Baños secos: Gestión y aprovechamiento de residuos. María Fernanda Rizzardini Villa Asesor: Albert Cuchí
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Dedicada especialmente a mi familia por todo su apoyo y cariño a pesar de la distancia. Gracias a todas las aquellas personas y amigos que me ayudaron con la investigación de la tesina y por su buen sentido del humor cuando les explicaba mi tema. Gracias también a mis compañeros AEM por hacer de esto una experiencia inolvidable y por tantos momentos tan especiales. En especial a Pedro y Paula por todo su apoyo cuando la tecnología se puso en mi contra
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ÍNDICE BAÑOS SECOS: GESTIÓN Y APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS. PAGINA 1 1 2 3 3 4
1. Introducción 1.1 Justificación del tema. 1.2 Hipótesis. 1.3 Objetivo general. 1.4 Objetivos específicos. 1.5 Metodología. 2. Estado del arte. 2.1 Historia y evolución del baño. 2.2 Residuos orgánicos en el baño, la casa y la ciudad: modelos ecológicos existentes. 2.2.1 Saneamiento ecológico o ECOSAN 2.2.2 Sistemas de compostaje a gran escala. a) Plantas de compostaje b) ECOPARC 2.2.3 Grupos o propuestas de compostaje en pequeña escala 2.2.4 Deyecciones ganaderas. 2.3 El baño seco como modelo ecológico 2.3.1 Sistema sanitario basado en deshidratación. a) Sanitario seco con doble cámara. b) Sanitario seco WM Ekologen. 2.3.2 Sistemas sanitarios basados en la descomposición (Composta). a) Sanitario de composta “Clivus Multrum” de una sola cámara. b) Sanitario de composta “Carrusel” de varias cámaras.
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c) Sanitario con recipiente portátil. d) Sanitario con proceso de compostaje dentro del mueble. 2.3.3 Sistema sanitario de aspiración o al vacío. 2.3.4 Sistema sanitario basado en la incineración. 2.4 Reciclaje de la materia orgánica y sus posibles usos. 2.4.1 Abono. 2.4.2 Fertilizante líquido. 2.5 Reglamentación y legislaciones. 3. El baño en la vivienda. 3.1 Ciclo del agua en el baño. 3.1.1 Consumo de agua por persona en diferentes países. 3.1.2 Consumo de agua en la vivienda. 3.1.3 Consumo de agua en el baño. 3.2 El WC como sistema de evacuación de residuos. 3.2.1 Sistema ordinario de evacuación de residuos. a) Análisis DAFO. b) Critica del sistema. 3.2.2 Baño seco. a) Análisis DAFO. b) Critica del sistema. 3.2.3 Comparación de los sistemas y conclusiones. 4. Gestión de residuos en el baño seco 4.1 Definición general de las diferentes escalas. 4.1.1 Piso. a) Cantidad de usuarios.
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b) Cantidad de residuos generados. 4.1.2 Edificio. a) Cantidad de usuarios. b) Cantidad de residuos generados. 4.1.3 Manzana. a) Cantidad de usuarios. b) Cantidad de residuos generados. 4.2 Deshidratación. 4.2.1 Modelo de baño recomendado y funcionamiento. 4.2.2 Manejo de residuos a) Almacenamiento. b) Sistema de recolección. c) Disposición de los residuos. 4.3 Compostero. 4.3.1 Modelo de baño recomendado y funcionamiento 4.3.2 Manejo de residuos a) Almacenamiento. b) Sistema de recolección. c) Disposición de los residuos. 4.4 Incineración. 4.4.1 Modelo de baño recomendado y funcionamiento 4.4.2 Manejo de residuos a) Almacenamiento. b) Sistema de recolección.
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c) Disposición de los residuos. 4.5 Análisis crítico de cada uno de los modelos (análisis DAFO). 4.5.1 Deshidratación 4.5.2 Compostero 4.5.3 Incineración
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4.6 Conclusiones. Conclusiones generales.
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CAPITULO 1
INTRODUCCIÓN
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1. INTRODUCCION 1.1 Justificación del tema.
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ctualmente la mayor parte de las personas en el mundo cuenta con un lugar específico para hacer sus necesidades fisiológicas, algunos cuentan con sistema de agua corriente y un inodoro con desagüe, otros con letrinas, etc. pero al final el problema para cualquier sistema es el mismo: los residuos. En las letrinas los residuos se mantienen en el mismo lugar pero en los inodoros con sistema de drenaje y agua corriente, a simple vista el problema de deshacerse de los residuos está resuelto porque uno simplemente aprieta de un botón o jala una cadena y los residuos desaparecen del inodoro a través del agua llevando el problema para alguien más. En algunos países más desarrollados, las aguas negras son transportadas a depuradoras o plantas de tratamiento haciendo menos contaminante esta agua, lo malo es que no todos los países cuentan con la infraestructura o la inversión necesaria para una planta de tratamiento o una que sea lo suficientemente efectiva para limpiar toda el agua. El agua ya “tratada” y el agua no tratada van por igual a verterse en los ríos, lagos y mares contaminando el agua de donde nos abastecemos para satisfacer nuestras necesidades de agua. El agua tiene la propiedad de disolver las sustancias pero hasta cierta cantidad, es por eso que se empezaron a verter las aguas negras en los ríos, pero con el aumento de la población y de los residuos, se han saturado estas propiedades de disolución. Es por eso que no se pueden verter más residuos en el agua, no tenemos porque usar el agua como transporte porque al entrar en contacto directo con las heces, se contamina y es agua que perdemos para nuestro consumo. La materia orgánica puede cerrar su ciclo y aprovecharse nuevamente sin tener que abrir un ciclo de agua: “Al agua lo que es del agua, a la tierra lo de la tierra.”1 Otro gran problema que trae consigo son las grandes cantidades de consumo de agua, agua que su única finalidad es transportar residuos del inodoro al drenaje y que al entrar en contacto con estos se contamina y 1
Arq. Cesar Añorve
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no se puede volver a usar para consumo humano (ducha, cocina, lavado). Integrando el sistema de baños secos a las viviendas y con un sistema de gestión de residuos, es posible cerrar el ciclo de los residuos y sin tener que abrir un ciclo de agua. Esto no solo ayuda a ahorrar agua sino que también evita la contaminación de la misma y del medio ambiente y lo fortaleze aportando nuevamente nutrientes a la tierra haciendola más fértil y posteriormente productos con mejor calidad y sin componentes químicos artificiales.
1.2 Hipótesis.
Ahora nos damos cuenta de que algunos de los grandes inventos del pasado (como el inodoro), a pesar de tener una buena solución, su uso desmedido ha ocasionado que se convierta en un problema para el medio ambiente más que como una solución. Es por eso que hay que retomarlos y replantearlo en una respuesta que no traiga problemas consigo. Algunas de las tecnologías que se han presentado ecológicamente es regresando a algunos antiguos hábitos cuando la tecnología no estaba tan desarrollada. El problema es que las personas están muy habituadas al sistema de vida que se lleva ahora. Para lograr un equilibrio tecnología‐ecología no es necesario regresar al pasado sino analizar esas antiguas soluciones y adaptarlas a esta época.
Para un buen cuidado del medio ambiente es necesario cerrar ciclos y con el uso del inodoro de agua corriente no se cierra el ciclo sino que se dejan 2 inconclusos: residuos y agua (FIG 1.1). La materia orgánica resultante tiene muchas propiedades que benefician a la tierra y que al verterlas sobre agua se pierden y se vuelven peligrosas. La naturaleza tiene un ciclo y en este ciclo todo lo orgánico se desintegra y regresa a la tierra, podemos usar esto a nuestro favor y aprovechar los residuos como algo bueno y util y no solo como un desecho que huele mal, que atrae infecciones e insectos y del que hay que deshacerse lo mas pronto posible.
FIG 1.1 Ciclo del agua y los residuos en la ciudad.
Si en una vivienda se sustituye el inodoro de agua corriente por uno seco el consumo de agua se reduce significativamente, los residuos se tratan y se pueden reutilizar. En una sola vivienda el impacto no se aprecia tanto, pero si se cambiaran todos los inodoros de una cuidad el cambio sería muy grande y notorio en muchos aspectos: reducción del consumo de agua (menor costo y gasto de energía para transportar agua a la ciudad), eliminación de las aguas negras (las plantas depuradoras, al dejar de tratar las aguas negras, se
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pueden dedicar a limpiar el resto de aguas grises e industriales2 y su costo de mantenimiento se reduce). A pesar de que con el uso de un baño seco los residuos orgánicos se acumulan en la ciudad, los resiudos no huelen ni provocan enfermedades y con un buen sistema de gestión de residuos se pueden retirar de las viviendas y reutilizar en el campo, parques, campos de golf, bosques, etc. mejorando la calidad de estos sin tener que dejar la comodidad que se tiene ahora. 1.3 Objetivo general. El objetivo generar de este documento es crear una propuesta de implementación de un sistema de baños secos en la ciudad de Barcelona junto con un sistema de gestión de los residuos orgánicos producidos por los baños a diferentes escalas de utilización: en un piso, en un edificio completo y en una manzana. Se propone Barcelona para el estudio por la forma urbana que tiene, ya que al ser todas las manzanas iguales se puede hacer una propuesta para una manzana tipo e implementarse en las demás manzanas de la ciudad. También porque en la ciudad ya existe un sistema de recolección de residuos, plantas depuradoras, eco parques, plantas de compostaje, etc. que una vez bien estudiado en conjunto, se puede proponer en otras ciudades viendo que es lo que ya existe o lo que le hace falta para que se pueda implementar el sistema. 1.4 Objetivos específicos. El estudio se hace para 3 diferentes sistemas de baños seco (deshidratación, compostaje e incineración) para ver cuál es el más adecuado al lugar. Para cada uno de estos sistemas se analiza cual es el mejor modelo aplicable a ciudad tomando en cuenta la capacidad, tiempo de llenado y espacio para la instalación. Depende también de la escala a la que se proponga por eso también se hace el análisis a 3 diferentes escalas. Las soluciones serán distintas para cada una de estas escalas. La primera es una escala individual o por piso, la segunda a nivel de edificio, y finalmente a escala de manzana donde la cantidad de residuos generados es mucho mayor y la gestión debe ser más rápida y con mayor capacidad de volumen. 2
Para una mejora en el sistema de saneamiento del agua se propone un sistema de filtración de aguas grises desde el origen y dentro de la industria la reutilización de su agua residual.
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1.5 Metodología. Para el mejor entendimiento y desarrollo de este proyecto, se desarrolló una metodología donde el lector puede comprender las intenciones del mismo aún sin tener previo conocimiento sobre el tema. Siguiendo esta metodología se hace un breve resumen y análisis de la vasta información que existe en el mundo sobre la problemática del agua (contaminación y consumo excesivo) principalmente en los baños, encaminando la investigación a los sistemas de evacuación de residuos orgánicos en el baño y el destino de estos residuos y su posible aplicación. La metodología a seguir fue la siguiente. Se divide principalmente en 5 temas en donde se presentan la introducción al tema, los antecedentes, lo que existe, las propuestas y las conclusiones. En el primer capítulo es la introducción. Siguiendo con el segundo capítulo; en él se presenta el Estado del Arte, aquí se expone y se explica todo lo relacionado con los baños secos o lo que puede aplicarse. Se hace todo un recorrido por la historia del baño y su evolución hasta los modelos y sistemas que funcionan hoy en día (Tema 2.1). En este recorrido por el tiempo se puede observar que surge una preocupación por mantener el medio ambiente aprovechando estos residuos que se arrojan al agua (Tema 2.2). Dentro de esta preocupación surge la idea del reaprovechamiento de todo lo que es orgánico y se crean diversos proyectos de compostaje, de residuos orgánicos humanos (Tema 2.2.1), de restos de comida y plantas a diferentes escalas (Tema 2.2.2 y 2.2.3), y finalmente residuos orgánicos de animales (Tema 2.2.4). En el Tema 2.3 se explica a detalle los diferentes modelos existentes de baño seco que pueden ser aplicables a ciudad, seguido por los posibles usos de esa materia orgánica (Tema 2.4) y la reglamentación existente de temas relacionados para esos posibles usos (Tema 2.5). En el tercer capítulo se estudia el ciclo del agua desde los diferentes usos y consumos a nivel mundial hasta el consumo especifico de una persona en el baño en Cataluña (Tema 3.1). Una vez todo este estudio, se analiza el funcionamiento del sistema ordinario de evacuación de residuos y el baño seco (Tema 3.2) para después compararlos y ver cual es más efectivo (Tema 3.3). En el cuarto capítulo se desarrollan todas las propuestas a diferentes escalas (Tema 4.1) para cada modelo de baño seco (Tema 4.2, 4.3 y 4.4) y sus conclusiones (Tema 4.5 y 4.6).Y finalmente en el quinto capítulo se presenta una conclusión general de todo. En el diagrama siguiente se puede entender gráficamente la metodología propuesta. 4 | P á g i n a
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CAPITULO 2
ESTADO DEL ARTE
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2. ESTADO DEL ARTE 2.1 Historia y evolución del baño.
L
a higiene y el consumo del agua han cambiado mucho desde tiempos muy antiguos, antes estas condiciones de higiene no eran muy importantes y algunas veces se consideraban peligrosas para la salud. Con el tiempo y con las experiencias vividas con enfermedades como la Peste y el Cólera se empezaron a tomar nuevas medidas que cambiaron por completo la cultura y la arquitectura.
FIG 2.1 Cartel del inodoro de Thomas Crapper. Sistema de baño como el que conocemos actualmente.
Un breve resumen sobre el agua nos permite ver los aciertos y errores que marcaron las pautas para la creación del baño como actualmente lo conocemos. En el siglo XIII fue cuando se empezaron a construir en Europa los primeros baños públicos; los nobles y ricos tenían el lujo de asistir por lo menos una vez a la semana, los demás con mucha menor frecuencia. Para las necesidades fisiológicas no había un espacio reservado como los baños públicos, simplemente se hacía en el exterior sin el menor interés o preocupación por hacer algo con los residuos. Durante los siglos XIV y XV la iglesia condeno los baños considerándolos antros de lujuria clausurándolos al poco tiempo, entonces la gente se lavaba en casa y para las necesidades fisiológicas se utilizaban orinales que, como antes, sin mucha preocupación por los residuos, los tiraban a la calle. Para los siglos XVI y XVII los médicos indicaron que la limpieza con agua era perjudicial para la salud porque uno dejaba expuesta la piel a las enfermedades por lo que las clases acomodadas se perfumaban y empolvaban, los campesinos al no tener dinero para esos lujos siguieron usando el agua pero en mucho menor cantidad haciendo uso a veces de baños de vapor. Este nuevo conocimiento de los baños hizo que el baño se integrara a la vivienda pero se dieron cuenta que el tener los residuos en el interior generaba insectos y mal olor, fue así que se pensó e alguna manera en que se pudieran eliminar de manera inmediata estos residuos. Fue en el año 1597 cuando el poeta inglés John Harrington desarrolló el “Water Closet” para la Reina Isabel I. Pero no funciono bien porque era necesario un sistema de drenaje y alcantarillado que las ciudades no tenían, aun así seguía siendo un lujo solo para la nobleza. Fue hasta el siglo XVIII en 1775 que Alexander Cummins patento un inodoro de cisterna basado en la idea de John Harrington, poco después fue perfeccionado por Samuel Prosse con la válvula esférica y finalmente por Joseph Bramah, quien invento el sistema de sifón que se sigue utilizando hasta ahora. Setenta años más tarde, en virtud del acta de Salud
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FIG 2.2 Inodoro tipo bacinica, Praga.
Pública inglesa, se obligó a instalar en todas las casas que se construyeran un servicio de inodoro. Hacia 1890 ya había triunfado en toda Europa y de ahí se extendió su uso hacia América. Los primeros sistemas de alcantarillado aparecieron en Londres, Paris y posteriormente en otras ciudades de Europa y América en donde se recogían las aguas residuales y los excrementos domésticos los cuales se vertían sin tratar en los ríos y lagos. El éxito de esta medida fue limitada por el gran hedor que se desprendía de los ríos. Fue hasta la década de 1920, que la mayor parte de las ciudades de Europa y América se dotaron con agua potable y además contaban con un sistema de alcantarillado que funcionaba relativamente bien. Al mismo tiempo, muchas ciudades decidieron limpiar sus aguas residuales utilizándolas para regar campos de cultivo como un intento para mantenerlas alejadas de los ríos.
2.2 Residuos orgánicos en el baño, la casa y la ciudad: modelos ecológicos existentes. . El problema de los residuos cada vez va empeorando, en la actualidad se están llevando a cabo proyectos de reciclaje para todo tipo de residuos; desgraciadamente, vivimos un estilo de vida muy consumista que nos está llevando a ahogarnos en nuestra propia basura. De todos los residuos que generamos como sociedad se puede separar en 2 grandes grupos: orgánicos y no orgánicos. Esta tesina se enfoca únicamente en los residuos orgánicos, los que a su vez también se pueden separar en 2: residuos fecales (orina y heces) y los demás restos de materia orgánica (restos de comida, de poda, corchos, cascarones de huevo, etc.). Los dos grupos son de origen natural y tienen un proceso natural de descomposición que, haciéndose correctamente, se puede aprovechar para producir composta y reutilizarse. Los dos tipos de composta resultantes son diferentes y preferentemente no deben mezclarse en el proceso; una vez terminado el proceso tienen los mismos beneficios al medio y ya no hay problema en que se mezclen.
