METABOLISMO DE LÍPIDOS Proceso de beta oxidación y utilización de cuerpos cetónicos Bioq. Patricia Goicoechea – 2013
¿Por que los lípidos son las reservas de combustible metabólico en el organismo? Depósitos de energía metabólica concentrada, estructura reducida y anhidra. La oxidación completa de los ácidos grasos es de alrededor de 38 kJ/g (18 kJ/g para carbohidratos). Se almacenan en células adiposas o adipocitos y en semillas.
Funciones de los lípidos Reservas energéticas
Reserva de agua
Producción de calor
Funciones de los lípidos Componentes estructurales de las membranas biológicas Componentes funcionales de las membranas biológicas o Fluidez de la membrana o Señalización o Regulación de las proteínas de membrana o Reconocimiento celular
Funciones de los lípidos Moléculas con actividad biológica Hormonas esteroides, prostaglandinas, leucotrienos, calciferoles, etc.
Digestión de lípidos Hidrólisis de TAG por lipasa pancreática Solubilización de lípidos por sales biliares y transporte hacia la sup. celular Resíntesis de TAG Empaquetamiento de TAG en Qm Exocitosis de Qm a linfa
Formación de micelas
Resíntesis de TAG en enterocitos
Formación de QM
Enzimas pancreáticas y lípidos de la dieta
Repasando…
Lípidos
Glúcidos
Oxidación de combustibles metabólicos
Utilización de ácidos grasos para producción de energía
Activación de los ácidos grasos
Carnitina palmitoil transferasa
Transporte de acil coA - Carnitina
Transporte de acil coA - Carnitina
Acil CoA deshidrogenasa Acil CoA acetiltransferasa
B Hidroxiacil CoA deshidrogenasa
Enoil CoA hidratasa
Balance energético
7 FADH2 x 2 ATP = 14 ATP 7 NADH X 3 ATP = 21 ATP 8 Acetil CoA x 12 ATP = 96 ATP Total 131 ATP - 2 ATP 129 ATP
Proceso de b oxidación Proceso mitocondrial de oxidación favorecido por carga energética baja. Productos finales del proceso de β-oxidación: Acetil CoA Coenzimas reducidas (NADH y FADH2) Producción de ATP
b-oxidación peroxisómica de los AG
El FADH2 y el NADH no producen ATP, pues no hay complejos respiratorios
Los e- son transferidos directamente al O2 generando H2O2
Se genera calor
El acetil-CoA es exportado y utilizado en biosíntesis (en plantas)
Oxidación de un AG monoinsaturado La enoil CoA isomerasa es la enzima responsable de transformar el enlace 3,4 trans en 2-3 cis para que pueda continuar el proceso de β-oxidación
Oxidación de un AG polinsaturado
Oxidación de AG de número impar de átomos de carbono
Trans
2 Enoil CoA
AG cadena larga
Propionato
Distintos prod. De b oxidación alimentan la cadena respiratoria
Cuerpos cetónicos Exceso de Acetil CoA proveniente de b oxidación.
Elevada ingesta de lípidos y baja ingesta de carbohidratos. Inanición y diabetes.
Cetogénesis La cetogénesis ocurre en el hígado fundamentalmente. Tiene lugar en situaciones tales como el ayuno prolongado y durante la diabetes no controlada. Los cuerpos cetónicos se transportan por la sangre a tejidos extrahepáticos donde son utilizados como fuente de energía. Los cuerpos cetónicos constituyen una forma de transporte de grupos acetilos.
Cetólisis Es el proceso de utilización de los cuerpos cetónicos. Ocurre en tejidos extrahepáticos. En el hígado no existe la enzima β-cetoacilCoA tranferasa, por eso no puede utilizar los cuerpos cetónicos como metabolitos energéticos.
Formación y exportación de cuerpos cetónicos (hígado) Los cuerpos cetónicos se forman y exportan desde el Hígado.
Gotas de lípidos Hepatocito Acetoacetato y bhidroxibutirato exportados como energía para: corazón, músculo, riñón y cerebro.
Glucosa exportada como combustible para cerebro y otros tejidos.
En condiciones energéticamente desfavorables, el oxalacetato se deriva hacia la Gluconeogénesis, para liberar glucosa a la sangre. El ciclo de Krebs trabaja muy lentamente en el Hígado.
