Las mezclas .............................................................................. 29. Separación de fases de una mezcla heterogénea .............. 30. Tamización. Filtración. Imantación. Decantación. Flotación. Centrifugación. Técnicas combinadas. Las mezclas homogéneas ...................................................... 32. La concentración de las soluciones.
CIENCIAS 1 NATURALES Ricardo Franco Francisco López Arriazu Paula L. Sabbatini Hilda C. Suárez Alejandro J. Balbiano Fernando Córdova
ES
1.er año
NAP
7.º año
Índice 10 10 11 12
13 13 14 15 15 16 17
19
20 21 22
2 Las mezclas ................................ 24 Los cambios de estado ......................................................... Los cambios de estado y la teoría cinética El calentamiento del agua Las sustancias ........................................................................ Las mezclas .............................................................................. Separación de fases de una mezcla heterogénea .............. Tamización Filtración Imantación Decantación Flotación Centrifugación Técnicas combinadas Las mezclas homogéneas...................................................... La concentración de las soluciones La solubilidad 4
26
28 29 30
32
Separación de los componentes de una solución ............ Destilación simple Destilación fraccionada Cristalización Ciencia en tus manos. Búsqueda y análisis de información ................................................................ Leo, luego entiendo. Aromas del Nilo ......................... Actividades finales ..........................................................
33
34 35 36
3 El agua ...................................... 38 El agua como sustancia ........................................................ Las propiedades del agua La distribución del agua en la Tierra ................................. El agua en los océanos .......................................................... Movimientos del agua de los océanos El agua en los continentes .................................................... Las aguas superficiales Las aguas subterráneas El agua en los seres vivos ...................................................... El agua en las plantas y en los animales El agua en el ser humano El ciclo del agua ...................................................................... La calidad del agua ................................................................ El agua mineral natural y el agua mineralizada ................ Los usos del agua ................................................................... La contaminación del agua .................................................. Ciencia en tus manos. Formulación y comprobación de una hipótesis ................................ Leo, luego entiendo. Cariñosamente, John ................ Actividades finales .........................................................
1 La materia y sus propiedades ...... 8 La materia ............................................................................... Una propiedad intensiva: el estado físico de la materia.. Características de los estados físicos La teoría cinética ................................................................... Propiedades cuantificables de la materia ........................... Magnitudes fundamentales y derivadas Sistema Internacional de unidades La masa..................................................................................... El volumen .............................................................................. La densidad ............................................................................ La conductividad térmica y eléctrica ................................ La dureza ................................................................................. El error y la precisión en la medida .................................... Los aparatos de medida y la precisión La procedencia de los materiales ........................................ Las rocas y los minerales Los recursos biológicos Los materiales artificiales Los procesos industriales...................................................... Clasificación de las industrias Las transformaciones industriales Ciencia en tus manos. Planteamiento de un problema científico .............................................. Leo, luego entiendo. Investigadores españoles resuelven el misterio del color azul maya ........................ Actividades finales .........................................................
4 La energía: diversidad y cambios .. 54 ¿Qué es la energía? ................................................................. El origen de la energía Características de la energía ................................................ Manifestaciones de la energía ............................................. La energía mecánica La energía química La energía eléctrica La energía radiante La energía térmica La energía nuclear Las fuentes de la energía ...................................................... La energía hidráulica La energía solar La energía de la biomasa La energía eólica La energía geotérmica La energía mareomotriz La energía de los combustibles fósiles Los recursos energéticos ...................................................... El cuidado de los recursos energéticos ............................. Nuestra contribución al cuidado de los recursos Ciencia en tus manos. Diseño y realización de experimentos .............................................................. Leo, luego entiendo. La primitiva tecnología ............ Actividades finales .........................................................
6 Los movimientos ......................... 82 El movimiento ........................................................................ La trayectoria ........................................................................ La rapidez ................................................................................ La velocidad ............................................................................ Velocidad constante y velocidad variable Representación matemática del movimiento ................... La aceleración ........................................................................ La aceleración en el movimiento rectilíneo La resistencia del aire............................................................. La caída libre y la gravedad................................................... La rapidez límite ..................................................................... Ciencia en tus manos. Mediciones, cálculos y gráficos .................................................................................. Leo, luego entiendo. El movimiento y la historia ....... Actividades finales ..........................................................