FIG 2.3 Inodoro con agua corriente en el Palacio de Pena, Portugal.
Hay varios estudios relacionados en este campo de residuos orgánicos y compostaje, así como otros proyectos bien estructurados que ya se están llevando a cabo. Algunos de los propuestos a continuación ya funcionan desde hace varios años en las ciudades pero siempre independientes uno del otro, aunque tomando una parte de cada uno se puede llegar a una buena solución para una buena gestión de residuos orgánicos. 7 | P á g i n a
2.2.1 Saneamiento Ecológico o ECOSAN. En todo el mundo hay muchos estudios y trabajos relacionados a los baños secos, en cada país se construyen de una manera diferente adaptándose a las condiciones del lugar y de acuerdo a las necesidades de los usuarios. A pesar de ser diferentes, todos tienen el mismo concepto y los mismos principios de funcionamiento. En cada país se le llama de diferente manera pero en general a ese concepto se le llama “Saneamiento Ecológico” o “ECOSAN”. Los sistemas ECOSAN permiten la recuperación de nutrientes de las heces y la orina humana en beneficio de la agricultura, contribuyendo así a conservar la fertilidad del suelo, asegurar la seguridad alimentaria para las generaciones futuras, reducir al mínimo la contaminación del agua y recuperar la bioenergía. Aseguran que el agua se utiliza económicamente y se recicla de manera segura en la mayor medida de lo posible para fines tales como el riego o la recarga de acuíferos.3 El ECOSAN se lleva a cabo principalmente en lugares con poco acceso al agua o escases de agua, principalmente en países en vías de desarrollo. Aunque últimamente los resultados y las estadísticas indican que la escases de agua no solo será para los países de tercer mundo sino para todos, incluyendo a los de primer mundo. Sobre esta vertiente del ECOSAN hay varios centros de investigación, casi todos se dedican a comunidades rurales y a la autoconstrucción de los baños, algunos otros son fundaciones donde se reúnen estos centros de investigación para compartir información entre ellos y a las demás personas interesadas en seguir por el camino del saneamiento ecológico. Hay varios manuales sobre ECOSAN en circulación pero casi todos referencian a los mismos autores. Algunos de los manuales mas mencionados son:
“A B y C del Saneamiento Ecológico, manual para cuidar el agua.” de Cesar Añorve. “Sanitario Ecológico Seco. Manual de diseño construcción, uso y mantenimiento.” de Lourdes Castillo Castillo.
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Definición del concepto de ECOSAN citada de: Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ). «Greeting and opening session; ECOSAN – a realistic tool to achieve the Millennium Development Goals». International ECOSAN Symposium. Lübeck, Germany: International Water Association (IWA).
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“The Humanure Handbook” de Joseph Jenkins. “Saneamiento Ecológico” del autor Steven Esrey.
El autor del manual “El A, B y C del saneamiento ecológico”, Cesar Añorve, es un arquitecto originario de Cuernavaca, México, que lleva muchos años dedicándose al saneamiento ecológico. Dentro del país, es una de las personas más capaces y reconocidas en este ámbito. Todo su trabajo empieza a partir de la preocupación que tiene por la rápida contaminación de las barrancas de Cuernavaca4 en muy pocos años y como por falta de depuradoras y de la poca capacidad de las existentes, la mayor parte de las aguas negras de la ciudad son arrojadas a las barrancas. Su trabajo se especializa en la construcción de baños secos separadores bajo un diseño propio de cámaras e inodoro, modelo que nombra “Sanitario Ecológico Seco”. También diseñó un modelo de tasa separadora el cual vende de diferentes materiales y/o el molde de fibra de vidrio para la autoconstrucción. Dentro de su campo de investigación también se dedica a la fabricación de filtros de aguas grises y de cisternas de captación de agua de lluvia con filtros. Propuso además la creación de un barrio ecológico en donde todos utilizan estas estrategias para ahorro del agua, la dotación de agua para el consumo de los habitantes se obtiene de la lluvia y el barrio no cuenta con conexión a la red de agua municipal. Su principal campo de trabajo es en comunidades indígenas y zonas con difícil acceso al agua y drenaje. Fundador de CITA (Centro de Innovación y Tecnología Alternativa) y desde hace más de 20 años, sus actividades se enfocan en fomentar una nueva práctica ambiental que evite usar el agua como medio para evacuar materia orgánica de los baños. La autora del libro “Sanitario Ecológico Seco. Manual de diseño construcción, uso y mantenimiento.” crea este manual como apoyo a una tesis doctoral, se basa mucho en las investigaciones del Arq. Cesar Añorve pero lo completa proponiendo una otra alternativa: el sanitario de compostaje. Su investigación permite la autoconstrucción de los baños y habla sobre las ventajas que se tiene frente a los otros sistemas así como de las desventajas. Propone la construcción de un abonero para arrojar los residuos resultantes del baño de compostaje y de los beneficios de la composta. Este abonero es la mejor forma de gestión de residuos 4
La ciudad de Cuernavaca, Morelos, está atravesada de norte a sur por varias barrancas, las cuales conducen agua en su interior. Es gracias a estas barrancas y a la flora en su interior, que la ciudad mantiene una temperatura agradable todo el año y por culpa de la contaminación está muriendo toda esa flora interna.
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orgánicos de todo tipo para viviendas con espacio suficiente en el exterior para poder tener el abonero (casas, edificios pequeños con jardín, casas de campo, etc.). Joseph Jenkins, autor de “The Humanure Handbook”, se ha dedicado desde 1975 al cultivo utilizando materia orgánica compostada. Diseño un modelo de baño fácil de construir y de utilizar y lo público en este libro como guía para la gente interesada en el tema. Explica además los beneficios del compostaje y como hacerlo (tiempo, espacio y materiales necesarios.) Su publicación es tan detallada y sencilla que permite el claro entendimiento del concepto de ECOSAN y promueve su desarrollo creando una comunidad interesada por el saneamiento ecológico. Su visión de protección del medio ambiente es tan entendible que se está propagando por todos lados con la construcción de varios baños de muy bajo costo, de rápida construcción y mantenimiento muy sencillo, compitiendo a la vez con las varias marcas y modelos de baños secos que existen en el mercado a nivel mundial. Finalmente, en el libro “Saneamiento Ecológico” del autor Steven Esrey, hace una profunda investigación de todo el concepto ECOSAN: orígenes, saneamiento, reciclaje, modelos de baños secos a nivel mundial, recomendaciones y propuestas a futuro. Esta investigación es muy interesante porque habla de todos los sistemas que siguen la línea de ECOSAN y no solo de uno, se pueden comparar las características de cada uno y explica cuales son los criterios a seguir para la elección de algún sistema de acuerdo a las necesidades de la persona y de las características del lugar. A partir de la problemática de escases del agua han surgido varias soluciones para ahorrar agua en los inodoros tanto para campo como para ciudad. Algunos de los sistemas más utilizados últimamente son los de mecanismos de doble descarga, que aunque su consumo de agua es menor, siguen conectados a una red de agua y descargando sus residuos en la red de drenaje dejando latente el problema de la contaminación del agua. Otro sistema que se está usando es el de aspiración o al vacío, este sistema se utiliza desde hace varios años en aviones, barcos, trenes y autobuses porque no necesita de mucho agua para su funcionamiento pero de igual manera tiene que estar conectado a la red de agua y de drenaje. Este sistema de aspiración o al vacío se está modificando por algunas marcas comerciales para mejorar su funcionamiento y encaminarlo por la línea de ECOSAN y poder hacer de los residuos una composta.
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2.2.2 Sistemas de compostaje a gran escala.
A nivel de ciudad existen otras soluciones para la “eliminación” de residuos. Afortunadamente, en varios países se está tomando en cuenta la seriedad del problema y se están buscando nuevas soluciones. Durante la fase de investigación sobre el tema, se pudo observar que en España hay mucha conciencia sobre asunto y se están creando centros de recolección. En Barcelona existe toda una red de reciclaje y dentro de esta red se procura el compostaje. Se crearon desde algunos años los Ecoparcs y las Plantas de compostaje, que se dedican a la recolección de todo aquello que se puede reciclar y de hacer composta lo que es orgánico. a) Plantas de Compostaje. En las plantas de compostaje se recicla y transforma en composta toda la materia orgánica que se deposita en los cubos de orgánico. Estos restos orgánicos son los residuos de comida o de poda de la ciudad, en algunas ocasiones se incluyen también los lodos resultantes de las plantas depuradoras de agua. En estas plantas se acelera el proceso de descomposición de la materia orgánica de una manera controlada y le resultado de dicha descomposición se reutiliza después en los campos de cultivo cercanos y en la jardinería de la ciudad (FIG 2.4).
FIG. 2.4 Imágenes de la planta de compostaje de Castelldefels.
El proceso de compostaje se hace de una manera más mecánica. 1. El proceso de tratamiento se inicia con la separación de los impropios. 2. El material resultante se mezcla con restos vegetales triturados y se introducen en los 6 túneles de tratamiento en los que permanecen unos 15 días. 3. Posteriormente, los restos se trasladan a la nave de maduración, que dispone de un sistema de aspiración y depuración del aire para evitar problemas de olores. 4. Después de unos 60 días, el material ya tiene las características finales del producto y está preparado para recibir el tratamiento final.
FIG. 2.5 Mapa de ubicación de las plantas en el Área Metropolitana de Barcelona.
Desde el momento en que los restos orgánicos llegan a la planta hasta que han pasado por todos los estadios de elaboración natural, el tratamiento tiene una duración de 90 días.
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En el área metropolitana de Barcelona existen 3 plantas de compostaje: una en Torrelles de Llobregat, otra en Castelldefels y la otra en Sant Cugat del Valles. Las dos primeras están gestionadas por la empresa Metrocompost S.A. La capacidad total de tratamiento de estas tres instalaciones es de 27 000 toneladas anuales (FIG 2.5).
b) ECOPARC
FIG. 2.6 Imágenes del ECOPARC de Montcada..
FIG. 2.7 Mapa de ubicación de los ECOPARC en el Área Metropolitana de Barcelona.
El ECOPARC es un recinto industrial con naves cerradas destinadas al tratamiento integral de los residuos domésticos, en especial la materia orgánica. Funciona como planta de selección de residuos urbanos y como planta de tratamiento de materia orgánica (compostaje y metanización) al mismo tiempo. Para no afectar al entorno, las instalaciones cuentan con tratamiento y desodorización del aire y de instalaciones de depuración del agua (FIG 2.6). El proceso que sigue la basura al llegar al ECOPARC es el siguiente: 1. Los residuos orgánicos se separan en origen (los que vienen de comercios y viviendas) mezclados con el resto de podas de los parques y jardines de la ciudad se introducen en los túneles de compostaje en los que son fermentados. Este proceso tiene una duración de 30 días y se obtiene un compost de calidad. 2. Los residuos orgánicos que llegan mezclados son introducidos en los digestores después de haberles añadido agua. Después de este proceso de 21 días, se obtiene biogás que está constituido por metano y dióxido de carbono a partes iguales. Este biogás es utilizado, se transforma en electricidad a partir de su combustión.
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De forma semiautomática, se recuperan todos los materiales que se deberían haber depositado en los contenedores específicos (plásticos, envases, tetrabrik, latas, papel, cartón y vidrio). Un sistema de electroimanes y separadores de inducción seleccionan las latas de acero y aluminio.
3. Como resultado de las diferentes selecciones, quedan separados aquellos materiales que no son susceptibles, de momento, de ser convertidos en materia prima o reciclable. Estos materiales, inertizados y compactados, son transportados a depósitos controlados que no entrañan ningún riesgo para el entorno. El área metropolitana de Barcelona cuenta con 3 ECOPARC en funcionamiento. La capacidad total de tratamiento se acercara al millón de toneladas anuales (FIG 2.7).
2.2.3 Grupos o propuestas de compostaje en pequeña escala. Además de las grandes instalaciones e infraestructura para el compostaje de residuos orgánicos de la ciudad, existen varias instituciones que promueven el compostaje domestico, es decir, si uno composta sus residuos desde casa se evita todo el proceso de compostaje en las plantas descrito anteriormente y el único punto a seguir de los anteriores es el de almacenaje y distribución en campos de cultivo y jardines para su aprovechamiento.
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En Barcelona existen varias agrupaciones que se llevan a cabo programas de compostaje en casa, algunas de estas agrupaciones son instituciones gubernamentales y otras asociaciones de carácter privado. Las instituciones a nivel gubernamental en Cataluña dedicadas a este tema son: ‐ ‐ ‐
Agencia de Residuos de Cataluña de la Generalitat de Cataluña. Entidad de Medio Ambiente (EMA) del Consorcio del Área Metropolitana de Barcelona. Área de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Barcelona.
Cada una realiza una realiza sus acciones a diferentes escalas y las grandes infraestructuras como los ECOPARC y las plantas de compostaje pertenecen a ellas. A finales del 2006, la EMA, instaló en los municipios metropolitanos más de 400 compostadores de diferentes modelos. Las familias que se inscribieron en la campaña recibieron un curso de formación inicial y dos visitas de seguimiento para comprobar que se obtuviera composta a partir de sus residuos, sin tener que recogerlos selectivamente y tratarlos de forma industrial. También facilitó el equipamiento necesario como compostadores, herramientas y guías. Para diciembre de 2008, ya gestionaban 1748 familias sus residuos orgánicos. Y en octubre de 2009 se finalizaron los cinco años de experimentación con compostaje doméstico.
FIG. 2.8 Otros grupos y fundaciones a nivel internacional que participan en el autocompostaje y el ECOSAN.
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FIG. 2.9 Composteros para residuos orgánicos de comida y plantas en el barrio de Sagrada Familia en Barcelona.
Después de este periodo experimental, se celebró un encuentro de los compostadores en donde se premiaron las mejores iniciativas y se presento la Xarxa de Compostaires Metropolitans (XCM, Red de Compostadores Metropolitanos). Esta institución, junto con el Área de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Barcelona, están creando a su vez grupos de trabajo en diferentes barrios de la ciudad. En el barrio de Sagrada Familia esta un grupo llamado Aula Ambiental que a su vez es el Punto Verde del barrio, en él se da un servicio de educación e información ambiental en el que apoyan a escuelas, empresas, y donde hacen campañas de protección del medio. Una de estas campañas es la de compostaje e instalaron en el barrio un sistema de compostaje urbano (FIG 2.9). También existe otra organización como la Red Estatal de Entidades Locales por el Compostaje Doméstico y Comunitario que creó el grupo “Compostas en Red” (http://www.compostaenred.org). La Red se forma para dar impulso, fomentar y promocionar políticas públicas para el compostaje doméstico y comunitario, dado el importante papel que éstas pueden desempeñar en la reducción de los residuos orgánicos en España. En la Ciudad de México se lleva a cabo otra campaña interesante relacionada al compostaje. El compostaje de este programa es de otro tipo, se dedica a compostar residuos orgánicos de perros (FIG 2.10). En Barcelona la materia orgánica de las mascotas se arroja en el contenedor de “Rechazo” pero en realidad se puede compostar. El programa se puso en marcha en los parques con más concurrencia de mascotas, el sistema funciona igual que un baño seco y solamente pueden arrojarse los residuos de los animales y los restos de poda de los parques. 2.2.4 Deyecciones Ganaderas.
FIG. 2.10 Composteros para residuos orgánicos de perros en parques de la Cuidad de México.
Dentro de las instituciones que se mencionaron antes hay varios tipos de recolección de residuos. Dentro de la misma Agencia de Residuos de Cataluña, está el de recolección de materia orgánica de otro tipo llamado deyección ganadera, el cual se encarga de la gestión de las heces provenientes del ganado. Este tipo de residuos sigue también un proceso de compostaje aunque más parecido al de las plantas de compostaje ya que es un proceso industrial y mecánico. En este proceso se recolectan los residuos del ganado, se
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almacenan y una vez compostados, se llevan a los campos de cultivo. Para poder llevar al campo la composta necesita cumplir con ciertas características de nutrientes de acuerdo al tipo de cultivo que se llevan; en este caso es más fácil de controlar las características porque el ganadero es el que los alimenta y debe de pensar en esos detalles desde el principio, además todos son alimentados de la misma manera. La solución más simple para la eliminación de los excedentes de purines de las explotaciones ganaderas se basa en la idea de evitar que estos pierdan su categoría de abono y pasen a la de residuo. Para ello es necesario disponer de superficie agrícola cerca de la granja, lo cual puede hacerse a dos niveles: ‐ ‐
Individual: una explotación agrícola vecina a una granja aprovecha sus purines. Colectivo: balsa comunitaria de gran capacidad donde los ganaderos depositan sus purines y donde los agricultores toman para estercolar los campos.
Líneas de actuación para la gestión y el tratamiento de deyecciones ganaderas.
