Bioseguridad Guía para los Porcicultores

Bioseguridad

La importancia de Bioseguridad La prevención de agentes infecciosos es un reto continuo para los porcicultores y los veterinarios. Cuando una granja o un sitio son afectados por enfermedades, el impacto puede ser fundamentalmente devastador tanto en la salud de los animales como en los porcicultores. Si una enfermedad animal foránea viene a atacar las defensas de Bioseguridad que han sido establecidas en nuestras granjas y en nuestro país, esto también podría tener un efecto devastador en todos los porcicultores. Para proteger nuestros interéses y los de nuestros colegas, los productores necesitan iniciar un nivel apropiado de Bioseguridad en sus granjas. Un buen programa de Bioseguridad, ayuda a disminuir el riesgo de que los patógenos sean transferidos de granja en granja. La siguiente guía ayudará a los porcicultores a evaluar sus granjas, al identificar sus defectos y virtudes con respecto a Bioseguridad. Un plan deberá de ser desarrollado para enfatizar o reforzar las áreas que se requieren mejorar.

Esta guía esta hecha para que se tenga más consideraciones en cuanto Bioseguridad. Es obvio que algunas de estas recomendaciones no son aplicables a todas las granjas. Los porcicultores deberán de usar esta guía para revisar sus operaciones y determinar los riesgos que tienen de introducir patógenos. Esta lista de chequeo esta hecha con la intención de ser una herramienta educativa, de manera individual dentro de los porcicultores y que puedan usarla para entender los riesgos y promover una mejor Bioseguridad dentro de sus posibilidades.

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Como utilizar esta guía Simplemente, encierre en un círculo las respuestas que se asemejen más a sus prácticas de Bioseguridad o a su situación. A veces, va a tener más de una respuesta en ciertas áreas. Cada respuesta esta categorizada ya sea como inaceptable, dudosa, adecuada o excelente. Recuerde que su programa de Bioseguridad, tiene tanto puntos buenos como puntos débiles. Sin embargo, si solo una de sus respuestas fue inaceptable, aun que el resto de sus respuestas hayan sido excelentes, su hato tiene el riesgo de introducir un nuevo patógeno. Va a haber ciertas situaciones o prácticas que son identificadas como dudosas, pero estas; no están dentro del control del porcicultor o es imposible cambiarlas. La meta es, hacer que el porcicultor este conciente de que existen estos riesgos adicionales. Además, promover un comportamiento para mejorar las precauciones y la prevención de introducir nuevos patógenos. En adición a esto, solo podemos basar nuestras recomendaciones de Bioseguridad basados en el conocimiento actual. A como la base de conocimiento se incrementa, las recomendaciones de Bioseguridad cambiarán. Sin embargo, siempre hay nuevos riesgos. La introducción de enfermedades en nuestro país podrá evitarse llevando las recomendaciones actuales de Bioseguridad. A como el estatus de salud del país cambia, también los protocolos de Bioseguridad. Consecuentemente, aún los porcicultores que tuvieron una calificación de excelente el día de hoy, tienen el riesgo de introducir patógenos el día de mañana. Esta guía, ofrece conceptos para reducir los riesgos de introducir patógenos basándonos en los conocimientos actuales y en el estado actual de salud en el país.

Terminología • •

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• • •

Inaceptable – Basados en el conocimiento actual, está en extremo riesgo de introducir un nuevo patógeno a su hato. Dudoso - Basados en el conocimiento actual, tiene el riesgo de introducir un nuevo patógeno a su hato dependiendo de su situación. Consultar con un veterinario es altamente recomendado, esto es para determinar si sus protocolos de Bioseguridad en estas áreas, deberían de ser cambiados para proteger mejor su hato. Adecuada – Basados en el conocimiento actual, su hato tiene establecidas prácticas lógicas de Bioseguridad para prevenir la introducción de un nuevo patógeno. Sin embargo, hay margen de mejoramiento y debería consultarlo con un veterinario para revisar estas áreas, asignarle un valor a los cambios creados para una futura defensa del hato. Excelente – Basados en el conocimiento actual, sus situaciones y prácticas de Bioseguridad son relevantes en estas áreas y tiene un riesgo muy pequeño de introducir un nuevo patógeno a su hato. Hato - Población de animales en una granja. Patógeno - Cualquier micro-organismo que puede causar enfermedades. Estos pueden ser virus, bacterias, etc. Estas listas fueron creadas originalmente por el Dr. Morgan Morrow de la Universidad Estatal de Carolina del Norte. Volvieron a ser revisadas y corregidas por el Consejo Nacional de Porcicultores / Asociación Americana de Veterinarios especialistas en Cerdos (AASV), Grupo de Trabajo de Bioseguridad, Comité de Salud Porcicola del Consejo Nacional de Porcicultores, Comité de Salud Porcicola de la Asociación Americana de Veterinarios especialistas en Cerdos y por la Dra. Sandy Amass, Directora del Centro de Administración Nacional de Bioseguridad de la Universidad de Purdue. Este folleto fue traducido por MVZ Maria Luz Sotomayor