84 85 86 86 87 88 89 90 91 92 93 94
7 Los objetos del Sistema Solar 64 65 66
5 Intercambios de energía .............. 68 Las ondas ................................................................................ La luz y el sonido como ondas Intercambios de energía luminosa ..................................... Comportamiento de los cuerpos frente a la luz Propagación de las ondas luminosas La reflexión y la refracción de la luz La descomposición de la luz El color de los cuerpos y el calor ......................................... El sonido .................................................................................. La velocidad de las ondas sonoras La energía de las ondas sonoras .......................................... El eco y la reverberación El calor y la temperatura ....................................................... La temperatura y la energía interna Intercambios de energía térmica ......................................... Ciencia en tus manos. Comparación e interpretación de resultados experimentales................
Leo, luego entiendo. El traje a prueba de frío ............ 79 Actividades finales ......................................................... 80
70 71
73 74 75 76 77
y sus movimientos ...................... 96
El cielo ...................................................................................... 98 La gran explosión ................................................................... 98 Las distancias en el Universo ............................................... 99 Los objetos del Universo ...................................................... 100 Las estrellas El Sistema Solar ..................................................................... 100 Los cometas Los planetas interiores Los planetas exteriores Los asteroides Las teorías sobre el Sistema Solar ....................................... 103 Los movimientos de los astros ............................................ 104 Los movimientos de la Tierra Los movimientos de la Luna La Luna vista desde la Tierra ............................................... 105 El Sol visto desde la Tierra ................................................... 105 Ciencia en tus manos. Elaboración de modelos experimentales ................................................................. 106 Leo, luego entiendo. Astros, dioses y calendarios ...... 107 Actividades finales .......................................................... 108
78 5
Índice
9 Las plantas ................................ 124 El reino de las plantas ............................................................ 126 Estructura de las plantas ....................................................... 127 La función de nutrición ........................................................ 128 La fotosíntesis La respiración La circulación y la transpiración La función de relación........................................................... 130 La función de reproducción................................................. 130 La reproducción sexual en las plantas con flores La reproducción en las plantas sin flores Ciencia en tus manos. Observación, muestreo y clasificación ....................................................................... 132 Leo, luego entiendo. Mucho más que unos arbolitos retorcidos............................................................. 133 Actividades finales .......................................................... 134
10 Los animales.............................. 136 La nutrición animal ............................................................... 138 El proceso digestivo ............................................................... 138 El proceso digestivo en los invertebrados El proceso digestivo en los vertebrados El intercambio gaseoso y la respiración ............................. 141 Tipos de respiración El transporte de sustancias ................................................... 143 El sistema circulatorio en los animales La excreción ............................................................................ 144 6
La función de relación........................................................... 145 La captación de estímulos: los receptores Las respuestas La coordinación y la regulación nerviosa Estructuras nerviosas en los invertebrados Sistema nervioso de vertebrados La regulación y la coordinación endocrina El sostén y el movimiento La función de reproducción................................................. 148 La reproducción asexual La reproducción sexual El desarrollo del embrión Ventajas y desventajas de los tipos de reproducción Ciencia en tus manos. Realización de un esquema científico ................................................ 150 Leo, luego entiendo. ¿Y si viajás en libélula? .............. 151 Actividades finales .......................................................... 152
11 Las bacterias, los protistas
y los hongos .............................. 154
Las bacterias ............................................................................ 156 Estructura de las bacterias La reproducción y la relación de las bacterias La nutrición heterótrofa de las bacterias La nutrición autótrofa de las bacteria La fermentación Los protistas ............................................................................ 158 Los protistas heterótrofos Los protistas autótrofos La relación y la reproducción de los protistas Los hongos .............................................................................. 160 Diversidad de hongos La relación y la reproducción de los hongos La nutrición de los hongos Los microorganismos y su papel en la biosfera ................ 162 Los microorganismos beneficiosos Los microorganismos perjudiciales Las enfermedades producidas por microorganismos La lucha contra las enfermedades infecciosas Ciencia en tus manos. Experimentación y control de variables....................................................... 164 Leo, luego entiendo. El primer cazador de microbios........................................................................ 165 Actividades finales .......................................................... 166