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2.3 El baño seco como modelo ecológico. Hay muchos modelos de baños secos en el mundo que siguen la línea de ECOSAN pero desafortunadamente por diferentes factores, no todos se pueden aplicar en la cuidad ya sea por falta de espacio, mala capacidad para recolección de residuos en vertical, o por el clima (algunos modelos necesitan radiación directa para su deshidratación). De la variedad de modelos y soluciones estudiadas, se hizo una recopilación de los modelos con mejor aplicación en ciudad. Algunos de ellos son muy buenas soluciones para adaptarse en construcciones existentes y otros necesitan integrarse desde el diseño de la construcción. 2.3.1 Sistema sanitario basado en deshidratación. Este sistema funciona por deshidratación, es decir, todo el contenido que cae en la cámara de tratamiento se deshidrata para obtener un material resultante libre de patógenos, olores y listo para su reutilización. Este modelo de sanitario separa desde el origen la orina y las heces para agilizar el proceso de deshidratación además que la orina cuenta con la mayor parte de nutrientes y generalmente está libre de patógenos, así que evitando su contacto con las heces puede utilizarse directamente como fertilizante. El proceso de deshidratación se logra con calor, ventilación y la adición de un material secante, y al reducir la humedad del contenido a menos del 35% lo más pronto posible se acelera la eliminación de patógenos. a) Sanitario seco con doble cámara. ANTECEDENTE: Versión modificada del sanitario seco vietnamita. El CEMAT (Centro Meso‐Americano de Estudios sobre Tecnología Apropiada) lo introdujo en Guatemala en 1978; y en México el Arq. Cesar Añorve lo promueve bajo el nombre de Sanitario Ecológico Seco.
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FUNCIONAMIENTO: Al igual que el diseño original de Vietnam, el sanitario LASF y el sanitario ecológico seco cuentan con 2 cámaras construidas sobre el nivel del piso; cada una de ellas con un volumen aproximado de 60 cm cúbicos. Desde un colector, la orina fluye por una manguera hacia un pozo de absorción debajo de la cámara (en América Central no se utiliza la orina como fertilizante). Las heces caen directamente en la cámara de tratamiento. Después de utilizar el servicio, el usuario espolvorea sobre la excreta algún material secante como cenizas, tierra, o una mezcla de tierra (o aserrín) y cal.
El papel higiénico usado se deposita en un bote colocado al costado de la taza, para después quemarlo. Así, la cámara solo recibe heces y cenizas. Cada semana, con una vara, una persona mezcla el material y le agrega más cenizas. Cuando la primer cámara esta casi llena, se le agrega tierra hasta el borde y se cierra la taza. En ese momento se habilita la segunda cámara, un año después, o cuando la segunda cámara este casi llena, se abre la primera. Una familia de 5‐6 miembros producirá anualmente casi medio metro cubico de materia deshidratada desodorizada.
. EJEMPLOS: FIG. 2.11 Casa en Cuernavaca, Arq. Cesar Añorve.
‐ Casa en Cuernavaca, Mor. México, Arq. Cesar Añorve (FIG 2.11).
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b) Sanitario seco WM Ekologen. ANTECEDENTE: Sanitario desarrollado en Suecia a principios de la década de 1980 por el profesor Mats Wolgast del Karolinska Institutet, en Estocolmo. Desarrollo el sistema WM Ekologen, tipo ES. Funciona muy parecido al sistema vietnamita, basándose en un proceso de deshidratación, diseñado para desviar la orina, aunque la instalación es de manera diferente.
FUNCIONAMIENTO Se utiliza un litro de agua para que la orina fluya hacia el tanque subterráneo, el volumen del tanque está diseñado para contener 50 cm cúbicos por persona. Las heces y el papel higiénico usado caen en un depósito plástico con una capacidad de 80 litros (según modelo). Una vez lleno el depósito se deja en la cámara por un periodo de 6 meses aproximadamente. Después de ese tiempo, el contenido puede procesarse, como tratamiento secundario, en un recipiente ventilado para composta: para que el papel higiénico se descomponga, o bien se incinere. El sistema utiliza un extractor que saca el aire del sanitario, lo conduce hacia debajo de la taza, a la cámara de tratamiento, y luego hacia fuera por medio de un tubo de ventilación.
EJEMPLOS FIG. 2.12 Wostman Ecology: modelo de baño ECO DRY (Suecia)
‐ Wostman Ecology: modelo de baño ECO DRY (Suecia) FIG 2.12 ‐ http://www.wostman.se/ecodryeng.html
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2.3.2 Sistemas sanitarios basados en la descomposición (Composta). La composta es un proceso biológico sujeto a condiciones controladas en el que las bacterias, gusanos y otro tipo de organismos descomponen las sustancias orgánicas para producir humus; un medio rico y estable donde las raíces se consolidan fácilmente. En un sanitario compostero se deposita la excreta humana y otros materiales orgánicos (restos de verduras, paja, turba, aserrín y cascaras de coco) en una cámara de tratamientos donde los microorganismos del suelo se encargan de descomponer los sólidos, como sucede finalmente en un ambiente natural con todos los materiales orgánicos. Para lograr condiciones optimas para la composta, se debe controlar la temperatura, la circulación de aire y otros factores. El humus que se produce en el proceso es un excelente acondicionador de suelos, libre de patógenos humanos, pero esto depende de lograr las condiciones adecuadas y que el material se almacene durante el tiempo necesario en el digestor. De producirse mal olor, puede extraerse por medio de sistema de ventilación que lo lleve hacia fuera y por encima del techo. En general, se considera que los sistemas de composta podrían beneficiarse con la desviación de orina, sin embargo, la mayoría de los modelos de sanitario de composta no lo hace. Para la creación de condiciones favorables a la composta, usualmente se siguen diversas estrategias para la separación de la orina de las heces y otros materiales, después de que estas se han mezclado en la cámara de tratamiento. Debido a que la orina se contamina con patógenos después de estar en contacto con las heces, resulta problemático utilizarla como fertilizante directo, por lo que debe recibir un manejo distinto. Algunos sistemas de composta dejan que el líquido separado se filtre al suelo, mientras otros optan por la evaporación. No obstante que se pierde mucho del nitrógeno de la orina en los sistemas de composta, el humus, o composta resultante, retiene otros nutrientes y es un acondicionador de suelo muy valioso. a) Sanitario de composta “Clivus Multrum” de una sola cámara. ANTECEDENTE Hace más de 50 años que se introdujeron los sanitarios de composta en las casas de fin de semana, en Suecia. De ese tiempo a la fecha, ha aparecido en el mercado una variedad de modelos que ya se utilizaban
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en distintas partes del mundo, como en EUA y Australia. El sanitario de composta disponible en el mercado va, de las pequeñas unidades convencionales (similares a las que utilizan agua), a otras de mayor tamaño que utilizan una taza de sanitario de pedestal sencilla con un conducto que la conecta directamente a una cámara de composta, ubicada bajo el piso, donde se depositan las heces. FUNCIONAMIENTO
Es el modelo clásico. Se trata de un sanitario de composta con una cámara donde se procesan orina, heces y los residuos orgánicos que produce la familia. Consta de una cámara de composta con piso inclinado, ductos de aire y, en el extremo más bajo, un área de almacenado. Un tubo conecta la taza de sanitario de pedestal con el receptáculo y, generalmente cuenta con un conducto especial para los desperdicios de la cocina. Hay circulación de aire permanente gracias a la corriente natural que se origina en los conductos de aire de la cámara de composta. El aire sale por un respiradero. Antes de usarlo por primera vez, se debe colocar una base en el piso de la cámara de la composta. Esta base consta de una capa gruesa (40 cm) de turba y una capa de suelo rica en humus (20 cm); antes que nada hay que mezclarlas con pasto cortado. El propósito de esta cama es absorber líquidos y proporcionar los microbios necesarios para la oxidación de la orina. En Suecia se considera segura su utilización directa como fertilizante o como acondicionador de suelo.
FIG. 2.13 Clivus Multrum: (New England, Australia)
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EJEMPLOS
‐ Clivus Multrum: (New England, Australia) FIG 2.13 ‐ http://www.clivusmultrum.com
b) Sanitario de composta “Carrusel” de varias cámaras.
ANTECEDENTE
Manufacturado por Vera Miljo, de Noruega, el “carrusel” es uno de los sanitarios composteros mas populares en ese país. En Noruega y EUA se han construido, según reportes, mas de 30 000 unidades desde 1972. También en Suecia y Australia se fabrica un sanitario compostero similar, en este último país bajo el nombre de ROTA‐LOO.
FUNCIONAMIENTO
El diseño de carrusel consta de una cámara subterránea de procesamiento en forma de tanque cilíndrico, dentro de la que hay otro tanque cilíndrico más pequeño que gira sobre un eje. Este segundo tanque está dividido en 4 o 6 cámaras. La cámara en uso está debajo del conducto de caída de la taza de sanitario. Una vez que la cámara se llena, se hace girar el tanque de tal manera que la siguiente cámara quede en el lugar de la anterior; así, cada cámara se va llenando en secuencia. El sistema está diseñado para que las cámaras se llenen a lo largo de un año, siempre y cuando se utilice de acuerdo a lo planificado. Ya que la ultima cámara está llena, el material más viejo se retira por una puerta de acceso; la primera cámara queda libre para continuar con la secuencia. Los líquidos se drenan por medio de unos orificios en la base del tanque giratorio, para hacerlos caer en el tanque externo, donde se evaporan o se descargan a una cama de evapotranspiración. EJEMPLO
FIG. 2.14 Rota‐Loo: modelo de sanitario ROTA LOO TOILET (Australia)
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‐ Rota‐Loo: modelo de sanitario ROTA LOO TOILET (Australia) FIG 2.14 ‐ http://www.rotaloo.com c) Sanitario con recipiente portátil. ANTECEDENTE
En una serie de proyectos piloto, un equipo de trabajo del Centro de Estudios Ambientales de la Universidad de Tasmania, junto con otro equipo local, se probaron con éxito varios prototipos para sanitarios composteros diseñados en Kiribati, país que forma parte de las islas del Pacifico Meridional. FUNCIONAMIENTO
En uno de estos prototipos se utiliza, como cámara de composta, un recipiente de plástico para basura con capacidad de 240 litros. El recipiente tiene ruedas para transportarse. Cada recipiente cuenta con un piso falso hecho de malla, colocado a una distancia sobre la base del recipiente, por dentro, que permite que los líquidos se cuelen hacia la base y de ahí fluyan por un tubo hacia una cámara sellada de evapotranspiración. Gracias a un respiradero ubicado muy cerca de la base, se genera una corriente de aire dentro del recipiente; el aire entra en contacto con la base del material de composta a través del piso de malla. Además, el recipiente cuenta con orificios de ventilación dispuestos verticalmente a lo largo de sus paredes internas, lo que contribuye a que el contenido se airee. EJEMPLO
FIG. 2.15 Pacto Toilet (Suecia)
‐ Pacto Toilet (Suecia) FIG 2.15 ‐ http://www.pactotoilet.com
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d) Sanitario con proceso de compostaje dentro del mueble sanitario. ANTECEDENTE
El proceso de compostaje funciona gracias las temperaturas altas que se generan durante la descomposición ayudando a eliminar los patógenos. En lugares de mucho frio, las bajas temperaturas pueden disminuir la velocidad del proceso o terminarlo por completo. En los países escandinavos se crearon muebles sanitarios con todo el proceso integrado de calefacción que ayuda al proceso de descomposición de una manera mecánica. FUNCIONAMIENTO
Todo el proceso es dentro del modelo de sanitario pre construido. El proceso que efectúa este tipo de sanitario es dentro del mismo en diferentes pequeñas cámaras verticales, la primera cámara es donde se almacenan los residuos y donde se efectúa el proceso de compostaje, en este proceso interviene un ventilador para extraer los olores y gases producidos en su interior y un termostato regulador de la temperatura en el interior. El compostaje se acelera gracias a que el termostato mantiene una temperatura elevada dentro de la cámara todo el tiempo y con la orina se mantiene la humedad necesaria para mantener vivos los organismos que descomponen la materia orgánica. Finalmente, la materia convertida en humus cae en una segunda cámara que funciona como recipiente de almacenaje que es donde se puede extraer para reciclar, si se pretende usar para fertilizante de vegetales primero debe almacenarse 6 meses en una cámara de compostaje. EJEMPLO ‐ Compost Toilet: modelo BIOLET (Bélgica) FIG 2.16‐ www.composttoilet.eu
FIG. 2.16 Compost Toilet: modelo BIOLET (Bélgica)
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2.3.3 Sistema sanitario de aspiración o al vacío. ANTECEDENTE Este sistema es una alternativa a las nuevas tecnologías de ahorro del agua en los baños tratando de usar lo menos posible el agua como transporte de residuos. Se utiliza principalmente en lugares con poco acceso al agua o no continuo como en aviones, barcos, trenes y autobuses. La mayor parte de estos sistemas están conectados a la red de drenaje pero actualmente están saliendo al mercado unos modelos que compostan los residuos.
FUNCIONAMIENTO Este modelo utiliza aire como transporte de residuos en vez de agua; en cada descarga se utiliza únicamente 0.2 litros de agua y una maquina de vacio absorbe el contenido y lo transporta todo a una cámara de reciclaje donde se hace todo el proceso de compostaje como en los modelos anteriores. Algunos modelos pasan los residuos por una cámara de centrifugado para separar orina de heces pero aun así la orina no se puede utilizar de manera directa porque ya estuvo en contacto con las heces y ya esta contaminada de patógenos, en estos modelos se utiliza una unidad de desinfección por UV para poder reutilizar la orina libre de patógenos. Es un sistema que no esta muy desarrollado en la línea de ECOSAN pero hay varias empresas que lo están integrando en su mercado. EJEMPLO ‐ Envirolet: modelo Flush Smart VF (EUA) FIG 2.17‐ www.envirolet.com/vf.html 2.3.4 Sistema sanitario basado en la incineración. ANTECENDENTE
FIG. 2.17 Envirolet: modelo Flush Smart VF (EUA)
Se crea como una alternativa a los sanitarios composteros, es más rápida y los residuos no requieren de un tratamiento especial para poder reciclarse; y a diferencia de los composteros, los residuos se eliminan
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fácilmente simplemente tirándolos a la basura como cualquier otra cosa pero sin ningún factor contaminante. FUNCIONAMIENTO Es un sistema de combustión eléctrico o de gas que incinera las heces y la orina a temperaturas muy altas. Todo lo que queda es solo una pequeña cantidad de cenizas del tamaño de una taza de café por persona al mes. Las cenizas están libres de patógenos y de malos olores.
El baño tiene un ventilador interior que es activado cuando se abre la tapa. Se coloca una bolsa a prueba de agua en el interior cada vez que se va a usar, esto es para mantener limpio el interior del sanitario en todo momento. Cuando se termine de usar, se cierra la tapa y los residuos caen en una cámara protegida y se inicia el proceso de combustión apretando un botón. El sanitario se puede usar aun cuando el proceso de combustión se esté llevando a cabo. EJEMPLOS ‐ Cinderella: modelos CINDERELLA CLASIC / GAS (Noruega) FIG 2.18 ‐ http://www.cinderella.as 2.4 Reciclaje de la materia orgánica y sus posibles usos.
FIG. 2.18 Cinderella: modelos CINDERELLA CLASIC / GAS (Noruega)
Los residuos orgánicos provenientes de las excretas humanas no son un desecho aunque siempre lo hayamos tratado así, es un elemento inofensivo e indoloro si es tratado adecuadamente. En todo caso, el desecho existe en el habito de mezclar las heces con agua porque estamos combinando 2 elementos que no tienen porque estar juntos. Con el uso adecuado del sanitario seco, en lugar de dañar los suelos y de desperdiciar y contaminar el agua, una familia de seis personas produce cada año unos 500 litros de abono orgánico. Además, si en vez de mandar la orina a un pozo de absorción se utiliza un garrafón para captarla, la misma familia puede producir hasta 5 mil litros de fertilizante natural al año (cantidad equivalente a una parte de orina por 10 de agua).
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Una sola persona adulta produce un promedio de 500 litros de orina en un año; si a esa cantidad le añadimos 10 tantos de agua, tenemos los 5 mil litros de fertilizante natural.
2.4.1 Abono o humus. En un baño seco el objetivo es transformar las excretas en una materia rica en sustancias nutritivas como lo es la composta de residuos de comida. Es un proceso que no representa peligro alguno para la salud. Con el tiempo suficiente, el excremento ya deshidratado, se convierte en un polvo granulado sin olor alguno que se puede utilizar para abonar la tierra (FIG 2.19). Combinado con tierra o con composta puede agregarse en el campo o plantar árboles frutales. El abono mejora la capacidad de absorción del suelo, reteniendo el agua y oxígeno esenciales para las plantas. FIG. 2.19 Composta lista para utilizar.
2.4.2 Fertilizante líquido. La orina contiene más nutrientes que las heces y es el fertilizante más fácil de conseguir. Si se agrega al suelo en forma adecuada, recibirá un alto contenido de nutrientes, sobre todo nitrógeno, fosfato y potasio, todos ellos indispensables para el buen desarrollo de las plantas. Algunas formas para su utilización son: 1. Se puede dejar la orina con las heces. Mezclarlo con las heces y la mezcla agregada para enriquecer el abono final con todos los nutrientes de la orina. Esta mezcla es muy buena para tener un abono más rico en nutrientes. El exceso de humedad no es ningún problema si agregamos suficiente mezcla rica en carbono.
FIG. 2.20 Orina de varias personas
almacenada por 6 meses minimo para su utilizacion como fertilizante..
2. Otra opción es colocando un bote de 19 litros lleno de aserrín o un material similar. El material deja suficiente espacio libre recibir la orina sobre él y absorber el líquido de un adulto durante una semana. Cuando el bote este saturado de orina puede aplicarse el aserrín como enriquecedor en el suelo o podemos agregarlo a una cámara de composta para enriquecerla con el nitrógeno de la orina y el carbono del aserrín.