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Guía de Bioseguridad para los productores Bioseguridad durante el Aislamiento El mayor riego de introducir patógenos al hato, es trayendo Pie de Cría infectado. El contacto directo entre los animales afectados y los susceptibles, es la manera más eficiente de diseminar una enfermedad. El aislamiento de los animales llegados, nos sirve para protegerlos de dicha transmisión. El aislamiento, le da tiempo al productor de observar síntomas de enfermedades en el nuevo Pie de Cría antes de introducirlos al hato. También, da la oportunidad de hacer pruebas a los animales contra infecciones causadas por ciertos patógenos. Además, permite aclimatar o vacunar los reemplazos llegados contra enfermedades que tiene el hato. La falta de aislamiento del nuevo Pie de Cría, ofrece un mayor riesgo en la introducción de patógenos a su hato. 1. ¿Tiene un edificio de aislamiento para los reemplazos llegados? a.

Si su repuesta es No en la número 1, ¿Los reemplazos son producidos y criados dentro de la misma granja?

___ Sí ___ No

___ Sí ___ No

i. Si su respuesta fue Sí en la número 1, brínquese ésta sección y váyase a la sección de Diseminación indirecta ii. Si contestó No a las preguntas 1 y 1 (a), sus procedimientos de aislamiento son Inaceptables y tiene un riesgo muy grande de introducir un nuevo patógeno en su hato. Por favor, use el resto de este cuestionario como una guía para desarrollar un edificio de aislamiento efectivo para proteger su hato. b.

Si contestó Sí a la número 1, continúe con el resto del cuestionario.

2. El edificio de aislamiento está localizado a... a. b. c.

¿Menos de 300 yardas de otros cerdos? __________________________________________ Dudosa ¿Más de 300 yardas de otros cerdos?____________________________________________Adecuada ¿Más de 2 millas de otros cerdos? _______________________________________________Excelente

3. El edificio de aislamiento está... a. b. c.

¿Completamente abierto o afuera?_______________________________________________Dudosa ¿Dentro y Fuera? _______________________________________________________________Dudosa ¿Totalmente cerrado (100 % confinamiento)? ___________________________________ Excelente

4. El flujo en el edificio de aislamiento es... a. b. c.

¿Flujo continuo? ____________________________________________________________Inaceptable ¿Todo - dentro / Todo – fuera, sin limpieza entre grupos? __________________________Dudosa ¿Todo - dentro / Todo – fuera, con lavado, desinfección y periodos vació entre grupos? __________________________________________________ Excelente

5. La duración del aislamiento es de... a. b. c.

¿Menos de 30 días? _________________________________________________________ Inaceptable ¿30 – 60 días? ________________________________________________________________Adecuada ¿60 días o más? _______________________________________________________________ Excelente 3

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6. La gente que cuida los reemplazos en el aislamiento: a. b. c. d.

e.

¿Van y vienen a granjas no asociadas al sistema? _______________________________Inaceptable ¿Van y vienen a granjas dentro del sistema? ___________________________________Inaceptable ¿Cuidan el sitio, se bañan y se cambian de ropa antes de regresar al sistema? _____________________________________________________________ Dudosa ¿Cuidan el sitio como última actividad del día, trabajan dentro del sistema al día siguiente seguidos de un baño, cambio de ropa y teniendo toda la noche sin contacto con otros animales? ___________________________________________________________Adecuada ¿Trabajan solo en el aislamiento sin tener contacto con otros cerdos? __________________________________________________________________Excelente

