VOL. 11 AÑO 20

Boletín Mensual

Canasta Básica Alimentaria NOVIEMBRE 2014

Canasta Básica Alimentaria (CBA) El INEC pone a disposición de los usuarios el cálculo mensual del costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) del mes de Noviembre del 2014. En Noviembre el costo mensual total de la CBA fue de ₡ 46 420, que comparado con el costo del mes anterior muestra un cambio de 2,32%. En la zona urbana el costo mensual de la CBA fue de ₡ 49 607 y en la zona rural de ₡ 41 264. Los subgrupos de alimentos que presentan una variación positiva más alta con respecto al mes anterior son: Hortalizas (15,98%), Huevos (15,60%). Experimentaron una disminución en el mes, los subgrupos Frutas (-1,89%) y Otros Alimentos como el Consomé (-0,71%), entre otros.

CUADRO 1 1/

Costo per cápita mensual de la Canasta Básica Alimentaria, según subgrupo y zona.(en colones corrientes) Octubre 2014 - Noviembre 2014 Subgrupo CBA Lácteos Carne de res Carne de cerdo Carne de pollo Embutidos Pescado Leguminosas Hortalizas Frutas Tubérculos y raíces Pan y galletas Cereales y otros Azúcar Huevo Grasas Otros alimentos Bebidas no alcohólicas

Octubre 2014

Noviembre 2014

Total

Urbano

Rural

Total

Urbano

Rural

45 367 5 163 3 679 1 297 2 706 1 961 2 948 1 585 3 835 1 375 1 841 3 725 4 525 2 282 2 045 2 380 1 543 2 476

48 494 5 361 4 093 2 099 2 903 2 122 3 038 1 509 3 814 1 551 2 166 4 420 4 512 2 117 2 392 2 583 1 526 2 289

40 310 4 843 3 010 2 388 1 701 2 802 1 709 3 869 1 091 1 316 2 599 4 545 2 550 1 484 2 052 1 571 2 780

46 420 5 179 3 695 1 302 2 734 1 961 2 948 1 600 4 448 1 349 1 879 3 730 4 538 2 291 2 364 2 384 1 532 2 487

49 607 5 378 4 111 2 106 2 933 2 122 3 038 1 523 4 424 1 522 2 210 4 427 4 525 2 124 2 764 2 588 1 515 2 299

41 264 4 858 3 022 2 412 1 701 2 802 1 725 4 488 1 070 1 343 2 603 4 558 2 559 1 715 2 056 1 560 2 792

1/ El costo diario se obtiene dividiendo el costo mensual entre 30.

Costo de la CBA en los últimos 12 meses Al analizar la serie del costo mensual total de la CBA se observa que, en el mes de Noviembre 2014 cambia la tendencia con respecto a los dos meses anteriores. (Ver gráfico 1).

GRÁFICO 1 Costo per cápita total por mes de la Canasta Básica Alimentaria Diciembre 2013 - Noviembre 2014 Colones 47 000 46 000 45 000 44 000 43 000 42 000 41 0000

12

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Mes

¿Qué es la CBA y su objetivo? La CBA es un conjunto de alimentos que fueron seleccionados de acuerdo a su aporte calórico y a su frecuencia de consumo; expresados en cantidades que permiten satisfacer, por lo menos, las necesidades de calorías de un individuo promedio de una población de referencia. Es un indicador cuyo objetivo inicial de su elaboración, es para la medición de la pobreza mediante la aplicación del método de Línea de Pobreza.

¿Cómo se calculó la CBA? Para calcular la CBA se aplica la metodología recomendada por el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP 2002) y que consiste en: • Determinación del requerimiento energético del individuo promedio. • Definición del grupo de hogares de referencia. • Transformación de las cantidades consumidas a nutrientes. • Selección de alimentos. • Conformación de la CBA: alimentos, aporte calórico, cantidades y valoración. 1/

¿De dónde se obtuvo la información para calcular la CBA ? La información sobre el patrón de consumo de los hogares de referencia se tomó de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2004. La CBA fue elaborada en el 2010 y quedó conformada por 52 alimentos para la zona urbana y 44 para la zona rural. La CBA total es una agregación del costo en cada zona ponderado por el porcentaje de población de cada una de ellas.

¿Cómo se actualiza el costo mensual de la CBA? Para determinar el costo mensual de esta CBA se utiliza la variación de precios de algunos de los subgrupos de alimentos y bebidas del Índice de Precios al Consumidor.

Nota: El salario mínimo minimorun fijado por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social vigente al mes de Julio del 2014 es de ₡ 279 659 (correspondiente a 30 días pagos). El tamaño promedio de un hogar según la Encuesta de Hogares de julio 2013 es de 3,42 miembros a nivel nacional; 3,35 miembros en la zona urbana y 3,54 miembros en la zona rural. 1/ Para ver el detalle del cálculo se puede consultar el boletín de la CBA del mes de enero 2011 en la página Web: www.inec.go.cr INEC, de la Rotonda de La Bandera 450 metros oeste, sobre Calle Los Negritos, Edificio Ana Lorena, Mercedes de Montes de Oca, Costa Rica. Correo E.: [email protected] Apartado: 10163 - 1000 San José,CR. Teléfono: 2280 - 9280, ext. 326 - 327. Telefax: 2224 - 2221 Editado: INEC – Diciembre 2014 INEC Costa Rica

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