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3. Separarlo y diluirlo para (FIG 2.20): ‐ Riego de hortalizas ‐ Riego de plantas silvestres ‐ Riego de plantas ornamentales 4. En el caso de no querer aprovechar la orina, se puede enviar directamente al suelo por un pozo de absorción. 2.5 Reglamentación y legislaciones.
Por el momento no existe ninguna reglamentación relacionada con la gestión de residuos de origen humano, por lo que es necesario buscar reglamentación relacionada al tema como es la gestión de residuos orgánicos provenientes del hogar y restos de podas, la gestión de lodos residuales de las depuradoras de agua y el reglamento de gestión y uso de las deyecciones ganaderas. El primero en resolver la gestión de residuos en Barcelona es el Ayuntamiento. El Ayuntamiento gestiona la recogida de los residuos domésticos y, con la perspectiva del reciclaje, promueve la recogida selectiva utilizando técnicas y equipamientos innovadores. Este trabajo de recogida se desarrolla de acuerdo con las directrices contenidas tanto en el Programa metropolitano de gestión de residuos municipales5 como en el Programa de gestión de residuos municipales de la Generalidad de Cataluña6. En estos programas se habla del tratamiento que deben de recibir los residuos (en este caso los residuos orgánicos) y el lugar a donde deben de ser llevados. El tratamiento posterior de estos residuos se lleva a cabo por parte del organismo competente que es la Entidad Metropolitana del Medio Ambiente. 5
Programa Metropolitano de Gestión de Residuos Municipales (PMGRM). 2ª revisión. 2004‐2006. Decreto 87/2010, de 29 de junio, por el cual se aprueba el Programa de gestión de residuos municipales de Cataluña (PROGREMIC) y se regula el procedimiento de distribución de la recaptación de los cánones sobre la disposición del desperdicio de los residuos municipales. 6
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En los programas mencionados anteriormente se toca solo el tema tratamiento y gestión de residuos orgánicos domésticos y compostaje a nivel de Barcelona o Cataluña en las plantas de compostaje y Ecoparcs o según sea necesario, pero nunca sobre residuos fecales. Dentro de los decretos que mencionan la gestión de residuos orgánicos provenientes de heces, son los siguientes. Un decreto importante para este estudio es el “Real Decreto 1310/1990, de 29 de octubre, por el que se regula la utilización de los lodos de depuración en el sector agrario.” en el que, como dice en el nombre, habla sobre los requerimientos necesarios y por cumplir para poder utilizar los lodos residuales de las depuradoras de aguas negras en el campo. Este decreto es importante porque el agua que se trata en las depuradoras en gran parte es agua negra con muchos residuos orgánicos provenientes de las heces humanas. Otro elemento regulador importante es la Agencia de Residuos de Cataluña ya que ella es la encargada de vigilar el control de los excedentes de las deyecciones ganaderas y su gestión, dentro de este campo también entra el Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural ya que ellos deben de vigilar los campos de cultivo y lo que se le agrega a la tierra para abonarla. Para poder usar los excedentes de las deyecciones ganaderas, deben de pasar primero pruebas de laboratorio para ver si son peligrosas o no y si es lo adecuado para el campo. Para poder utilizar en el campo las compostas, es necesario verificar la cantidad de carbono que contienen para ver si beneficia o entorpece el crecimiento de las plantas y esta última institución es la que regula estos casos junto con el laboratorio Agroalimentario.
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CAPITULO 3
EL BAÑO EN LA VIVIENDA
BAÑOS SECOS Gestión y aprovechamiento de los residuos.
3. EL BAÑO EN LA VIVIENDA. 3.1 Ciclo del agua en el baño.
C
omo lo demuestran los diferentes estudios que existen en circulación, el lugar de la vivienda que más agua consume es el baño. Esto es fácil de concluir porque toda actividad que se realiza ahí requiere de agua y algunos de sus elementos se utilizan más de una vez al día con un consumo importante de agua. Este consumo de agua varía mucho de acuerdo al lugar, ya sea por la cultura, el clima, la economía, la accesibilidad al agua, etc. También se tiene que tomar en cuenta que para toda el agua utilizada dentro de la vivienda es necesario encontrar una evacuación de ésta una vez que ya fue utilizada. Para poder analizar el porqué de un cambio de sistema en el baño de agua corriente a uno que no utilice agua como son los que siguen la línea ECOSAN, debemos de entender los diferentes consumos de agua en la vivienda y cuánta agua se desperdicia y en qué. Es por eso que se tiene que hacer un análisis completo desde lo más general a lo más específico, como es desde las diferentes culturas y países hasta el baño, específicamente el inodoro. Como bien sabemos, el consumo del agua se puede dividir en 3 grandes grupos: industria, agricultura y vivienda. Dependiendo del país es que sector requiere de más agua, por ejemplo, algunos países como Estados Unidos y Canadá consumen más agua en la industria y en cambio China y España consumen más en la agricultura (FIG 3.1). Analizando desde los consumos de agua por sectores se puede ver que los países desarrollados necesitan de más agua para la industria, la agricultura y el hogar que los países menos desarrollados.
FIG. 3.1 Gráficas del consumo de agua en los diferentes sectores.
Estos datos también están muy relacionados a la economía del país ya que indica la actividad principal de cada uno. Estos van también relacionados con la forma de suministro de agua de las diferentes ciudades. Todo país tiene alguna ciudad principal, casi siempre la más grande e importante, en teoría, ellas son las que cuentan con todos los servicios por ser la de más importancia pero desgraciadamente la realidad no es así. En lugares como África o Latinoamérica, las condiciones son más extremas y hay realidades que en lugares como Europa no se pueden imaginar. A pesar de existir la tecnología tan avanzada que nos beneficia en muchos sentidos, en este caso la obtención de agua, en países menos desarrollados no se tiene la economía
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suficiente para desarrollar esa tecnología. Según estadísticas de la OMS, menos del 20% de la población mundial disfruta de las comodidades para obtener el agua de consumo. (FIG. 3.2) FIG. 3.2 Suministro de agua en las grandes ciudades. Porcentaje medio de población según el tipo de conexión y de región.
En la actualidad, aproximadamente dos tercios de la humanidad se abastecen de agua del mismo modo que lo hacían sus antepasados: acarreando agua sobre la cabeza o sobre lomos de animales, o teniendo que recorrer muchos kilómetros caminando para abastecerse. En países en vías de desarrollo el consumo por persona es, como media, de unos 20‐70 litros diarios, aunque en muchos lugares puede llegar reducirse hasta 5 litros por día. Por estas grandes diferencias que existen en el abastecimiento de agua, el consumo del agua varía de acuerdo al lugar ya que en lugares con poco agua es indispensable cuidar de ella. 3.1.1 Consumo de agua por persona en diferentes países. Como se mencionó anteriormente, de acuerdo a la capacidad de abastecimiento del agua, es el consumo de agua que se tiene. Por ejemplo en Norteamérica donde todo mundo tiene una conexión domestica de agua, el consumo de agua es mucho mayor que en África donde deben de acarrear el agua hasta sus casas desde muy lejos, además de la gran distancia el agua es escaza y tienen que regular el uso para que no se agote y sea suficiente para todos. Esta poca agua acarreada es la que se usa para todas las actividades en el hogar.
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En la siguiente grafica se muestran las diferencias de consumo de diferentes lugares: Estados Unidos como un país en el que el abastecimiento del agua no es un problema ya que todos cuentan con conexión domestica; en Europa, los consumos en Europa considerados a nivel mundial son bastantes similares entre países y prácticamente todos cuentan con conexión domestica o algún otro tipo de suministro y solo el 3% no cuenta con ello; y finalmente África, que solo un 40% de la población cuenta con conexión domestica y un 30% de la población no cuenta con suministro de agua alguno (FIG. 3.3).
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Al tener tanta accesibilidad al agua, no nos preocupamos por cuidarla. Norteamérica a pesar de tener muy buen sistema de conexión domestica de agua, está acabando con sus suministros de agua y desgraciadamente empezara a tener problemas de escases de agua para poder suministrar la misma cantidad que requiere actualmente como sucede en ciudades como la Ciudad de México que ha agotado casi por completo el suministro que tenia y está empezando a abastecerse de otras ciudades quitándoles la posibilidad de abastecerse como lo hacían antes.
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Siguiendo con el análisis por países, podemos ver que en el sector domestico sigue apareciendo una diferencia muy marcada y relacionada directamente con el tipo de suministro de agua en el lugar. Se puede ver que los países con mayor consumo de agua son en Norteamérica, donde específicamente en California es el punto de mayor consumo de agua por persona. Continuando con el análisis donde se puede ver que los países de menor consumo son en Asia y África, continentes que como se pudo ver en la FIG 3.2, el abastecimiento es mucho menor.
FIG. 3.3 Necesidad anual de agua per cápita. Para usos domésticos, de empresas de servicios e industriales (1990‐1995).
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Dentro de este campo de consumo domestico, podemos analizar detalladamente y comparar las diferentes actividades que requieren de agua y las cantidades que se usan para cada una. Como se puede ver en la FIG 3.4, el consumo de agua de un europeo es mucho mayor que el del indio, es decir, es un 83% mayor. Se puede apreciar bien que al tener el agua más limitada uno aprovecha al máximo el agua tratando de desperdiciar lo menos posible ya que pueden pasar uno o más días en que vuelvan a tener agua para consumo. También, al ser esta dotación de agua la única para consumo personal, evitan desperdiciarla arrojando desperdicios en ella como lo hacen los inodoros de agua corriente; la construcción de letrinas es una solución típica pero en varios casos mal aplicados, es por eso que se está haciendo tanta campaña para el uso del sanitario ecológico.
3.1.2 Consumo de agua en la vivienda.
Siguiendo con el análisis de consumo de agua domestico podemos ver más a detalle en que se gasta más agua dentro de una vivienda en España. Ya se sabe que el promedio de consumo de agua en Europa es de 150 litros de agua al día, aunque la media en España es de 160 litros por persona al día (7% mayor que el promedio en Europa). En la tabla siguiente se explican los consumos promedio por persona al día, tomando en cuenta que son muchas personas que todavía no cuentan con sistemas ahorradores de agua como inodoros de descarga de 6 litros o de doble descarga, electrodomésticos de mejor clasificación energética, aereadores en duchas, etc.
FIG. 3.4 Contraste de consumo medio de agua en el ámbito domestico.
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Los datos de consumo domestico en Cataluña es de 168 litros por persona al día, siendo un 12% mayor que la media de Europa. Los consumos son un poco diferentes a los de la tabla anterior pero tienen en común que el consumo del inodoro tiene uno de los porcentajes más altos.
FIG. 3.5 Consumos con inodoro de agua corriente.
Para determinar el consumo estándar en el uso del inodoro, el criterio de selección de información fue el siguiente: suponiendo que al día por persona son de 4 a 5 usos. Datos contemplados para cisternas de 9 litros por descarga ya que siguen existiendo muchos de este tipo, para los casos de una cisterna de 6 litros se suponen 7 usos por persona al día para coincidir con los de la otra cisterna.
3.1.3 Consumo de agua en el baño. Con los datos anteriores podemos confirmar que el mayor consumo de agua en una vivienda está en el baño, un 84% del total de agua consumida en la vivienda (FIG. 3.5); de ese 84% un 30% se destina al inodoro (FIG. 3.6). Toda el agua utilizada en la vivienda tiene como finalidad satisfacer necesidades fisiológicas como beber y comer, o como limpieza: ducha, lavavajillas, lavamanos, lavadora y otros usos, es únicamente en el inodoro que su función es para transportar materia fuera del baño.
FIG. 3.6 Consumos con inodoro de agua corriente.
El total de agua consumida en el inodoro por día equivale a lo que 28 personas pueden beber en un día o una persona en 1 año, también equivale a lo que 8.4 personas necesitan para cocinar en un día. Si en lugar de verter tanta agua al inodoro como lo hacemos actualmente, esa cantidad que gastamos en un año solo para transportar residuos orgánicos, nos da para beber 28 años. 34 | P á g i n a
Si cambiamos el sistema de sanitario en la vivienda de uno con cisterna (ya sea de 9 o 6 litros o de doble descarga) por uno seco, el consumo de agua al día por persona se reduce de 42 litros a 1 litro, es decir, es una disminución del 98% (FIG. 3.8). Esta disminución del consumo del inodoro también se refleja en el consumo del baño, baja de 142 litros a 101 litros, lo que es un 29% menos de agua (FIG. 3.7) aun siendo así el lugar de mayo consumo debido a la ducha y a nivel de vivienda una disminución de 168 litros a 127 litros estando ahora si por debajo de la media de Europa. Todos estos datos a nivel de persona no se ven con cambios tan grandes pero si se hacen las cuentas con la población total de una ciudad el cambio es mucho más significativo. 3.2 El inodoro como sistema de evacuación de residuos.
FIG. 3.7 Consumos con sanitario seco.
FIG. 3.8 Consumos con sanitario seco.
Como se ha estado mencionando a lo largo del documento, el agua en el wc sirve como trasporte de los residuos orgánicos fuera del baño. Afortunadamente, aunque no en todos lados, se esta generando conciencia sobre el cuidado del agua y se están instalando plantas depuradoras de aguas negras en donde separan los desechos del agua tratando de poder reintegrar esos residuos que venían en el agua, siempre y cuando no sean peligroso para la salud. Ya se explico también los diferentes tipos de baños secos, su funcionamiento y el ahorro que representan, pero también es necesario hacer un análisis detallado a los 2 tipos de sistemas resaltando las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades que tiene cada uno de estos sistemas. Para poder hacer la comparación de los dos sistemas es necesario pensar en los puntos mas importantes de cada uno tanto los débiles como los fuertes, para este análisis se utilizara el análisis DAFO. El análisis DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades) es una herramienta sencilla que permite analizar la situación actual del sistema y obtener conclusiones que ayuden a mejorar en un futuro. Únicamente es necesario reconocer los elementos internos y externos que afectan positiva y negativamente al sistema para determinar las necesidades que tiene. Este análisis se hará para los 2 sistemas por independiente y sacando conclusiones de los resultados y finalmente esto ayudara a dar una opinión al usuario sobre las ventajas y desventajas de los sistemas.
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3.2.1 Sistema ordinario de evacuación de residuos. Para el análisis, primero se analizará el sistema ordinario, es decir, el sistema que se utiliza actualmente con agua corriente en la mayor parte del mundo. El análisis del sistema se hace de manera independiente de la ubicación del mismo, esto es para poder comprender la realidad del sistema tal y como esta en el mundo con las diferentes características que esto implica como tecnología, economía, etc. De igual manera, todas esas diferentes características se resaltan en los siguientes puntos. a) Análisis DAFO. DEBILIDADES: FIG. 3.9 Modelo de sanitario que se utiliza para el sistema ordinario de evaciacion de residuos. Es el que se utilza en la mayor parte del mundo.
Contamina el agua. Se necesita de una instalación de agua y otra de drenaje. Consume mucho agua en cada descarga. El sistema no puede funcionar sin agua. Puede llegar a tener fugas de agua. En algunas ocasiones pueden haber taponamientos de las tuberías de desagüe. La instalación del mueble y de las instalaciones de agua y drenaje tienen que hacerse por parte de un profesional. No se debe de arrojar nada en el interior que no sean heces, orina y papel higiénico. La orina y las heces caen juntas. Produce ruido cada vez que se hace alguna descarga, dependiendo de cómo esté la instalación y en dónde, es la molestia que produce.
AMENAZAS:
Mucha gente usa el inodoro como basurero. El agua favorece a la creación de patógenos.
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No todos los países cuentan con plantas de tratamiento y depuradoras de agua, en algunos otros países esta infraestructura es ineficiente e insuficiente. Tampoco existe un sistema de alcantarillado en todos lados y en algunos es ineficiente. En muchos lugares se vierte el agua sin tratar a los ríos, lagos y mares. El coste de operación de las depuradoras y las plantas de tratamiento es muy elevado. El agua después de haberse tratado no queda totalmente limpia.
FORTALEZAS:
Los residuos se eliminan de una manera rápida y sencilla. Es de fácil limpieza. Existen en el mercado varios modelos, tamaños y colores. Las instrucciones de uso son muy sencillas. Es de fácil mantenimiento. No tiene límite de usuarios por mueble. Puede tener un uso continuo. No necesita de energía para su funcionamiento (eléctrica o de gas). Ocupa poco espacio. Se puede arrojar papel higiénico en su interior.
OPORTUNIDADES:
El clima no afecta su funcionamiento (a excepción de temperaturas extremas). Puede funcionar reutilizando aguas grises. Las plantas depuradoras tratan el agua que se desecha para mejorar su calidad. Los lodos residuales del tratamiento de las aguas negras en depuradoras se pueden reutilizar (previo análisis del grado de contaminación de los lodos). Los muebles son fáciles de conseguir en todos lados. Tienen un precio accesible para todos.