7. Consideraciones en comunicación correspondiente a la salud de los reemplazos en aislamiento: a. b. c. d. e.

No hay comunicación con el veterinario de la fuente de origen _________________ Inaceptable Comunicación periódica con el veterinario de la fuente de origen __________________Dudosa Comunicación antes del embarque con el veterinario de la fuente de origen _______Adecuada Actualización continua entre los veterinarios de la fuente de origen y del hato receptor _________________________________________________________________ Excelente Comunicación entre veterinarios del hato receptor y de la fuente de origen antes del embarque de los reemplazos y antes de introducir los reemplazos en el hato____Excelente

8. Monitoreo de salud de los reemplazos en aislamiento incluye: a. b. c. d. e.

Pruebas de sangre solamente ____________________________________________________Dudosa Solo monitoreo de signos clínicos de enfermedad __________________________________Dudosa Una combinación de pruebas de sangre y monitoreo de signos clínicos ___________Adecuada Combinación de pruebas de sangre, monitoreo de signos clínicos además de monitoreo de animales centinelas durante la aclimatación _______________________ Excelente Pruebas no rutinarias en cerdos enfermos o animales muertos en el aislamiento para pruebas de diagnóstico______________________________________________________Dudosa

9. Cuando se hacen pruebas de sangre a los animales en aislamiento contra patógenos conocidos que nos preocupan: a. No se hacen pruebas a los animales en aislamiento ____________________________ Inaceptable b. Solo a unos cuantos animales se les hacen pruebas durante el aislamieto________ Inaceptable c. Solo a una muestra estadística de animales se les hacen pruebas durante el aislamiento ________________________________________________________________ Adecuada d. A todos los animales se les hacen pruebas durante el aislamiento _________________Excelente 10. Cuando deben hacerse las pruebas de sangre durante el aislamiento: a. b. c. d.

Solo a la llegada ____________________________________________________________ Inaceptable Una vez alrededor de 14 días después de llegados _________________________________ Dudosa Una vez justo antes de introducirlos al hato seguidos de un mínimo de 30 días en el aislamiento _____________________________________________________________ Adecuada 14 días después del arribo y otra vez justo antes de introducirlos al hato seguidos de un mínimo de 30 días en el aislamiento ______________________________________ Excelente

Nota: Consulte con su veterinario la coordinación concerniente a las pruebas sanguíneas y vacunación para evitar resultados confusos.

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11. Consideraciones a los resultados de las pruebas en aislamiento e interpretación: a. b. c. d. e. f.

Los resultados de las pruebas son frecuentemente confirmados solo por vía telefónica ______________________________________________________________________________Dudosa Los resultados de las pruebas son confirmados por vía de papel o comunicación electrónica ___________________________________________________________________________Excelente Los reemplazos son movidos dentro del hato antes de tener disponibles los resultados de las pruebas _____________________________________________________________________ Inaceptable Los reemplazos son movidos dentro del hato antes de que el veterinario haya interpretado los resultados de las pruebas ____________________________________________________________ Dudosa Los reemplazos no son movidos dentro del hato hasta que el veterinario haya interpretado los resultados de las pruebas _________________________________________________________ Excelente Los procedimientos de aclimatación han sido desarrollados con un veterinario y estos procedimientos son seguidos antes del movimiento de los reemplazos dentro del hato______________________________________________________________________________ Excelente

Notas: ________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________

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Notas: ________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________

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Diseminación Indirecta 1. Ubicación a. Consideraciones en la proximidad donde está localizado su hato a otra operación porcina no relacionada a la suya: i. Menos de 300 yardas ____________________________________________________________ Dudosa ii. A 300 yardas o menos de 2 millas ______________________________________________ Adecuada iii. Dos millas o más _______________________________________________________________Excelente b. Consideraciones en la proximidad donde esta localizado su hato a un camino público: i. Menos de 200 yardas ____________________________________________________________ Dudosa ii. 200 a 500 yardas ______________________________________________________________ Adecuada iii. Mayor de 500 yardas ___________________________________________________________Excelente La transmisión de organismos en aerosol a 2 millas o más, ha sido descrita para Mycoplasma hyopneumoniae, virus de Pseudorrabia y el virus de la enfermedad de Hocico y Patas. Lo ideal, sería que los grupos puedan estar en sitios separados por 2 millas o más. De otra manera, poner los edificios lo suficientemente separados, son un inconveniente para el movimiento del personal, del equipo o de los animales pero es una manera de disminuir la diseminación de patógenos. 2. Acceso a los sitios a. b. c. d. e. f. g.

