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a)

Cultivos 100%

b)

Pastos 100%

80%

80% BA

60%

60%

BNcR 40%

BNcA

BRu

20%

BVS

0%

1900

1960 Año

2000

11 de 77

40%

20% 0%

1900

1960 Año

2000

8000

7000

6000

Peso vivo (Gg)

Conejos

5000

Aves Equino

4000

Porcino Caprino

3000

Ovino Bovino

2000

1000

0 1900

1960

12 de 77

2000

2,5

Mg C ha-1

2,0

1,5

1,0

0,5

0,0 1900

1933

1960 BNcA

BNcR

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1980 Estiércol

1990

2000

« » « » « »

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« »

«

»

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‒

‒

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‒

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‒

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‒

‒

‒

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‒ ‒

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‒

‒

‒

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‒

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‒

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

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Sabidurías ecológicas

núm. 107, otoño 2009.

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Modelo agroalimentario, riesgos ambientales y salud, Helen Groome. Cultivando seguridad alimentaria, Danielle Nierenberg y Brian Halweil. El Derecho a la Alimentación: Soberanía y Seguridad Alimentaria. Selección de recursos, Susana Fernández Herrero.

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.

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MAELA:

Rescatar

Mi mercado ecológico

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lo

mejor

de

la

tradición

agroecológica

Disfruta la fruta ecológica

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La agricultura del siglo XXI núm. 38, diciembre 2009.

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