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Se pueden instalar varios muebles en una misma red. No tiene problemas de instalación a pesar de la altura en la que se coloque.
b) Critica del sistema. El sistema depende totalmente del agua, si llegara a faltar el agua por algún problema el sistema no podría funcionar de ninguna manera. Además del gran consumo de agua que tiene, el agua utilizada se contamina y en el mejor de los casos se puede limpiar y algunas veces reutilizar pero muchas otras veces se vierte sucia; hay casos en los que se les da un mal uso y solo hacen descargas de agua como juego o basurero, haciendo que ese consumo de agua haya sido completamente innecesario y además de contaminar mas agua. Todo este sistema de agua necesita de una instalación hidráulica y una instalación de drenaje que normalmente conecta a varios pisos al mismo tiempo por lo que no es posible hacer modificaciones en la instalación sin alterar el resto. Si esta instalación esta mal calculada para las necesidades del edificio, el abastecimiento del agua puede ser insuficiente para todos los usuarios o en el caso del drenaje, se puede tener problemas de taponamiento causando rupturas en la tubería, desbordamiento de agua en los inodoros y mal olor, todo esto contaminado con patógenos. Estos problemas de taponamientos no solo suceden por un mal cálculo de la instalación sino por el mal uso que se le da al inodoro cuando se arrojan diferentes objetos que no sean los residuos orgánicos o también por un exceso de papel higiénico. Otro de los problemas que enfrenta es que un porcentaje muy grande de la población mundial no cuenta con agua corriente o/y drenaje en sus casa y arrojan directamente a los ríos, mares y lagos sus residuos contaminando el agua, agua que también utilizan para su limpieza. Así como tiene muchas desventajas el sistema, también tiene otros aspectos positivos aunque estos puntos son más positivos para el usuario que para el medio ambiente y la ciudad. Este sistema de drenaje le da al usuario una comodidad de uso, no tiene que preocuparse por ver que hacer con los residuos ni por estar al pendiente del llenado de las cámaras y los contenedores de orina, únicamente debe de mantenerlo limpio como cualquier otra parte de la casa e incluso con los mismos productos de limpieza, así mismo, solo es necesaria la compra de papel higiénico y como es un producto de uso indispensable se puede encontrar en cualquier lado.
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El sistema ordinario de agua corriente da mucho mayor comodidad en cuanto a la recolección de residuos ya que a través del drenaje se puede centralizar el problema y tratarlo desde un solo punto y no desde varios por toda una ciudad pero nos aleja literalmente de los residuos haciendo a una lado esa responsabilidad social que tenemos por solucionar el problema de los residuos y cargándole esa responsabilidad a otras personas. Si el sistema de tratamiento de agua fuera excelente y a nivel mundial no habría problema en seguir usando este sistema pero la realidad es otra y no es tan eficaz como debiera de ser y las pocas que hay necesitan de una gran inversión para su construcción, mantenimiento y funcionamiento el cual no es ni sostenible para el medio ambiente ni para la economía.
3.2.2 Baño seco.
Para el baño seco también se hace el análisis sin un lugar determinado, tampoco se analiza un sistema en especifico ya que todos son muy similares y varían algunas características que también pueden ser tomadas en cuenta para los puntos de análisis siguientes. Esto se hace para poder comparar el sistema en sí y no el modelo de baño ya que son varios modelos de baño existentes con diferentes características que varían de acuerdo al lugar o el clima pero siempre manteniendo la misma línea de ECOSAN.
a) Análisis DAFO. DEBILIDADES:
FIG. 3.10 Modelo de sanitario seco de dos camaras con separacion de orina.
Tiene un límite de usuarios recomendado y un tiempo de llenado. Ocupa mucho espacio por las cámaras de almacenaje y de compostaje. Requiere de una instalación más estudiada y especial para una colocación a gran altura. Si se usa mal puede generar malos olores y atraer insectos. Los residuos necesitan de mucho tiempo de reposo para poder utilizarse como abono. Algunos modelos necesitan de energía para su funcionamiento (energía eléctrica o de gas). Las instrucciones de uso son más complicadas y no todos las conocen. Los residuos son visibles en algunos modelos. Necesita de un material de cobertura.
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AMENAZAS:
Algunos modelos son prefabricados pero no todos los países los fabrican y no son tan fáciles de conseguir. Para este tipo de modelos prefabricados el precio puede ser muy elevado para algunos modelos. No se puede agregar productos químicos en su interior. Las temperaturas bajas pueden afectar el proceso de compostaje. Se tiene contacto directo con los residuos. Siempre tiene que haber alguien que se haga cargo de extraer el material resultante. Hay mucha predisposición de la gente frente a su uso. Se tiene la idea de que es un sistema solo para gente pobre o sin posible acceso al agua. Los residuos quedan dentro de la vivienda.
FORTALEZAS:
No contamina. No utiliza casi agua. Se eliminan los patógenos. Los residuos son reutilizables y enriquecen el suelo así como aumentan la capacidad de retención del agua en la tierra. Si se utiliza de la manera correcta no genera olores. Su construcción es económica y sencilla. En el caso de los modelos prefabricados la instalación es sencilla y no requiere de la ayuda de un profesional. Existen en el mercado varios modelos que se adaptan a las necesidades de las personas o lugares. No tiene fugas de agua. En algunos modelos se puede arrojar papel higiénico en su interior. Se puede arrojar también restos de comida o de poda para ayudar al proceso de compostaje.
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OPORTUNIDADES:
Beneficioso para la naturaleza. Posibilidad de conectar 2 o más muebles al contenedor de composta. No se necesita de un tratamiento industrial para su compostaje, todo el proceso es natural. Los residuos se pueden reintegrar a la tierra. Se elimina la producción de aguas negras. No se necesita de drenaje ni de instalación hidráulica (algunos modelos tienen la opción de conectarse pero el consumo es mínimo). Con este sistema se elimina un gran porcentaje de los residuos generados por las personas. Sirve como una medida preventiva para protección del medio ambiente. Con la creación de un sistema de gestión de residuos, se ayuda también a la sociedad creando nuevas oportunidades de empleo
b) Critica del sistema. A diferencia del sistema de agua corriente, aquí se tiene contacto directo con los residuos. Al tener este contacto directo uno procura siempre tratarlos de cierta manera para que no huelan mal y de buscar un lugar donde ponerlos, este problema de colocación y de malos olores hacen que el compostaje sea la mejor solución para los residuos. Este contacto directo con los residuos es ventaja y desventaja a la vez porque por un lado ayuda a crear conciencia de lo que hacemos con el medio ambiente y de que manera podemos aprovecharlo y por otro lado esta la molestia de tener que deshacerse de ellos con periodicidad, esto incluye el problema de donde se colocan tantos residuos, como se transportan y el peso de todos estos residuos almacenados. Todos estos detalles mencionados son los que le restan o le dan comodidad al sistema de acuerdo a la gestión que se tenga. Dentro de las cosas a considerar con este sistema, es que no todos tienen el conocimiento de cómo funciona y cuando una persona ajena a esto lo utiliza puede utilizarlo de mala manera provocando que haya malos olores o insectos. Hay que tener en cuenta, cuando se instala este sistema, que uno en casa siempre tiene
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visitas y hay que enseñarle a usar correctamente el baño y también se deben tomar medidas para cuando hay reuniones en la vivienda ya que se le debe de explicar a todos los invitados como usarlo y además, de acuerdo al modelo de baño seco que se este utilizando, tener suficiente material de cobertura, ver que sucede con el papel higiénico en el caso de que no se pueda utilizar, o ver si el proceso de incineración o compostaje es lo suficientemente rápido para tratar tantos residuos en corto tiempo. La instalación de este sistema es mas efectivo cuando se piensa en él desde el diseño del edificio pero tiene la ventaja de que se puede adaptar muy fácilmente a una construcción existente solo calculando si la estructura soportará el peso de las cámaras (el peso no es muy grande pero hay algunos edificios muy antiguos que la estructura se ha debilitado con el tiempo y posiblemente no soportara mucho peso mas). Un punto muy importante para la colocación del baño o determinar donde va a estar, es que el proceso de compostaje necesita de temperaturas elevadas para acelerar la descomposición y la eliminación de patógenos, en temperaturas muy bajas este proceso se puede detener matando a los organismos que se encargan de dicha descomposición pudiendo esto provocar malos olores. Por esto, es muy importante pensar en una ubicación o una protección al clima para que la composta no pierda tan fácilmente su temperatura frenando el proceso de compostaje. Algunos modelos de baño ya tienen incluido un termostato para regular esta temperatura pero aun así una buena ubicación y/o protección del clima es positiva para hacer que el termostato no requiera de mayor energía para mantener la temperatura de la composta. Este sistema es muy sencillo de gestionar en el campo o en casas con espacio para área verde porque los residuos se pueden echar ahí, funciona de la misma manera para plantas, jardines u hortalizas personales. Se puede utilizar la orina en el riego con una parte proporcional de agua y las heces ya compostadas se pueden utilizar como abono para la tierra. En el campo o en una casa con espacio suficiente no es necesario de un sistema de recolección de residuos porque cada quien se encarga de los suyos, pero en la ciudad es muy difícil porque no todos cuentan con el espacio suficiente para poder ponerlos en la tierra o no cuentan con plantas suficientes para que reciban la orina y la composta. Para una buena gestión de residuos a gran escala es necesario conectar varios sectores al mismo tiempo como el de limpieza de la ciudad con el de
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agricultura, ya que muchos de los residuos (o en este caso ya compostados) terminarán en el campo como fertilizante y abono. 3.2.3 Comparación de los sistemas y conclusiones. Hay muchas diferencias en cuanto a los 2 sistemas, el primero de todos y el más obvio es la utilización del agua. El usar agua trae consigo varias consecuencias, contaminación, gran consumo, problemas de fugas, etc. Estos 2 sistemas son muy opuestos en su funcionamiento, lo que es ventaja para uno es desventaja para el otro y inversa. En cuanto a comodidad para el usuario siempre va a ser mejor el sistema ordinario porque no tiene que preocuparse por los residuos, en cambio en el baño seco siempre va a existir esa preocupación. Otro punto importante en cuanto a comodidad es que el sistema ordinario tampoco tiene un número límite de usuarios y en el seco si lo hay. Esto analizándolo fuera del espacio donde se encuentra el inodoro podemos ver que en cierta manera no es cierto, en el sistema ordinario no hay limite de usuarios en la vivienda pero para las plantas depuradoras si que lo hay porque tienen cierto limite o capacidad para tratar toda el agua recibida, y debido a este uso ilimitado del sistema ordinario es que las depuradoras están llegando a su limite constantemente aunque se vayan ampliando. En cambio en el baño seco se puede llevar un mejor control de los residuos además de que la única preocupación es en relación a que hacer con los residuos y no por la limpieza del agua. La gente tiene mucha predisposición a usar los baños secos, muchos dicen que no son higiénicos y que huelen mal. Esto solo sucede cuando no se le da un buen uso, pero lo que es cierto es que no por haber un baño con sistema ordinario de recolección de residuos, éste va a ser limpio, higiénico y sin olor. La realidad es que hay varios lugares en donde están estos baños que la limpieza es muy dudosa y pueden causar infecciones urinarias e incluso huelen muy mal. También hay personas que no limpian adecuadamente el interior del inodoro porque piensan que al estar en contacto directo con el agua se va a mantener siempre limpio, dejando que los residuos se incrusten en las paredes del mueble y con el tiempo esto genera malos olores y bacterias causando infecciones urinarias e intestinales. En el caso de un baño seco no suele ocurrir porque están diseñados de tal manera que los residuos caen directamente en las cámaras para su
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descomposición sin tocar las paredes del mueble y en el caso de la orina solo se necesita un poco de agua (menos de 0.2 litros o un vaso de agua) para limpiar la superficie que quedo en contacto con la orina y evitar malos olores. Aunque en el baño seco llegaran a quedar incrustados los residuos en las paredes, al no tener contacto con el agua no van a existir patógenos y no existe la posibilidad de una infección urinaria o intestinal. Hoy en día, el problema del agua es uno de los más preocupantes ya que cada vez hay menos y el consumo es mayor. Por mas eficaz que sea el sistema de tratamiento del agua, llegará un punto en que la dotación de agua por persona va a estar muy racionada y se tendrá que decidir en que gastarla. Obviamente el principal uso es para beber, cocinar y limpieza, dejando en segundo plano el inodoro. Como se demuestra en el análisis DAFO, el sistema de WC no puede funcionar sin agua entonces este sistema de recolección de residuos quedara inutilizable.
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CAPITULO 4
GESTIÓN DE RESIDUOS EN EL BAÑO SECO
BAÑOS SECOS Gestión y aprovechamiento de los residuos.
4. GESTION DE LOS RESIDUOS EN EL BAÑO SECO.
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ara poder hacer un plan de gestión de residuos es necesario definir las pautas que van a determinar todo el proceso para cada uno de los modelos de baño seco que se piensa utilizar como son las escalas, las cantidades a gestionar, el tiempo, el peso, etc. De todos los modelos de baño presentados anteriormente, no todos se pueden adaptar fácilmente a la ciudad ya se por falta de espacio o por el difícil manejo de residuos de acuerdo al tamaño. De todos los modelos existe la variante de almacenar los residuos y compostarlos en el mismo mueble o cámara de tratamiento o la opción de servir solo como cámara receptora de residuos y de compostar por separado los residuos. Para el caso de la ciudad en donde no hay suficiente espacio y donde hay muchos habitantes, la posibilidad de compostar por separado trae consigo muchas dificultades, alguno de los problemas es que no hay suficiente espacio o contenedores de gran capacidad para almacenar los residuos de tantos habitantes y por periodos de tiempo tan largos7. Además de la falta de espacio otro gran problema es que debe de haber alguien que le de mantenimiento constante a los contenedores en la calle ya que si no se les da un buen mantenimiento pueden empezar a generar malos olores e insectos además de que el proceso de compostaje podría verse afectado por el clima: las bajas temperaturas del invierno y para los residuos de los baños a base de deshidratación les afecta la temporada de lluvias. De acuerdo a estos puntos mencionados se estudiaron todos los modelos hasta seleccionar el modelo que se adaptaba de mejor manera a las características de la ciudad. Dentro de este análisis, también se descarto el sistema al vació ya que el proceso que utiliza para la eliminación de residuos es igual que el de compostaje siendo como única diferencia que en este modelo el aire es el que transporta los residuos hasta las cámaras y contenedores.
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Una composta necesita de un período mínimo de 6 meses para asegurarse de la completa eliminación de los patógenos que contiene.
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A continuación se definen los diferentes tipos de escalas en los que se van a hacer propuestas de gestión de residuos y los diferentes modelos de baño seco y de manejo de residuos en los que se aplicaran estas escalas. 4.1 Definición general de las diferentes escalas. Para poder hacer una propuesta de gestión hay que saber el numero de personas que hay para saber la cantidad de residuos generados. De acuerdo con estos datos se hacen 3 propuestas de escalas diferentes: piso, edificio y manzana. Para la obtención de estos datos se selecciono una manzana del Ensanche de Barcelona (FIG 4.1) para poder tomarla como base y aplicar el mismo sistema de gestión a las demás escalas. Para la recolección de estos datos una vez seleccionada la manzana, fue necesario hacer el conteo de edificios construidos ahí mismo y la cantidad de pisos que hay en cada uno de los edificios. Se pensó de esta manera porque todas las manzanas del Ensanche son diferentes y dependiendo de la zona también es la altura de los edificios aunque todas sean muy similares. Para determinar la cantidad de personas por manzana, primero se pensó en tomar la densidad de población del Ensanche y calcularlo para el área de una manzana sin tomar el área interior, pero no resultaba adecuado por la diferencia de edificios en cada manzana, además que no se puede gestionar de igual manera un edificio de 34 piso y 8 plantas que uno de 8 pisos y 4 plantas además de que el dato de densidad de población incluye calles, áreas verdes y el interior de las manzana haciendo que este dato de población por manzana parezca menor. Esta toma de datos sirvió para saber un aproximado de habitantes por cada manzana además de cuantos pisos hay por manzana8. Para la generación de propuestas de gestión se establecieron estos 3 tipos de escala diferentes ya que son los mas comunes de encontrar en la ciudad. Para cada una de estas escalas se pensó en un tipo de gestión adecuada a la cantidad de personas y de residuos producidos. Estos 3 tipos de escala se repiten en los diferentes modelos de baño seco propuestos.
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Para hacer un estudio mas detallada de la media de habitantes, pisos y edificios por manzana es necesario de una toma de datos de más manzanas pero para cuestiones de este análisis no era necesaria una información tan detallada sino orientativa para poder pensar en una propuesta.
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Todo esto es pensando en la ciudad porque como ya se menciono anteriormente, en las ciudades es mas complicado el deshacerse de los residuos o composta que en casas con área verde o en el campo. De igual manera la gestión cambia de acuerdo a la cantidad de habitantes en la ciudad, si es una ciudad pequeña, el sistema de recolección será mucho menor que en una ciudad mas grande.
FIG. 4.1 Manzana elegida para casos de estudio.
DIRECCION: Calle Rosello con calle Girona.
4.1.1 Piso. La escala de piso se propone para la situación en que un grupo de personas que decidan por cuenta propia la instalación de un sistema de baños secos en su vivienda independientemente del sistema que predomine en la ciudad. Son algunos pisos distribuidos por la ciudad o barrio pero independientes uno del otro.
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a) Cantidad de usuarios. Para cada piso se calculan 4 personas, hay pisos en donde viven solamente 2 personas y en algunos otros en los que viven 5 pero el caso mas común en la ciudad es el sean 4, esta consideración también sirve para equilibrar en los cálculos los pisos que tienen mas de 4 o menos de 4.
b) Cantidad de residuos generados. Cada persona genera al año 50 litros de heces y 500 litros de orina. Con este dato se pueden obtener los litros generados cada mes de heces y los litros diarios producidos de orina. Estos datos de generación de residuos son importantes para ver la frecuencia con la que se tienen que recolectar estos residuos, en el caso de las heces lo importante es la cantidad de residuos generados por mes (las cámaras están diseñadas con gran capacidad de almacenaje), y en el caso de la orina lo importante son los litros diarios ya que al ser 10 veces mayor la generación que las heces, no es posible de tener un almacenaje por mucho tiempo.