No hay Bioseguridad o información que firmar en la entrada _______________________ Dudosa No hay cerco perimetral o portón en el camino de entrada _________________________ Dudosa No hay cerco perimetral, el camino de entrada tiene portón pero no esta cerrado con candado ____________________________________________________________________ Dudosa No hay cerco perimetral, el camino de entrada tiene portón y candado cerrado ____Adecuada Los edificios están asegurados con candados_____________________________________ Adecuada Hay casas habitadas en el sitio ___________________________________________________Excelente Hay cerco perimetral y camino de entrada con portón y candado cerrados _________ Excelente

3. Programas para controlar vida salvaje y plagas a. b. c. d. e. f. g.

No existen programas para controlar plagas ___________________________________ Inaceptable El programa de control de plagas lo lleva el productor ___________________________Adecuada Se lleva acabo un programa profesional bioseguro para el control de plagas _______ Excelente Exceso de escombros y vegetación dentro del área perimetral ___________________Inaceptable Pájaros tienen acceso a los cerdos o al alimento en las unidades de confinamiento _____ Inaceptable Perros, gatos o vida salvaje tienen acceso a los cerdos o al alimento en las unidades de confinamiento ____________________________________________________________Inaceptable El alimento que se cayo es limpiado inmediatamente _____________________________Excelente

Roedores, animales salvajes y pájaros son fuentes de patógenos para los cerdos. Los roedores pueden acarrear agentes que causan la Rinitis Atrófica, diarreas por E. coli, Leptospirosis, diarrea por Rotavirus, Salmonelosis y Disentería Porcina. Los perros pueden diseminar Disentería Porcina y patógenos de la Brucelosis. Los animales salvajes pueden ser refugio de Brucelosis, Leptospirosis y Pseudorrabia. Los pájaros pueden acarrear Bordetella y Tuberculosis. También hay evidencias de que los pájaros pueden transmitir los virus que causan la Fiebre Porcina Clásica, PRRS, Influenza y GET a los cerdos. Los gatos son una fuente potencial de Toxoplasmosis a los cerdos. Nota: Las unidades de producción abiertas o de pradera, no siempre pueden tener bajo control que los pájaros, perros, gatos, roedores o vida salvaje tengan acceso a los cerdos o al alimento. Dependiendo de la localización, los productores con instalaciones de pradera, deberán de estar concientes de la necesidad de tomar más precauciones y que sean más observadores. 7

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4. Alimento a. El alimento o los ingredientes del alimento son producidos y entregados por un molino que distribuye a otras granjas: i. El alimento es entregado en su granja en el mismo embarque que fue entregado a otra granja ______________________________________________________________________Dudosa ii. El camión de alimento está sucio a la llegada (tanto dentro de la cabina como por fuera) y así entra a su granja __________________________________________________Dudosa iii. El chofer viste botas y overoles limpios en cada entrega ___________________________Adecuada iv. El chofer entra a las instalaciones porcinas durante las entregas __________________Inaceptable v. El camión de alimento se mantiene fuera del cerco perimetral y el chofer no entra a la granja _______________________________________________________________Excelente b. El alimento es producido internamente y entregado en un camión designado ______ Excelente c. La fuente de donde provienen los ingredientes (maíz, harina de carne y hueso, harina de pescado) es conocida __________________________________________________Excelente d. El molino lleva una adecuada Bioseguridad y procedimientos de control de calidad _____________________________________________________________________ Excelente Nota: El productor y el veterinario del productor, deberían de hacer visitas al molino que entrega a sus instalaciones para evaluar los riesgos de Bioseguridad de este. 5. Transportación a. Si las unidades tienen su propio camión / jalón designado: i. El camión / jalón no son lavados y desinfectados rutinariamente _________________Inaceptable ii. El camión / jalón es lavado y desinfectado solo cuando entregó animales de rastro o desechos _____________________________________________________________Dudoso iii. El camión / jalón es lavado, desinfectado y se deja que se seque después de cada embarque ________________________________________________________________Excelente b. Si el sitio contrata transportistas: i. El camión / jalón no es lavado, desinfectado, ni se deja que se seque después de cada embarque ___________________________________________________________Inaceptable ii. El camión / jalón no son inspeccionados por el productor antes de embarcar los animales _________________________________________________________________ Inaceptable iii. El productor inspecciona el camión / jalón antes de embarcar los animales _________ Adecuado iv. El productor inspecciona la limpieza del camión / jalón antes de entrar al sitio ______Excelente v. El chofer usa botas y overoles sucios en cada embarque _________________________Inaceptable vi. El chofer usa botas y overoles limpios en cada embarque _________________________Adecuado vii. El chofer entra a las instalaciones para ayudar a embarcar a los animales ________Inaceptable viii. Durante el embarque, a veces los animales se regresan del camión a las instalaciones ______________________________________________________________Inaceptable ix. El camión / jalón tiene un periodo "sin uso" después de haberse lavado y desinfectado cuando se movieron animales de otra fuente _____________________________________Excelente x. La granja tiene instalaciones externas de transferencia ____________________________Excelente Los vehículos, son fuente potencial de transmisión de patógenos cuando tienen excremento que contiene agentes que causan enfermedades, adherido a las llantas y al armazón del vehículo. Hay evidencia que Actinobacillus pleuropneumoniae, GET y Streptococcus suis pueden ser diseminados por vehículos contaminados. Nota:

