CARTA DE ACEITES

paso fluido y fresco con notas aterciopeladas sin sensación de astringencia. De Olmo Vega Picual. Almazara Olmo Vega. Zona Jumilla. Campaña. 2015/2016.
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CARTA DE ACEITES verna restaurante

Deortegas Arbequina Almazara D'Ortegas. Zona Yecla. Campaña 2015/2016. Variedad ARBEQUINA. Aceite de oliva virgen extra ecológico, aroma fresco y delicado, frutado verde con notas de manzana, tomate, alcachofa y almendra verde, muy equilibrado en amargor y picor con una intensidad media. En boca paso fluido y fresco con notas aterciopeladas sin sensación de astringencia. De Olmo Vega Picual Almazara Olmo Vega. Zona Jumilla. Campaña 2015/2016. Variedad PICUAL. Aceite de oliva virgen extra de color verde dorado. Amargo y picante medio, destacando su frutado intenso verde con matices a hierba fresca recién cortada, frutas verdes y plátano verde. Notas a almendra, berenjena y tomate aportando complejidad y dejando una sensación de verdor y frescura en boca. Deortegas Cornicabra Almazara D'Ortegas. Zona Yecla. Campaña 2015/2016. Variedad CORNICABRA. Medalla de Plata en el concurso Ecotrama 2015. Aceite de oliva virgen extra ecológico, equilibrado con frutado verde intenso con notas de hierba, tomate verde, alcachofa y almendra verde, amargo y picante en intensidad media. De Lorna Cuquillo Almazara De Lorna. Zona Blanca. Campaña 2015/2016. Variedad CUQUILLO. Aceite de oliva virgen extra de color verde impactante, frutado intenso y complejo con notas de hoja y aromas vegetales como la berenjena y la alcachofa y toques cítricos, profundizando aparecen los frutos secos verdes como la almendra y la cáscara de almendra, esta variedad tiende a dulcificarse a partir de los meses de verano mostrando un característico dulce a regaliz. PVP degustación ……………... 3 € p.p. IVA incluido