4.1.2 Edificio. El calculo del edificio va ligado al calculo por piso, esta escala se propone para casos similares al propuesto para piso en que hay algunos edificios distribuidos por la ciudad en donde se decide instalar en todo el edificio el sistema de baño seco. Esto es independientemente de si se encuentran en la misma manzana o barrio. a) Cantidad de usuarios. De los datos obtenidos de la manzana seleccionada, se toma el edificio que se encuentra en el caso mas desfavorable, es decir, el edificio que tiene mayor numero de pisos en total. Para esta situación también se
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toma cada piso con 4 habitantes para equilibrar de igual manera los casos en donde hay mas o menos de 4 personas. b) Cantidad de residuos generados.
4.1.3 Manzana. En la manzana se incluyen todos los edificios que la integran siendo como dato importante la cantidad de pisos que la componen. Se piensa la escala de manzana como una posible solución de modelo de gestión de residuos replicable en la ciudad, si se resuelve bien el problema de manzana es mas fácil la aplicación de este sistema de gestión en toda la ciudad (por lo menos en la parte del Ensanche), el sistema dependerá de la capacidad para gestionar de manera rápida los residuos de toda la ciudad. a) Cantidad de usuarios. En el caso de la manzana se sigue manteniendo el perfil de 4 personas por piso multiplicando este dato por la cantidad de piso que hay en la manzana, el dato de la cantidad de edificios no es importante en este caso porque se piensa en la manzana como un bloque conjunto.
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b) Cantidad de residuos generados.
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4.2 Deshidratación.
Como ya se menciono, de los modelos de deshidratación no se puede utilizar todos en la ciudad por falta de espacio o por un mantenimiento muy pesado. Los modelos mencionados se pueden utilizar siempre y cuando se hagan algunas modificaciones para que su manejo sea mas sencillo y se adapte de manera adecuada al espacio existente. El modelo de las 2 cámaras de compostaje con capacidad de 500 litros cada una es una buena solución para almacenar grandes cantidades y el usuario no tiene que preocuparse por su vaciado en 9 meses pero el problema que tiene es que el volumen almacenado es muy grande y dificulta su manejo y vaciado, además se tiene que trasladar el contenido de las cámaras a unos recipientes para poder llevarlos fuera de la vivienda lo cual implica un doble trabajo. El otro modelo propuesto también tiene sus desventajas, es un modelo sueco que solo tiene distribuidores en los países nórdicos, esto hace que el precio por mueble sea mucho mas elevado. 4.2.1 Modelo de baño recomendado y funcionamiento. El modelo de baño que se recomienda usar el modelo Sueco “Wostman Ecology” ya que por las dimensiones que maneja su adaptación es mas sencilla a un piso en ciudad. Este modelo fue diseñado pensando en que una persona pudiera hacer el mantenimiento de los residuos y gracias a las dimensiones que tiene, el peso no es muy grande y se puede manejar con facilidad. El modelo necesita de un espacio en la parte baja del inodoro para la colocación del contenedor en el cual se llevara a cabo el proceso de descomposición de las heces produciendo un material semejante a la composta y con las mismas propiedades que esta, este contenedor tiene una capacidad de 80 litros y un peso aproximado de 10 a 20 kg. El tiempo de llenado de este contenedor es aproximadamente de 3 meses con un uso constante de 4 personas adultas. Para la recolección de la orina se utiliza un contenedor diferente con una capacidad mínima recomendada de 6 litros que es el equivalente a la producción diaria de orina de 4 personas adultas. Para solucionar el problema de la distribución del modelo, al ser un gran numero de muebles los que se utilizarían, se puede contactar con el fabricante y abrir una distribuidora en la ciudad. Otra solución es la
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combinación de los 2 modelos anteriores, mantener el funcionamiento del modelo de doble cámara pero adaptando en lugar de 2 cámaras, 2 contenedores de 80 litros cada uno para su fácil manejo y sin necesidad de traer el mueble desde otro país. 4.2.2 Manejo de residuos Para este modelo se tienen que plantear 3 puntos importantes para una buena gestión de residuos: lugar donde se almacenan, como se van a recolectar estos residuos y que sucede con ellos. Todo esto pensado para los 3 tipos de escala propuestos. Algunos de estos puntos son similares independientemente de la escala en la que se este trabajando, la principal diferencia entre las escalas es el sistema de recolección ya que la cantidad de residuos generados es muy diferente en cada una. a) Almacenamiento. HECES: Como ya se menciono, es preferente que cada piso haga su propio compostaje en el interior de la vivienda. Cada contenedor de heces requiere de un espacio de 0.08m3, dentro de una vivienda no significa mucho espacio. En cambio, si esta cantidad se multiplica por el total de pisos en un edificio (34 pisos x 0.08m3) nos da un total de 2.72m3 necesarios para destinar en alguna parte del edificio. Y finalmente para una manzana el total es de (533 pisos x 0.08m3) 42.64m3 que ya representan un gran espacio que seguramente se le restara a las calles o aceras. ORINA: Para la orina también se recomienda la recolección y almacenamiento en el interior de cada vivienda, un piso produce 6 litros de orina diaria lo que es un espacio de 0.006m3, en un edificio son (6 litros x 34 pisos) 204 litros que ocupan 0.2 m3 y por manzana son (6 litros x 533 pisos) 3198 litros diarios que ocupan 3.19m3. Estas cantidades a primera vista no son muy grandes y parecen ser fáciles de almacenar, el problema es que el usuario tiene que deshacerse diario de la orina porque si no la cantidad de orina aumenta considerablemente y se complica el transporte.
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Para el almacenamiento de la orina es necesario un contenedor con una capacidad mínima recomendada de 6 litros, esta es una medida comercial por lo que no hay dificultad para conseguir los contenedores. Una opción alternativa para estos contenedores, es reciclar los garrafones de agua de Pet de 5 a 6 litros de capacidad ya que ellos una vez que se consume el agua se tiran en el contenedor sin darle otro uso y de esta manera se pueden reciclar9.
HECES ESCALA 1. PISO 2. EDIFICIO 3. MANZANA
ALMACENAJE 1.1) / 2.1) / 3.1) Una vez que se propone que el almacenaje de las heces sea dentro de la vivienda o baño , el mismo contenedor del baño servirá de almacenaje. Cada baño cuenta con 2 contenedores de 80 litros para heces que se van a vaciar cada 3 meses, mientras uno esta en uso el otro sigue con el proceso de compostaje y así continuamente.
ORINA ESCALA
ALMACENAJE
1. PISO
1.1) Destinar un espacio para el almacenaje semanal de los contenedores de orina dentro del baño o la vivienda . Puede ser un mueble cerrado en donde no se tenga contacto visual con la orina. El contenedor una vez que se llena debe de cerrarse bien y de esta manera no hay malos olores. El espacio que ocupan 7 contenedores de orina es de 0.042 m3 lo que es un espacio no mayor a 0.60cm x 0.60cm x 0.15cm.
2. EDIFICIO 3. MANZANA
1.2) / 2.1) En esta escala, como son pisos y/o edificios distribuidos por la ciudad, existe la posibilidad de colocar un contenedor en la calle donde se puedan recolectar los garrafones de orina de los pisos que utilicen este sistema de baño seco. 2.2) / 3.1) Como en estas 2 escalas la producción diaria de orina es muy grande se recomienda también un almacenaje en el baño o la vivienda .
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Para poder reutilizar el Pet de estas botellas es necesaria una limpieza para evitar problemas de enfermedades. De esto se encargan los Ecoparcs o las plantas de triaje.
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b) Sistema de recolección.
HECES ESCALA
1. PISO
SISTEMA DE RECOLECCIÓN 1.1) Al ser pisos distribuidos por la ciudad es posible colocar composteros en los puntos verdes del barrio . Estos composteros no necesitan de mucho espacio y además solo sirven para recibir la composta. Una vez que se haya llenado el contenedor, se puede retirar de ahí y colocar uno nuevo. 1.2) También se puede implementar el servicio de recolección a domicilio , una vez que se haya llenado la cámara se le llama a la empresa dedicada a recolección de residuos para que pase por ellos. Se puede llevar un calendario por piso y hacer este servicio mas personalizado. 2.1) La propuesta de composteros en los puntos verdes del barrio también es una propuesta viable porque la cantidad de composta generada tiene un volumen mas manejable. En este caso se necesitaría de mas de un contenedor de preferencia para poder recolectar mayor cantidad de composta, estos contenedores se llenaran con mayor rapidez por lo que se deben de cambiar mas rápidamente.
2. EDIFICIO
3. MANZANA
2.2) Colocar un contenedor general en el interior del edificio donde todos los pisos coloquen su composta. También puede ser un sistema de recolección a domicilio , para esto necesitaría haber alguien del edificio que se encargue de avisar para que pasen a recolectar el contenedor de composta. 2.3) Colocar un contenedor de composta en la calle para todos los pisos en el junto con los demás contenedores de basura. Para evitar que otras personas tiren en su interior basura se puede poner un tipo de cerradura en donde solo los habitantes del edificio y de recolección de basura puedan abrir. 3.1) En esta escala, el volumen que se maneja es muy grande. Se propone colocar contenedores en la calle para recolectar la composta . Al principio, cuando se instale en toda la manzana el sistema de baño seco, los contenedores se van a llenar aproximadamente al mismos tiempo, causando un exceso de composta para recolectar necesitando de una gran cantidad de camiones y de viajes al día en periodos muy cortos de tiempo para poder transportarlo todo. Esto solo sucederá los primeros años o incluso en menor tiempo ya que las cámaras de cada piso se van a ir llenando con diferente frecuencia, haciendo que cada piso deposite su composta a diferente tiempo y como consecuencia los contenedores exteriores se llenan con mayor frecuencia y con menor volumen de composta necesitando de menos camiones y con un periodo de recolección semanal o diaria.
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ORINA ESCALA 1. PISO
2. EDIFICIO
3. MANZANA
SISTEMA DE RECOLECCIÓN 1.1) Si la orina esta almacenada en contenedores en la calle, si es a una escala de piso es suficiente una recolección semanal o diaria , para el caso de edificios necesita ser diaria o incluso hasta 2 veces al día para poderlos transportar a su destino. 1.2) / 2.1) / 3.1) Cuando la orina se almacena en la vivienda, da un margen de tiempo de una semana para poder recolectarla. Para esto puede implementarse un sistema de recolección puerta por puerta un día a la semana en donde se entregan los contenedores con orina. Dentro de este servicio puede incluirse un sistema de contenedores de orina retornable donde a la hora de entregar un contenedor lleno se recibe uno limpio para seguir almacenando.
c) Disposición de los residuos.
HECES ESCALA
DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS
1. PISO
1.1) / 2.1) / 3.1) Las heces recolectadas ya transformadas en composta se transportan a un centro de almacenaje , este puede ser dentro de una planta de compostaje o de un Ecoparc , de esta manera se aprovecha la infraestructura existente y se puede utilizar con la que se genera en ese lugar. Esta composta puede utilizarse como abono en el campo de cultivo, en parques y áreas verdes de la ciudad, en campos de golf, campos de futbol, en el bosque o como tierra de relleno para obras. para poderse utilizar en la agricultura es necesario que se le hagan pruebas de laboratorio para confirmar que no contenga patógenos.
2. EDIFICIO
3. MANZANA
ORINA ESCALA
DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS
1. PISO
1.1) / 2.1) / 3.1) Cuando se recolecta orina humana proveniente de varias personas, es necesario que se almacene como medida preventiva por lo menos 6 meses para la completa eliminación de patógenos. Se propone la creación de una nave dedicada al almacenaje de la orina, pueden construirse cerca de los puntos verdes de zona o a las afueras de la ciudad. Una vez almacenada por este lapso de tiempo ya se puede utilizar y verter sobre los campos de cultivo, esta orina sirve como fertilizante sustituyendo el uso de fertilizantes artificiales y eliminando por completo el uso de insecticidas y fungicidas.
2. EDIFICIO
3. MANZANA
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4.3 Compostero.
Para este sistema también se recomienda que el proceso de compostaje se haga dentro del mueble para evitar los problemas ya mencionados de mantenimiento constante y clima entre otros. De los modelos presentados en este documento, los únicos que hacen el proceso de compostaje dentro del mueble sin necesidad de un almacenaje posterior por separado son el modelo de Carrusel y el Clivus Multrum. El Clivus Multrum es el mas completo en todos los sentidos porque se le pueden arrojar en el interior los restos de comida y de poda para compostar todo al mismo tiempo así como tampoco se tiene que vaciar con mucha frecuencia, el modelo además sirve para conectar varios muebles al mismo contenedor tanto en vertical como en horizontal pero no puede ser a mucha altura y además la cámara de compostaje ocupa mucho espacio y no se puede colocar una para cada piso. El modelo de carrusel también es recomendable para la ciudad porque también se hace el proceso de compostaje en el interior, tiene varios tamaños y capacidades y en general tarda un año en llenarse todas las cámaras lo que ayuda a que los residuos estén el tiempo suficiente en reposo para completar el proceso de compostaje. 4.3.1 Modelo de baño recomendado y funcionamiento. De acuerdo a las características mencionadas de los modelos con posible aplicación en ciudad se descarta el uso del Clivus Multrum porque en la escala de edificio se contemplan 8 plantas y el modelo no tiene capacidad para esas alturas. En cambio el modelo de Carrusel es mas adaptable a estas necesidades de un ciudad como Barcelona, el espacio que ocupa mucho menos espacio que el Clivus Multrum y además maneja diferentes medidas. Las desventajas de este modelo es que solo existe para venta en Australia y últimamente hay unos cuantos distribuidores por Europa y Estados Unidos; al igual que sucedía con el modelo de deshidratación, al instalarse tantos modelos de esos en la ciudad es muy posible crear una distribuidora de los modelos en la ciudad. También existe la posibilidad de tomar la idea del funcionamiento y construir uno con los materiales del lugar o los elementos que se dispongan, puede funcionar de una manera muy similar al modelo propuesto para deshidratación con la gran diferencia de que la orina se queda dentro del contenedor y no hay necesidad de almacenarla por separado.
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4.3.2 Manejo de residuos Para este modelo de baño sucede igual que con el de deshidratación, hay varios puntos que sirven de igual manera para 2 o 3 escalas. También en este caso el almacenamiento de la orina no es necesaria porque se mezcla junto con las heces pero se drena y se evapora para su eliminación. Para un mejor manejo de residuos sin grandes acumulamientos de composta, también se recomienda mantener la composta en el interior de la vivienda. En general todos los procesos de manejo de residuos son muy similares al de deshidratación con la diferencia del la orina que en este caso no se tiene que recolectar por separado. Finalmente el resultado del compostaje es igual que el de deshidratación y tiene los mismos fines de utilización. a) Almacenamiento.
HECES ESCALA
ALMACENAJE
1. PISO
1.1) / 2.1) / 3.1) El proceso de almacenaje de las heces en este modelo se hace de igual manera que el de deshidratación, la diferencia entre estos dos es el proceso que utiliza para la creación de composta. El almacenaje de las heces debe dentro de la vivienda o baño , el mismo contenedor del baño servirá de almacenaje. Cada baño cuenta con 6 contenedores de 100 litros cada una que se van a vaciar cada 2 meses
2. EDIFICIO 3. MANZANA
ORINA ESCALA 1. PISO 2. EDIFICIO 3. MANZANA
ALMACENAJE 1.1) / 2.1) / 3.1) En este caso la orina cae a dentro de la composta y se drena para luego evaporarla. No es necesario preocuparse por ver que hacer posteriormente con ella, solo asegurarse que se haya evaporado por completo.
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b) Sistema de recolección.
HECES ESCALA 1. PISO 2. EDIFICIO 3. MANZANA
SISTEMA DE RECOLECCIÓN 1.1) / 2.1) / 3.1) El sistema de recolección también se propone de la misma manera que el de deshidratación , la diferencia es que con este modelo el contenedor tiene mayor capacidad pero se debe recolectar con mas frecuencia ya que la orina entra dentro de la composta.
ORINA ESCALA SISTEMA DE RECOLECCIÓN 1. PISO 1.1) / 2.1) / 3.1) NO APLICA. 2. EDIFICIO 3. MANZANA
c) Disposición de los residuos.
HECES ESCALA 1. PISO 2. EDIFICIO 3. MANZANA
DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS 1.1) / 2.1) / 3.1) La disposición de residuos también se propone de la misma manera que el otro de deshidratación ya que finalmente los 2 convierten las heces en composta y el material sirve para lo mismo.
