Special 3. Gherardi presentará una para grano grueso, Autotrailer modelo G-300. Dumaire, su modelo 710. Plá, Templar, Achilli & Di Battista y Erca también mostrarán equipos. En equipos pulverizadores, Metalfor presentará el modelo M 3200

SE, M 3200. Golondrín mostrará una autopropulsada y Multijacto le agregará un sistema de arrastre. Praba irá con un equipo último modelo y SR Industrias Metalúrgicas con una fertilizadora al voleo. En tanto, la empresa Tilo 2000 presentará una nueva pulverizadora automotriz. Plá y Pauny también presentarán equipos en este rubro. En tractores, Pauny presentará cinco modelos. Dowel participará con sus modelos Michigan M80 HD, Michigan R45C, R50C o Michigan R55C. La firma Omar Martín mostrará un tractor con pala modelo OM-590-F con balde y cargador de rollos. En cosechadoras, Metalfor mostrará la Axial Max 1475 y la convencional 1370 con cabezal sojero. Agrinar y Arasa participarán en el rubro cosecha con tractores y tolvas. En tanto, Ombú y Maizco presentarán sus líneas de cabezales maiceros. Por lo demás, también se exhibirán equipos de riego, mixers y maquinaria forrajera.