Los productores deberían de rechazar los camiones / jalones sucios y pedirles que sean lavados, desinfectados y se dejen secar antes de embarcar los cerdos. 8

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6. Compra o entrega de semen (para sementales de montas naturales o de detección de calores, ver la sección de Bioseguridad del aislamiento) a. b. c. d.

El semen es comprado / entregado de una sementalera donde el estado de salud es desconocido _______________________________________________________________Inaceptable El semen es comprado / entregado de una sementalera con protocolos de Bioseguridad desconocidos ________________________________________________________________Inaceptable El semen es comprado / entregado de una sementalera después de que hubo una comunicación inicial entre los veterinarios del hato y de la sementalera ______________Dudoso El semen es comprado / entregado de una sementalera donde el veterinario comunica constantemente la salud y la información de Bioseguridad con su veterinario ______Adecuado

Parvovirus, el virus del PRRS, virus de Pseudorrabia y muchos otros agentes que causan enfermedades han sido aislados del semen de animales infectados.

7. Preocupaciones en los empleados a. b.

c. d.

Los empleados tienen un contacto rutinario con otras granjas o cerdos ___________Inaceptable Después de tener contacto con otros cerdos o granjas porcinas, se requiere que los empleados tengan un periodo de "limpieza" para poder volver a entrar a la granja (si hubo contacto internacional, llevar el tiempo de ‘limpieza’ apropiado contra las enfermedades presentes en los países visitados y si hay riesgo potencial de transmisión del humano al cerdo) ___________________________________________________________Excelente Se permite que los empleados introduzcan productos alimenticios de origen internacional a la granja ______________________________________________________Inaceptable Los empleados han sido educados de no traer productos alimenticios internacionales dentro de las granjas ____________________________________________Excelente

La enfermedad de Hocico y Patas, así como los virus de Influenza; pueden ser potencialmente transmitidos del humano al cerdo. Vestir ropa o botas contaminadas con excremento de animales enfermos, también pueden ser una fuente de patógenos.

8. Preocupaciones en los visitantes a. b. c. d. e.

f. g. h.

Tener una póliza de no visitantes ni proveedores _________________________________Excelente Los visitantes entran a la granja con la ropa que trajeron con ellos_______________Inaceptable Los visitantes deberán de lavarse las manos y brazos además de cambiarse con ropa de la granja ______________________________________________________________Adecuado Los visitantes deberán bañarse para entrar y salir además de cambiarse con ropa de la granja _____________________________________________________________Adecuado Los visitantes deberán bañarse para entrar y salir además de cambiarse con ropa de la granja y tener un periodo de ‘limpieza’ (si son visitantes internacionales, llevar el tiempo de ‘limpieza’ apropiado contra las enfermedades presentes en los países provenientes y si hay riesgo potencial de transmisión del humano al cerdo) _________Excelente Se lleva un registro de visitantes, el cuál; los visitantes deben de firmar _____________Excelente Los visitantes deben estacionar sus vehículos en las áreas designadas ______________Adecuado No se permite que los visitantes metan sus vehículos dentro del área perimetral_____Excelente

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9. Herramientas y equipo a. b. c. d. e.