ORINA ESCALA DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS 1. PISO 1.1) / 2.1) / 3.1) NO APLICA. 2. EDIFICIO 3. MANZANA
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4.4 Incineración. Para este modelo no hay problemas de adaptación en ciudad, básicamente todos los modelos en el mercado de este tipo funcionan de la misma manera cambiando solo algunas de las características de energía requerida y materiales. Es un sistema fácil de instalar en un edificio ya construido y no necesita de mucho espacio ya que todo el proceso se efectúa dentro del mismo mueble. Las ventajas y desventajas de este modelo son que no produce composta sino ceniza y que la utilización de ceniza es diferente al de la composta. Esta ceniza tiene diferentes aplicaciones, algunas de las recomendaciones es para su utilización en la limpieza. Existen algunos manuales de cómo convertir la ceniza en detergente pero en este caso no se recomienda porque la ceniza proviene de heces y orina y no de madera como suele suceder, algunas otras formas de aplicación dentro de la limpieza es como pulidor ya que tiene una consistencia dura que tallando contra una superficie puede rasparla. 4.4.1 Modelo de baño recomendado y funcionamiento. El funcionamiento de este modelo ya se explico anteriormente y no es necesario de explicar nuevamente porque no hay variantes en este caso para su adaptación y mejor uso en la ciudad, así como todos los modelos de este tipo funcionan de la misma manera. Algo que si es importante mencionar es que la producción de cenizas no es muy grande y es un volumen de material muy fácil de manipular. La desventaja que presenta este modelo es, al igual que los anteriores, no se puede conseguir en el mercado tan fácilmente porque solo se comercializa en los países nórdicos y en Estados Unidos. 4.4.2 Manejo de residuos Según las especificaciones de los manuales de los modelos en existencia, la cantidad de ceniza producida es de una taza por persona al mes. En dichos manuales dan recomendaciones de cada cuanto vaciar los compartimentos de ceniza pero aun así no hay problema en vaciarlos antes de tiempo. Vaciando este compartimiento cada mes nos facilita la tarea de deshacernos de las cenizas ya que el volumen es muy
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pequeño. Para un piso la cantidad de ceniza producida es de 4 tazas al mes (0.0014m3), para un edificio de 34 pisos son 136 tazas (0.047m3), y finalmente para una manzana son 2132 tazas (2.98m3). a) Almacenamiento.
CENIZAS ESCALA
ALMACENAJE
1. PISO
1.1) / 2.1) / 3.1) El almacenamiento funciona de igual manera para las diferentes escalas ya que se efectúa dentro del mismo mueble . Se recomienda no almacenar mucha ceniza porque es mas difícil deshacerse de ella y se recomienda un vaciado constante para su utilización en el hogar y así evitar un sistema de recolección.
2. EDIFICIO 3. MANZANA
b) Sistema de recolección.
CENIZAS ESCALA 1. PISO
SISTEMA DE RECOLECCIÓN 1.1) No se propone un sistema de recolección ya que al ser algunos pisos distribuidos por la ciudad y tan pocos residuos producidos, es fácil de deshacerse de ellos personalmente dentro o fuera del hogar.
2. EDIFICIO
2.1) / 3.1) En estas escalas es un volumen de cenizas producidas un poco mayor pero con un volumen manejable pero se deben de tomar precauciones por lo que se necesita de un sistema de recolección. Una opción inmediata es de colocar las cenizas en el contenedor de basura de "Resto" el cual se lleva a las plantas de triaje o a los ECOPARCS, esta propuesta no es la mas recomendada ya que se esta tratando de eliminar lo mas posible la cantidad de basura depositada en este contenedor.
3. MANZANA
2.2) / 3.2) Colocación de un contenedor especifico para cenizas en los puntos verdes móviles y de barrio en donde se almacenan hasta que se llene el contenedor y después se pueden esparcir sobre jardines, jardineras, parques y áreas verdes de la ciudad.
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c) Disposición de los residuos.
CENIZAS ESCALA 1. PISO
DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS 1.1) La ceniza se puede agregar a compostas de residuos de comida o a plantas de ornato en el interior de la vivienda. Si uno utiliza sus propias cenizas, se puede tener la seguridad de la calidad del mismo y no hay problema en usarse para hortalizas en viviendas.
2. EDIFICIO
1.2) / 2.1) / 3.1) Se pueden reutilizar como agregado de material de cobertura para otras personas que utilicen los baños de deshidratación y de compostaje.
3. MANZANA
2.2) / 3.2) Estas cenizas almacenadas en los puntos verdes se pueden utilizar esparciéndose sobre las áreas verdes de la ciudad: parques, jardines, jardineras, plantas de ornato, así como campos de golf y campos de futbol.
4.5 Análisis crítico de cada uno de los modelos (análisis DAFO). Una vez estudiado por separado cada modelo de baño con sus posibles propuestas de manejo de residuos, es conveniente hacer un resumen de los resultados y analizar cual de los 3 modelos anteriores es el mas adecuado para la ciudad. Esta selección siempre va a variar de acuerdo a las características de la ciudad como ubicación, clima, densidad de población, infraestructura existente, etc., por lo que nunca se va a poder dar una solución general aplicable a todas las ciudades, siempre se va a tener que determinar de acuerdo a la ciudad. Lo que si se puede hacer es un análisis específicamente del modelo para ayudar a la selección del modelo que se implementara en la ciudad. Para el análisis de cada uno de estos modelos se vuelven a estudiar los puntos positivos y los negativos utilizando el análisis DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades)
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4.5.1. Deshidratación DEBILIDADES: Necesita de material secante para deshidratar las heces. El papel higiénico no se puede arrojar dentro de las cámaras y se tiene que recolectar por separado. No se pueden arrojar restos de comida en el interior. Si no hay buena ventilación de las cámaras pueden haber malos olores. Las cámaras se colocan debajo del inodoro por lo que el inodoro queda elevado y se accede por medio de unos escalones. No todas las personas pueden cargar el contenedor lleno de composta para vaciarlo en los contenedores de recolección. AMENAZAS: Necesita de un mantenimiento constante para evitar que los residuos se acumulen en la entrada y provoquen malos olores e insectos. Debe de haber una persona encargada de verificar el llenado de las cámaras o contenedor de orina. El material secante debe de prepararse y almacenarse en un lugar con poca humedad para que no pierda sus capacidad secante. El almacenaje de los residuos ocupa un espacio en el baño o la vivienda. El material secante también ocupa espacio en el baño o la vivienda. FORTALEZAS: Es un modelo fácil de adaptar a un edificio existente. No es necesario que lo coloque un especialista. El modelo que esta en venta en el mercado no necesita de material secante, deshidrata las heces evaporando la humedad contenida con ventilación constante (se recomienda un ventilador). El ventilador puede funcionar con energía eléctrica, energía solar o baterías. En el caso de interrumpirse el flujo de energía al ventilador, el sistema sigue funcionando.
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OPORTUNIDADES: Se puede construir IN SITU o comprar el modelo en el mercado. Las tazas son de diferentes materiales y precios de acuerdo al material (cemento, fibra de vidrio o porcelana). Se puede preparar suficiente material secante para un año y almacenarlo. El constante uso de material secante puede promover la creación de empresas que se dediquen a fabricarlo y venderlo, o los comercios locales pequeños puedes fabricar una mezcla casera y venderla a los vecinos. El baño puede tener un uso constante siempre y cuando se tomen las precauciones adecuadas como el explicar a todo el funcionamiento del baño y tener suficiente material secante. 4.5.2. Compostaje DEBILIDADES: Necesita de material de cobertura para que los residuos no huelan mal y se descompongan. No se pueden arrojar restos de comida en el interior. Si no hay buena ventilación de las cámaras pueden haber malos olores. Las cámaras se colocan debajo del inodoro por lo que el inodoro queda elevado y se accede por medio de unos escalones. No todas las personas pueden cargar el contenedor lleno de composta para vaciarlo en los contenedores de recolección. La composta debe de mantener la temperatura y la humedad para que el proceso de descomposición se siga efectuando. Algunos modelos necesitan de energía eléctrica para mantener la humedad, la temperatura y la ventilación en la composta.
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AMENAZAS: Necesita de un mantenimiento constante para evitar que los residuos se acumulen en la entrada y provoquen malos olores e insectos. Debe de haber una persona encargada de verificar el llenado de las cámaras. Se tiene que verificar periódicamente que la orina se este evaporando y no se acumule en la composta provocando un exceso de humedad. El almacenaje de los residuos ocupa un espacio en el baño o la vivienda. El material de cobertura también ocupa espacio en el baño o la vivienda. FORTALEZAS: Es un modelo fácil de adaptar a un edificio existente. No es necesario que lo coloque un especialista. Se puede arrojar papel en el interior de la composta. La orina no se tiene que almacenar por separado. En el caso de interrumpirse el flujo de energía al ventilador, el sistema sigue funcionando. OPORTUNIDADES: Se puede construir IN SITU o comprar el modelo en el mercado. Las tazas son de diferentes materiales y precios de acuerdo al material (cemento, fibra de vidrio o porcelana). Se puede preparar suficiente material de cobertura para un año y almacenarlo. El constante uso de material de cobertura puede promover la creación de empresas que se dediquen a fabricarlo y venderlo, o los comercios locales pequeños puedes fabricar una mezcla casera y venderla a los vecinos. El baño puede tener un uso constante siempre y cuando se tomen las precauciones adecuadas como el explicar a todo el funcionamiento del baño y tener suficiente material de cobertura.
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4.5.3. Incineración. DEBILIDADES: No se le pueden arrojar restos de comida en el interior para su incineración. Debe de tener buena ventilación para la eliminación del humo y olores procedente de la incineración de residuos. Su funcionamiento depende por completo de un flujo de energía. En caso de interrumpirse ese flujo de energía el sistema no funciona. Antes de cada uso se debe colocar un papel en donde caen los residuos y que se incinera posteriormente junto con ellos. AMENAZAS: El modelo solo existe para compra. El proceso de incineración tarde varias horas y en caso de reuniones puede causar problemas. Si se utiliza de manera incorrecta puede ser peligroso. No se recomienda que niños pequeños lo usen sin supervisión de un adulto. El precio del mueble es un poco elevado por el tipo de materiales con los que se fabrica ya que tienen que ser resistentes al fuego. FORTALEZAS: No necesita de material de cobertura ni material secante. No necesita de mucho espacio ya que todo el proceso se efectúa en el interior del mueble. Funciona con diferentes tipos de energía según la marca: energía eléctrica y gas. Es fácil de adaptar a un edificio existente. No es necesario que lo coloque un especialista. Se puede arrojar papel higiénico para su incineración. La orina y las heces caen juntas.
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OPORTUNIDADES: Una vez lleno el compartimiento de cenizas no pesa mucho y cualquier persona lo puede manejar sin dificultad. No requiere de un mantenimiento constante. No hay necesidad de almacenar las cenizas y en el caso de que se haga, el volumen que ocupa es mínimo. No hay proceso de descomposición ni almacenaje posterior por lo que una vez incinerados los residuos se pueden retirar del mueble y deshacerse de ellos. 4.6 Conclusiones Como final de este capitulo se llegaron a las siguientes conclusiones. En cuanto a la definición de las escalas, se pudo ver que el problema de los residuos se complica a nivel de manzana ya que el volumen aumenta considerablemente de 4 personas por piso y un volumen de 16.7 litros de heces y 166.7 litros de orina al mes a 2132 personas por manzana con un volumen de 8 883.3 litros de heces y 88 833.3 litros de orina al mes, lo que es un volumen muy difícil de manejar y mucho problemático de almacenar en un mismo lugar. Si se almacenara todo es volumen en el mismo lugar, haría falta de un gran espacio con buen acceso para los usuarios y para los recolectores de residuos por manzana para poder colocarlos y una buena ventilación y mantenimiento constante para que no huelan mal. Es por eso que se recomienda que se recomienda que cada quien almacene sus residuos en su casa y así mismo es mas fácil de controlar el proceso de compostaje y el buen mantenimiento del mismo garantizando que no van a haber malos olores ni insectos. De acuerdo a los 3 modelos de baños secos estudiados se presentaron diferentes propuestas de gestión de residuos de acuerdo a las 3 escalas indicadas. El primer caso de estudio fue el del modelo de deshidratación, para el funcionamiento de éste es necesaria la separación desde el origen de la orina y de las heces haciendo que se destine un lugar de almacenamiento para cada uno. El problema presentado para este modelo es que cada contenedor de residuos se va llenando con diferente frecuencia, en el caso de las heces se puede almacenar hasta por 3 meses de acuerdo al modelo y para el caso de la orina lo mas que se puede almacenar
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es una semana ya que son muchos litros los que se producen en una semana por piso y ocupan mucho espacio. Por esa disparidad de frecuencias se tuvo que plantear un plan de gestión diferente para cada residuo, este plan de gestión va adaptado a las diferentes escalas de ocupación, aunque para todas ellas es necesario de un sistema de recogida de residuos muy similar que se encargue de la disposición de estos. Hay algunas otras propuestas que se funcionan por piso pero que multiplicadas tienen repercusión en toda la manzana como es el verter una parte de orina en las plantas de ornato dentro de la vivienda y la posible construcción de una pequeña hortaliza dentro de la casa (de acuerdo al espacio que se tenga) y utilizar la orina como fertilizante y protección contra las plagas. Para esta ultima propuesta de la hortaliza, no hay problema en verter la orina directamente ya que el usuario tiene el conocimiento de donde viene la orina y el tipo de alimentación que se tiene y las condiciones de salud de las personas. Cuando se destina la orina de la misma manera pero en los campos de cultivo se recomienda que se almacene por un periodo de 6 meses para la eliminación de los patógenos por seguridad porque al recolectarse la orina de varias personas no se puede llevar ese mismo control. Como se puede ver, la cantidad de residuos producidos va aumentando considerablemente de una escala a la otra y si todo lo pensamos con una posible aplicación en ciudad aumenta todavía más. Como ya se ha mencionado anteriormente, el proceso de compostaje en ciudades como Barcelona con una densidad de población alta, es mas complicado que en el campo o en ciudades con mucho menor población y densidad. El problema es la falta de espacio para poder colocar estos residuos, en el caso de una ciudad más pequeña o con más espacios verdes, los residuos no superan el espacio y en las ciudades más grandes la alta concentración de personas por manzana complica la gestión ya que se concentra un gran volumen de residuos en poco espacio. Para el siguiente caso de modelo de compostaje hay muchas similitudes en las propuestas. La principal diferencia que se tiene con el de deshidratación es que en este modelo la orina no se tiene que almacenar por separado. En cuanto al proceso de almacenaje tiene un poco menos capacidad ya que se llena mas rápido debido a la orina, la cual parte se queda en la composta y otra parte se evapora. La recolección y la disposición de los residuos es muy similar al de deshidratación ya que el material obtenido después del proceso de compostaje es muy similar y tienen las mismas propiedades y aplicaciones.
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Finalmente para el modelo de incineración ya cambian un poco las propuestas ya que los residuos se tratan de diferente manera. En este modelo los residuos orgánicos se incineran y se reducen únicamente a cenizas, una persona genera aproximadamente una taza de cenizas al mes. Según los diferentes modelos existentes de incineración, los recipientes de cenizas se pueden vaciar una o dos veces cada 6 meses pero en este caso no hay problema en que se vacíe en cualquier momento porque el proceso para convertir los residuos en ceniza tardan unas horas y no meses como en los modelos anteriores. Al reducir la en ceniza, pierde gran parte de su volumen por lo que es mas fácil de manejar y de deshacerse de ella, de acuerdo con la cantidad de ceniza generada por piso, por edificio y por manzana sucede lo mismo que con los modelos anteriores en que el volumen de residuos por manzana es muy elevado, es por eso que también se recomienda que cada persona almacene sus cenizas en casa. El sistema de almacenamiento en este caso va muy relacionado con la disposición que se le de. Si se vacían los recipientes de ceniza cada mes, la cantidad que se produce es pequeña y se puede colocar sobre las plantas de la casa o como agregado para composta de comida eliminando de esta manera el sistema de recolección. Otra de las opciones es el colocar las cenizas en el contenedor de “Restos” en donde se procesarían junto con todos los demás residuos del contenedor, aunque esta no es la mejor opción porque se tratarían de una manera más industrial. Y la tercer propuesta y mas recomendable para personas que no tienen suficientes plantas en casa o composta como para deshacerse de la ceniza, es la colocación de contenedores de ceniza en los puntos verdes de barrio y los puntos verdes móviles y que ellos posteriormente los esparzan por las áreas verdes de la ciudad como parte del cuidado y mantenimiento de estas. Esta última propuesta es la más real y viable porque de esta manera no se sobresaturan las plantas en casa de ceniza y además el peso de las cenizas generadas en un mes no es muy grande y cualquier persona lo puede llevar sin problema alguno al punto verde más cercano. Una vez descritas las propuestas para los 3 modelos de baño es necesario analizar cuales son los puntos fuertes y los débiles de cada uno para ver finalmente cual es la mejor solución para la ciudad. Para poder definir con exactitud cual es el más apropiado debe de estudiarse mas a profundidad directamente con los departamentos encargados del medio ambiente en la ciudad, junto con ellos se debe definir el costo de la gestión de los residuos y de quien se hace responsable de esa gestión. Actualmente en Barcelona se manejan 2 formas para delegar esa responsabilidad de recolección de residuos: una es haciéndose cargo directamente el Ayuntamiento y la otra es por litaciones a empresas privadas. 68 | P á g i n a
Como conclusión final de propuestas se puede llegar a una nueva propuesta pensada a futuro para la construcción de nuevos edificios en la ciudad, pensando en una solución arquitectónica en donde uno pueda deshacerse de sus residuos desde el baño sin tener que llevarlos personalmente a los contenedores. Estas soluciones son muy sencillas pero requieren de un lugar pensado desde la concepción del diseño y no posterior. Para esto se puede colocar un ducto para vaciar los contenedores a un lado de las cámaras y al final del ducto un contenedor donde caigan los residuos ya compostados o cenizas según sea el caso, también se puede hacer lo mismo con la orina conectado una tubería que la conduzca hasta un contenedor de orina. Estos contenedores generales pueden estar colocados en un lugar donde se pueda tener acceso desde la calle (para que el camión recolector de residuos pueda acceder a el) o desde el interior del edificio (para darle mantenimiento). Estas propuestas también pueden tomarse como base para un diseño de plan urbano donde se considere el espacio necesario para la libre circulación de los camiones de recolección agilizando el sistema de gestión de residuos así como más zonas verdes y destinadas para recibir composta o cenizas.