8 Los seres vivos ........................... 110 Las características de los seres vivos................................... 112 Las funciones exclusivas de los seres vivos Los seres vivos como sistemas ............................................. 114 Los seres vivos como sistemas abiertos Las células ................................................................................ 115 Organización celular Los niveles de organización ................................................. 116 La diversidad de seres vivos ................................................. 117 Biodiversidad y evolución La clasificación de los seres vivos ....................................... 118 Los reinos y los dominios Ciencia en tus manos. Utilización de instrumentos... 120 Leo, luego entiendo. Dificultades para el estudio de la biodiversidad ............................................................ 121 Actividades finales .......................................................... 122
12 Las relaciones tróficas ................ 168 La biosfera y los ecosistemas ............................................... 170 El funcionamiento de los ecosistemas ............................... 170 Las relaciones tróficas ........................................................... 171 Los niveles tróficos Las cadenas alimentarias Las redes alimentarias La circulación de la materia y el flujo de la energía............................................................................. 173 El flujo de la energía El ciclo de la materia La alteración de los ecosistemas.......................................... 175 Un ejemplo: la introducción de especies exóticas Ciencia en tus manos. Salida de campo ..................... 176 Leo, luego entiendo. Grave denuncia desde Córdoba.................................................................... 177 Actividades finales .......................................................... 178
13 El organismo humano ................ 180 La complejidad del organismo humano ............................ 182 Los sistemas de órganos ....................................................... 182 Las funciones del organismo La función de nutrición ........................................................ 184 El sistema digestivo ................................................................ 184 Procesos digestivos El sistema respiratorio ........................................................... 186 Ventilación pulmonar: la mecánica respiratoria El intercambio de gases El sistema circulatorio ........................................................... 188 La sangre Los circuitos circulatorios El sistema linfático ................................................................. 190 La nutrición de las células .................................................... 190 El sistema urinario ................................................................. 191 Integración funcional de los sistemas que participan en la nutrición................................................................... 192 La función de relación: sostén y movimiento .................. 193 Músculos antagónicos La regulación y el control ..................................................... 194 El sistema endocrino El sistema nervioso Ciencia en tus manos. Elaboración de modelos ....... 196 Leo, luego entiendo. Viajar por el cuerpo ................... 197 Actividades finales .......................................................... 198
14 La reproducción
en el ser humano ...................... 200
La función de reproducción en el ser humano ............................................................. 202 Los cambios hacia la madurez sexual El sistema reproductor masculino ...................................... 203 El sistema reproductor femenino........................................ 204 El ciclo menstrual La gestación............................................................................. 206 La fecundación y la implantación El desarrollo embrionario Sexualidad y sexo.................................................................... 208 Cuestión de género La maternidad y la paternidad responsables Ciencia en tus manos. Análisis de datos: elaboración e interpretación de gráficos ..................... 210 Leo, luego entiendo. Adolescencia: el momento de hacerse grande ............................................................... 211 Actividades finales .......................................................... 212
15 La alimentación y la salud .......... 214 Los nutrientes ......................................................................... 216 Tipos de nutrientes Los diferentes alimentos Un plan alimentario saludable y equilibrado .................... 218 El valor energético de los alimentos El óvalo nutricional Los trastornos alimentarios La conservación de los alimentos ....................................... 221 Ciencia en tus manos. El informe científico .............. 222 Leo, luego entiendo. Una ley muy saludable .............. 223 Actividades finales .......................................................... 224
Ciencia Club. Una sección de película ... 226 Glosario ........................................ 236
4 La energía: diversidad y cambios .. 54. ¿Qué es la ..... Ventajas y desventajas de los tipos de reproducción. Ciencia en .... La circulación de la materia y el flujo.
para los seis niveles de Educación. General Básica General. La colección de los ... En soporte digital, programas de apoyo pedagógico. Las guías didácticas ...
