CARTA TECNOLÓGICA PARA EL CULTIVO DE ALBAHACA ETAPAS DE DESARROLLO

Germinación y emergencia

Desarrollo vegetativo

Floración y maduración de las semillas

Ocurre durante la semana 1 y 2, en esta etapa se rompe la latencia de la semilla, germina y emerge.

Va de la semana 2 a la semana 6. En este periodo, se desarrollan las hojas y ramas laterales, es en esta etapa cuando se cosechan las hojas.

Es la culminación del ciclo productivo de la planta, va de las semanas 6 a las 11, durante este periodo la planta emite inflorescencia, ocurre la polinización y maduración de las semillas.

ESTABLECIMIENTO Época de siembra: primavera-verano Establecimiento: trasplante Distancia entre plantas: 50 cm (3 plantas/m2)

Trasplante Se realiza 20 días después de la siembra, extraer la plántula del semillero, realizar un orificio en el suelo y colocarla.

Manejo del semillero En charolas o recipientes pequeños hacer una mezcla de sustrato, composta con tierra en proporción 1:1. Sembrar a una profundidad de 0.3 cm. Cubrir con una capa de sustrato y regar después de la emergencia. Preparación del suelo Para el caso de cultivo en suelo, dejarlo mullido y formar camas de 80 a 120 cm de ancho con una altura de 20 a 30 cm, agregar 4 kg composta por m2.

AGUA Y NUTRICIÓN Riegos

Fertilización

Se riega antes y después del trasplante. Requiere 40 ml de agua diarios en su etapa inicial, 60 durante el desarrollo y 50 al final del ciclo. El consumo de agua en el ciclo es de 3.5 litros por planta.

No requiere de aportaciones adicionales de nutrientes a las que ya se hicieron en la preparación del suelo.

CARTA TECNOLÓGICA PARA EL CULTIVO DE ALBAHACA LABORES CULTURALES, PLAGAS Y ENFERMEDADES Labores culturales

Enfermedades

Deben realizarse deshierbes durante todo el ciclo de cultivo para evitar la competencia con las malezas por luz, agua y nutrientes.

Para prevenir mildiu, cenicilla, damping off, aplicar una solución de ajo y jabón neutro, vía foliar y al suelo.

Plagas Para prevenir y controlar pulgones y gusano soldado, asperjar una solución de ajo y chile, que funciona como repelente de insectos.

COSECHA Cosecha

Rendimiento potencial

Se corta a una altura de 10 a 15 cm sobre la superficie del suelo, debe dejarse parte del área foliar para garantizar el rebrote de las ramas, y la frecuencia: la primera cosecha se realiza entre los primeros 90 y 110 días después de plantada.

250 g por planta (0.5 kg/m2).

Cosecha de semilla Los tallos florales maduran sus semillas de manera progresiva de la base del tallo hasta el tope. Cada cápsula contiene 4 semillas. Podemos cortar los tallos cuando las cápsulas empiezan a ponerse café en la parte inferior. Poner a secar dentro de una bolsa de papel en un lugar seco y ventilado, cuando esté completamente seco, triturar y separar las semillas manualmente.

ASOCIACIONES Se recomienda asociar con:

Rotar con:

Lechuga

Frijol ejotero

Acelga

Chícharo

PERIURBANA Y DE TRASPATIO