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CAPITULO 5
CONCLUSIONES
BAÑOS SECOS Gestión y aprovechamiento de los residuos.
5. CONCLUSIONES GENERALES.
H
ablar sobre estos temas siempre ha sido un poco tabú, es muy difícil conseguir información relacionada porque a lo largo del desarrollo de las civilizaciones muy pocas personas se han atrevido a hablar sobre eso ya que todo lo relacionado con el tema era mal visto por la sociedad y se le consideraba como vulgar o indecente.
A lo largo de toda esta investigación se pudo analizar la evolución del baño y el impacto que este tiene sobre el medio ambiente. Se puede ver claramente que desde que se inventó el inodoro empezaron los problemas con los residuos, primero por el olor y las enfermedades, luego por la contaminación del agua y ahora por la falta de agua. A partir de estos problemas se fue desarrollando un sistema de drenaje que también fue evolucionando con el tiempo: alcantarillado, plantas de tratamiento, depuradoras, etc. pero aun así la solución no ha sido suficiente y el problema esta sobrepasando a las soluciones causando que nos estemos ahogando y contaminando con nuestros propios residuos. El problema de todo esto fue el mal concepto que se le dio a los residuos, desde el principio se pensó en estos residuos como un desecho que ya no sirven para nada y que hay que eliminar, lo que en realidad es mentira ya que es materia orgánica que se descompone siguiendo su con su ciclo natural y se reintegra a la tierra manteniendo este ciclo continuo. Al deshacernos de estos residuos como si fueran basura, rompemos este ciclo y se queda abierto llenándonos de materia orgánica a nuestro alrededor, el problema de esta materia orgánica es que al estar en contacto con el agua se vuelve un peligro latente porque por naturaleza nuestro cuerpo desecha todo aquel organismo peligroso para nuestra salud, y al mantener el contacto con el agua se mantienen vivos, como se dice popularmente: “Donde hay agua, hay vida”. A partir de esta problemática se empezó a buscar soluciones para eliminar los residuos de una manera en que no se interrumpa este ciclo, se llego a la conclusión de que el agua no es un elemento que favorezca a la higiene y salud sino todo lo contrario porque mantiene vivos a estos patógenos que son los causantes de las enfermedades. Esta alternativa ecológica son los baños secos o como se le conoce al todo el sistema: Saneamiento Ecológico, este concepto se ha desarrollado por todo el mundo y cada uno va modificándolo
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de acuerdo a las características del lugar y de las necesidades que se tengan. Al principio este concepto era mas rustico pero con el tiempo se esta modernizando para tratar de conseguir el mismo confort que se tiene con un sistema ordinario con conexión de agua. En este documento se pueden ver algunos de los modelos para construir o para compra relacionados con el saneamiento ecológico. Todos los modelos mencionados funcionan sin agua, el proceso para deshacerse de los residuos en algunos casos es similar (deshidratación y compostero) y en otros es diferente (incineración). De una manera u otra todos requieren de una atención constante y mantenimiento para su buen funcionamiento, desgraciadamente con los baños secos no existe la posibilidad de los residuos desaparezcan solos de las cámaras y contenedores pero solo hay que dedicarle cuando mucho 30 minutos cada 2 ó 3 meses para retirar los residuos de las cámaras y de 5 min al día en el caso del modelo de deshidratación para cambiar el contenedor de orina por uno vacio. Cada modelo tiene sus ventajas y desventajas, y hay personas que se adaptan más fácil a un modelo que al otro o igual también depende de la infraestructura que se tenga para la recolección de residuos. La idea de las propuestas de manejo de residuos es para darle al usuario la mayor comodidad lo más cercanamente posible a la que se tiene con uno de agua. Barcelona es una ciudad que ya tiene una gran conciencia de protección del medio ambiente, en ella ya existe la infraestructura necesaria para el tratamiento de los diferentes residuos e implementar el sistema de baños secos con su recolección de residuos no seria tan complicado. En principio seria una gran inversión de dinero en más camiones recolectores, nuevos contenedores, personal encargado de la recolección, capacitaciones, espacios de almacenamiento, convenios con los campos de cultivo y los laboratorios para el análisis de las compostas, y una gran campaña de concienciación para los habitantes de la ciudad. En el caso de Barcelona, la forma urbana de la ciudad permite hacer propuestas para una manzana (que es el caso de mayor densidad de población en la ciudad) y aplicarlas a las demás manzanas de la ciudad, en todas las demás partes de la ciudad que no forman parte del Ensanche el problema no es tan grande porque no tienen tanta densidad como lo hay aquí y de igual manera se pueden aplicar estas propuestas.
Una vez resuelto el problema de gestión y la selección de modelos de baño seco para Barcelona, se puede tomar como ciudad ejemplo para desarrollar futuras propuestas para otras ciudades. Para ciudades más pequeñas el problema es mucho menor y para las más grandes sirve como base para desarrollar una mejor propuesta. 71 | P á g i n a
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BIBLIOGRAFÍA RELACIONADA CON BARCELONA 13) CAMPOS POZUELO, Elena; PALATSI CIVIT, Jordi; ILLA ALIBES, Josep; SOLE MAURI, Francina; MAGRI ALOY, Albert; FLOTATS RIPOLL, Xavier; Guía de los Tratamientos de las Deyecciones Ganaderas, Barcelona: Agencia de Residuos de Cataluña, 70 p. 14) Dades Ambientales Metropolitanes 2008, 1° ed. Barcelona: Entitat del Medi Ambient de l`Área Metropolitana de Barcelona (EMA AMB), 2009, 222 p. 15) INE, Boletín Informativo del Instituto Nacional de Estadísticas, Estadísticas e indicadores del agua. España: Enero 2008, disponible en www.ine.es 16) La Innovació en la Gestió dels Cicles de L`aigua i dels Residus. Les Noves Infraestructures Ambientales de l`Área Metropolitana de Barcelona (19992002), 1° ed. Barcelona: Entitat Metropolitana de Serveis Hidráulics i Tractament de Residus. 2003, 198 p. 17) Memoria, Área Metropolitana de Barcelona, 20032007. 1° ed. Barcelona: Área Metropolitana de Barcelona, 2008, 360 p.
BAÑOS SECOS Gestión y aprovechamiento de los residuos.
18) Programa Metropolitano de Gestión de Residuos Municipales 20042006 2° REVISIÓN (PMGRM), 1° ed. Barcelona: Entitat del Medi Ambient de l`Área Metropolitana de Barcelona (EMA AMB), noviembre 2006, 174 p. 19) Programa Metropolitano de Gestión de Residuos Municipales, Compartim un Futur, Dossier del mestre. Programa d`activitats sobre el Cicle de lÀigua i el Tractament de Residus., 1° ed. Barcelona: Entitat Metropolitana del Medi Ambient, 2002, 51 p. Servei de Comunicació i Educació Ambiental. 20) REAL DECRETO 1310/1990, de 29 de octubre por el que se Regula la Utilización de los Lodos de Depuración en el Sector Agrario. 21) DECRETO 87/2010, de 29 de junio, por el cual se aprueba el Programa de gestión de residuos municipales de Cataluña (PROGREMIC) y se regula el procedimiento de distribución de la recaptación de los cánones sobre la disposición del desperdicio de los residuos municipales.
ARTÍCULOS RELACIONADOS Y PÁGINAS WEB 22) Ciudadanos en Red, Cuidados que deben tomar los dueños de mascotas para no contaminar, http://www.metropoli.org.mx/node/15819 Publicado 26 Oct 2008 (en línea). 23) http://www.aulambiental.org/Campanyes.htm 24) http://www.gtz.de/en/themen/8524.htm 25) http://www.susana.org/ 26) http://www.compostaenred.org 27) http://compostmetropolita.blogspot.com 28) http://www.flickr.com/photos/gtzecosan/sets/72157623258163309/show/ 29) http://www.flickr.com/photos/gtzecosan/sets/72157612793192986/show/ 30) http://www.reseaucrepa.org/ 31) http://www.sarar‐t.org 32) http://ecoleparalavida.blogspot.com/ 33) http://www.zoomzap.com/techniques/SESex‐esp.php 34) http://www.tierramor.org/permacultura/saniseco.htm
BAÑOS SECOS Gestión y aprovechamiento de los residuos.
SISTEMAS ECOSAN EN EL MERCADO 35) SISTEMA SANITARIO BASADO EN DESHIDRATACION 1. http://www.wostman.se 36) SISTEMAS SANITARIOS BASADOS EN LA DESCOMPOSICIÓN (COMPOSTA) Sanitario de composta “Clivus Multrum” de una sola cámara. 1. http://www.clivusmultrum.com 2. http://www.compostingtoilet.com 3. http://www.bioloo.co.nz 4. http://www.comtoilet.com 5. http://www.sun‐mar.com Sanitario de composta “Carrusel” de varias cámaras. 1. http://www.rotaloo.com 2. http://www.ekolet.com 3. http://www.nature‐loo.com.au Sanitario con recipiente portátil. 1. http://www.pactotoilet.com 2. http://www.josephjenkins.com/books_humanure.html Humanure Handbook Toilet Sanitario con proceso de compostaje dentro del mueble sanitario. 1. http://www.biolet.com 2. http://www.composttoilet.eu 3. http://www.sun‐mar.com 4. http://www.nature‐loo.com.au 5. http://www.envirolet.com 37) SISTEMA SANITARIO POR VACIO 1. http://www.envirolet.com 2. http://www.roevac.com 38) SISTEMA SANITARIO BASADO EN INCINERACIÓN 1. http://www.incinolet.com 2. http://www.cinderella.as 3. http://www.ecojohn.com
BAÑOS SECOS Gestión y aprovechamiento de los residuos.
DESHIDRATACION
SISTEMA
CAPACIDAD MODELO
DESCOMPOSICION
TIEMPO DE VACIADO
Sanitario seco de 2 camaras
2 camaras de 500 litros c/u
5
año y medio
Sanitario seco WM Ekologen en Suecia
80 litros heces y 50 cm3 por persona
4
2 a 3 meses
8 a 10 max
primera vez a los 5 años y despues cada año
Sanitario "Clivus Multrum"
INCINERACION AL VACIO
CAPACIDAD DE CANTIDAD DE LAS CAMARAS PERSONAS
10 a 30 litros por persona al año
Sanitario de 6 recipientes "Carrusel" de varias de 100 litros c/u camaras
4
Sanitario con recipiente portatil
4
240 litros
ENERGIA
AGUA EN EL INODORO
1 año
CANTIDAD REQUERIDA
USOS DEL AGUA
10 de agua x 1 Diluir la orina para de orina almacenaje.
0.2 litros
NO
Para que la orina fluya al contenedor.
‐
REQUIERE ENERGIA
TIPO DE ENERGIA
USOS DE LA ENERGIA
NO
‐
‐
SI ELECTRICA
SI
Ventilador.
ELECTRICA
Ventilador, termostato, humidificador automatico (según modelo).
NO
‐
SI
ELECTRICA
Ventilador, termostato (segun modelo).
NO
‐
NO
‐
‐
SI
ELECTRICA
Ventilador, termostato.
Sanitario con proceso de compostaje en el mueble
depende del modelo (integrado en el mueble)
3 a 4
6 meses
NO
‐
Modelo Envirolet
3 usos por persona al día.
8
2 o 3 veces al año
0.2 litros
Para que la orina fluya al contenedor.
SI
ELECTRICA
Trasnportar residuos con aire.
Modelo Cinderella
1 taza de cenizas por persona al mes
3 a 4
1 a 2 veces cada 6 meses
NO
‐
SI
ELECTRICA O GAS
Quemar residuos.
ANEXOS
Tabla comparativa de los diferentes modelos de baños secos con posible aplicación en ciudad.
DESHIDRATACION
SISTEMA
ORINA DESTINO DE LA ORINA REUTILIZACION
Sanitario seco de 2 camaras
DESCOMPOSICION INCINERACION AL VACIO
Pozo de absorcion o recipiente con agua.
Sanitario seco WM Tanque de almacenaje Ekologen en Suecia (50 cm3 por persona).
Sanitario "Clivus Multrum"
MATERIAL DE COBERTURA
MODELO
Se queda en la composta.
SI
SI
NO
MATERIAL COBERTURA
MATERIALES EN SU INTERIOR
CANTIDAD DE MATERIAL
CENIZAS
media taza de material secante
SI
NO
media taza de material secante
SI
SI
NO
NO
media taza de material MATERIAL cobertura y COBERTURA Y cantidad de RESIDUOS residuos ORGANICOS producidos en el dia
NO
SI
SI
SI
MATERIAL SECANTE
NO
PAPEL DE RESIDUOS DE RESTOS DE BAÑO COCINA PLANTAS
NO
NO
Se drena y se Sanitario de "Carrusel" de varias evaporan o camara de evapotranspiración. camaras
NO
MATERIAL COBERTURA
media taza de material cobertura
NO
SI
SI
SI
Sanitario con recipiente portatil
Se drena y se evaporan o camara de evapotranspiración.
NO
MATERIAL COBERTURA
media taza de material cobertura
NO
SI
SI
SI
Sanitario con proceso de compostaje en el mueble
Se queda en la composta.
NO
SI
media taza de material cobertura
NO
SI
NO
NO
Modelo Envirolet
Se queda en la composta.
NO
NO
‐
NO
SI
NO
NO
Modelo Cinderella
Se quema junto con las heces.
NO
NO
‐
NO
SI
NO
NO
DESHIDRATACION
SISTEMA
MANTENIMIENTO MODELO TIPO DE MANTENIMIENTO Remover con un palo los Sanitario seco de 2 residuos dos veces por camaras semana. Sanitario seco WM Ekologen en Suecia
NO
ESPECIFICACIONES DEL MUEBLE
ALMACENAJE CONSTRUCCION POSTERIOR O COMPRA
NO
SI
MODELOS
ORIGEN
DISTRIBUIDORES
CONSTRUCCION
‐
MEXICO
* Hay varios que se dedican a la fabricacion de las tazas en diferentes materiales.
COMPRA
Wostman Ecology
SUECIA
Alemania, Australia, Austria, Belgica, Dinamarca, Eslovaquia, EUA, Finlandia, Francia, Holanda, Inglaterra, Japón, Luxemburgo, Noruega, Nueva Zelanda, Oeste de Africa Polonia, Suiza, Taiwan,
SUECIA
Australia, Brasil, Canada, Chile, Dinamarca, EUA, España, Holanda, Inglaterra, Israel, Korea, Nueva Zelanda, Suecia
www.wostman.se
Clivus Multrum www.clivusmultrum.com
Sanitario "Clivus Multrum"
Verificar la humedad y temperatura de la composta y remover frecuentemente para que no se acumule en la entrada.
NO
COMPRA
Phoenix Composting Toilet System EUA, CANADA www.compostingtoilet.co m
Bio Loo www.bioloo.co.nz
Sun‐Mar
DESCOMPOSICION
www.sun‐mar.com
Verificar la humedad y Sanitario de temperatura de la composta "Carrusel" de varias y remover frecuentemente camaras para que no se acumule en la entrada.
Rota Loo www.rotaloo.com
NO
COMPRA
Ekolet www.ekolet.com
Nature Loo www.nature‐loo.com.au
Sanitario con recipiente portatil
Verificar la humedad y temperatura de la composta y remover frecuentemente para que no se acumule en la entrada.
Pacto Toilet SI
COMPRA / CONSTRUCCION
www.pactotoilet.com
Humanure Handbook Toilet Biolet www.biolet.com
Sanitario con proceso de compostaje en el mueble
Verificar la humedad y temperatura de la composta y mover 2 o 3 veces por semana el recipiente giratorio.
Compost Toilet www.composttoilet.eu
SI
COMPRA
Sun‐Mar www.sun‐mar.com
Nature Loo www.nature‐loo.com.au
Envirolet
INCINERACION AL VACIO
www.envirolet.com
Envirolet Modelo Envirolet
Las aconsejadas segun el funcionamiento del modelo.
SI
COMPRA
www.envirolet.com
Roediger www.roevac.com
Cinderella www.cinderella.as
Modelo Cinderella
Las aconsejadas segun el funcionamiento del modelo.
NO
COMPRA
Incinolet www.incinolet.com
Ecojohn www.ecojohn.com
‐
NUEVA ZELANDA
‐
EUA
Canada
AUSTRALIA
‐
FINLANDIA
Alemania, Austria, Belgica, Dinamarca, España, Estonia, Finlandia, Francia, Gran Bretaña, Holanda, Japon, Luxemburgo, Noruega, Suecia, Suiza
AUSTRALIA
‐
SUECIA
Alaska, Alemania, Grecia, Islandia
EUA
‐
EUA
‐
EUA
‐
EUA
Canada
AUSTRALIA
‐
EUA
Canada
EUA
Canada
ALEMANIA
España, Francia, Gran Bretaña, Polonia
NORUEGA
Finlandia, Suecia
EUA
‐
EUA
Canada, Mexico