-¡Oh, no! -respondió Felipe- ¡allá veo un perrito perdido! Así, los amigos fantásticos emprendieron rápidamente el vuelo para buscar a quién más podían ayudar ...
Aprecia la diversidad de los seres vivos que forman parte del ecosistema e identifica su importancia para mantener un ... Elabora un ensayo sobre el embarazo .... Causas naturales que alteran las redes alimentarias. • Efecto de la actividad humana so
... no tienen esqueleto interno? ▫ ¿Sabemos en qué se diferencian los animales vertebrados de los invertebrados? SABER d HACER. ▫ Los gatos son animales.
El sistema reproductor masculino .................................65. El sistema reproductor femenino ..................................66. El ciclo menstrual. Cienciaque explica. La salud ...
zorro, chinchilla, pasto y cóndor. corazón estómago riñón ... guanaco gato de las pampas puma chinchilla capibara. Hajor CC BY-SA 1.0. ZooPro CC BY-SA 3.0.
Indicadores de logro. Actividades sugeridas de evaluación. Conceptuales ... Reconoce la relación del Sistema Digestivo con los alimentos y los órganos que .... del año. • Adaptación de los seres vivos para sobrevivir a los cambios .... Page 8 ...
¿Quién es quién? .............................................................. 8. La diversidad de seres vivos ............................................10. Características de los seres vivos .................................. 11. Los seres vivos
Las mezclas homogéneas o soluciones ....................94. El proceso de disolución ...............................................96. La solubilidad. Separación de los componentes de una mezcla .....98. Separación de componentes de mezclas heterogé
usando diversos materiales. • Comunica sus ideas sobre el proceso ... Analiza la importancia del proceso de digestión de los alimentos en la producción de la energía necesaria para las actividades diarias. • Explica la función del Sistema .... Alguna
La introducción de especies exóticas. Aunque un hábitat se encuentre en buen estado, las especies que viven en él pueden verse afectadas por la introducción ...
EL MUNDO FÍSICO. 5 La energía. ¡A conectarse! ..................................................................70. La energía y sus usos .........................................................72. Los tipos de energía. Las fuentes de energía ......
Angiospermas: monocotiledóneas y dicotiledóneas. • Valoración de la utilidad de las plantas dentro del ecosistema. • Concienciación sobre el cui- dado de las ...
Siempre me he pregun- tado cómo es la materia que conforma .... 6 El agua que derrochamos le podría hacer falta a otras familias. ¿Consideras que haces un.
Las características adaptativas ......................................64. Las adaptaciones de las plantas terrestres .................65. Las plantas del desierto cálido. Las plantas de la Antártida. Las plantas de la selva. Las adaptaciones de los a
Las mezclas homogéneas o soluciones ...................... 76. El proceso de disolución ..................................................78. Separación de los componentes de una mezcla ......80. Separación de componentes de mezclas heterogéneas. Sep
Los materiales conductores y los aislantes ................94. Las familias de materiales y sus usos ..........................96. Los cerámicos. Los metales. Los plásticos.
La hidrosfera .................................................................. 136. Distribución del agua en la hidrosfera ..................... 138. Las aguas subterráneas. La erosión hídrica .
4 a Pancho le duele el estómago. Consulta la página 46 y marca con ✓ una planta medicinal que puede tomar para sentirse mejor. 3 Participación. une con una ...
7. Ciencias sociales y. Ciencias naturales. 7 c a b a. CABA ...... De la producción estándar a la flexible ................. 148. Más estándar .................................................. 148. Más flexible ......................................
Coordinación de la serie: Claudia Broitman. Page 2. ÍNDICE. MATEMÁTICA. REPASAR NÚMEROS Y OPERACIONES ............................................................................................................................ 7. Números hasta el 1.0
4 Ambientes y recursos de nuestro país. ¿Qué sé? ...............................................................34. Los ambientes y los recursos ..................................34. ¡Aprovechemos nuestro ambiente! .........................35. Un ter
5. Ciencias sociales y. Ciencias naturales. 5 c a b a. CABA ... Santillana S.A . Prohibida su .... 5. 8. 7. 6. Recursos naturales, producción primaria y agroindustrias.