Las herramientas y el equipo son introducidos a la granja sin previa limpieza ni desinfección __________________________________________________________________Dudoso Todas las herramientas son limpiadas y desinfectadas antes de introducirlas a la granja ____________________________________________________________________Adecuado Todas las herramientas son limpiadas y desinfectadas cuando son movidas entre los edificios de la granja ___________________________________________________________Adecuado Las herramientas y equipo son limpiados y desinfectados antes de salir de la granja _______________________________________________________________________Excelente La granja tiene su propio juego de herramientas surtido lo mejor posible para sus reparaciones________________________________________________________________Excelente

10. Desecho de muertos a. b. c. d. e. f. g. h.

Los animales muertos son desechados en el tiempo debido y de acuerdo a las regulaciones del Estado_________________________________________________________Excelente Los animales muertos se mantienen encerrados para prevenir el acceso de estos a los perros, gatos y vida salvaje __________________________________________________Adecuado El que mueve los animales muertos, lleva los protocolos de Bioseguridad de transportación _________________________________________________________________Excelente Si se usan contratistas, el camión recoge los animales muertos dentro de la granja _____________________________________________________________________Inaceptable Si se usan contratistas, el camión recoge los animales muertos en el portón de entrada ______________________________________________________________________Dudoso Si se usan contratistas, el camión recoge los animales muertos fuera del sitio_______Adecuado El equipo de la granja que es utilizado para jalar los muertos, no es limpiado ni desinfectado previamente al reingresar a esta______________________________________Dudoso Los empleados visten overoles y botas designadas exclusivamente para jalar muertos y estos, no deben de regresar a la granja hasta que se hayan lavado las manos, brazos (o bañado) y que vistan overoles y botas limpias ____________________Excelente

11. Limpieza y desinfección a. b. c. d. e. f. g.

Los cuartos son lavados, desinfectados y se deja secar el desinfectante antes de mover los cerdos ______________________________________________________________________Excelente Techos, paredes, pisos y equipo son lavados y desinfectados entre grupos de cerdos ______________________________________________________________________Excelente Jabón y agua caliente son utilizados para remover toda materia orgánica visible antes de que se aplique el desinfectante _________________________________________Excelente Los desinfectantes son seleccionados al azar ____________________________________Inaceptable Los desinfectantes son seleccionados en base a lo que dice la etiqueta _______________Dudoso Los desinfectantes son seleccionados en base a lo que dice la etiqueta y a las recomendaciones del veterinario ________________________________________________Adecuado Los desinfectantes que han sido probados por su efectividad _______________________Excelente

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La clave de una limpieza y desinfección correctas, es el quitar primero todo el excremento visible en el cuarto y del equipo que esta en el cuarto. Usar agua caliente y detergentes, ayuda a hacer el trabajo más fácil. La desinfección debe ocurrir solo después de que todo el excremento visible haya sido removido. El excremento y la orina, pueden interferir en la eficacia de los desinfectantes. Las enfermedades de su granja y la dureza del agua también pueden afectar la eficacia de los desinfectantes. Ponga atención a lo que dice la etiqueta en cuanto a la dilución y los tiempos de contacto. Además, hay que trabajar con su veterinario en cuales desinfectantes trabajan mejor en su situación; lo cuál, le ayudara a mejorar la eficacia de los desinfectantes en su granja.

12. Entradas a los edificios a. b. c.

Las entradas nunca son lavadas ni desinfectadas ________________________________Inaceptable Las entradas son lavadas y desinfectadas rutinariamente _________________________Adecuadas Las entradas son lavadas y desinfectadas rutinariamente además de mantenerlas secas ___________________________________________________________Excelente

13. Entrega de abastecimientos y productos a. b. c. d.

La persona que hace las entregas, lleva todos los protocolos de Bioseguridad en cuanto a transportación y visitas _____________________________________________ Excelente La persona que hace las entregas, deja las cosas en el piso de la entrada__________Inaceptable La persona que hace las entregas, deja los paquetes en un área designada fuera del piso _______________________________________________________________________Adecuado Los abastecimentos y productos son dejados inicialmente en un cuarto exclusivo, separado de las instalaciones de los animales _____________________________________Excelente

Para información adicional de Bioseguridad, visita www.biosecuritycenter.org y el área de ciencia y tecnología del www.porkboard.org.

Notas: ________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________

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