15-17.NOV.2016 GUADALAJARA HOTEL RIU PLAZA

PRERREQUISITOS BASADOS EN NOM-251 | PRÁCTICAS DE AUDITORÍA INTERNA ISO 9001:2015 | GFSI GLOBAL MARKETS PROGRAMME | REQUERIMIENTOS ISO/IEC-17025 | CÓMO PARTIR DE HACCP A HARPC | INNOVACIÓN EN EL SECTOR ALIMENTARIO | FSMA: LEY DE LA MODERNIZACIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS | PRÁCTICAS DE AUDITORÍA INTERNA FSSC 22000 | ACREDITACIONES EN EL CONTEXTO INTERNACIONAL | PANELES DE OPINIÓN Y CASOS DE ÉXITO

www.calidadeinocuidad.com

En nuestra segunda edición de este foro de encuentro entre la industria alimentaria, organismos reguladores, comités internacionales y expertos en el tema, tenemos como objetivo impulsar la calidad, inocuidad y seguridad alimentaria en beneficio del desarrollo de la industria y del consumidor.

Agenda de workshops 15 de noviembre 2016

Elige 1 de los 5 workshops disponibles.

8:00 - 9:00 REGISTRO 9:00 - 18:00 WORKSHOP

11:00 - 11:30 RECESO 1

WORKSHOP 1 NOM-251-SSA1-2009 & Requerimientos GFSI Global Markets Programme.

13:30 - 15:00 COMIDA

WORKSHOP 2 FSMA: Cómo partir del HACCP al HARPC.

16:00 - 16:30 RECESO 2

WORKSHOP 3 Regulaciones de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas & Microbiología de los alimentos.

WORKSHOP 4 Prácticas de auditoría interna ISO 9001:2015.

WORKSHOP 5 Prácticas de auditoría interna FSSC 22000.

CON RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL

CON RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL

Agenda de congreso 16 y 17 de noviembre 2016

8 Conferencias, 2 ponencias magistrales & 1 panel de discusión

16 DE NOVIEMBRE

17 DE NOVIEMBRE

8:00 - 9:00 REGISTRO

8:00 - 9:00 REGISTRO

9:00 - 10:30 Innovación estratégica: Cómo aprovechar las tendencias en el sector alimentario. Mtro. Luigi Arturo Valdés Buratti Escritor y conferencista internacional.

9:00 - 10:00 Estrategias para asegurar su exportación: Conoce FSMA. Mtra. Verónica Ortíz de Montellano Galeazzi Cunsultor Líder. SIALICO

10:30 - 11:00 INAUGURACIÓN 11:00 - 12:00 Nuestro camino hacia una cultura de seguridad alimentaria de clase mundial. Paul Vilches Director de Seguridad Alimentaria Global. The Hershey Company 12:00 - 12:30 RECESO 12:30 - 13:30 Sistema de calidad de Ingredion: Principales logros y desafíos. Ing. José Ángel Contreras Rosales Gerente Corporativo de Aseguramiento y Sistemas de Calidad. Ingredion 13:30 - 15:00 COMIDA 15:00 - 16:00 Evolución a la innovación como nueva ventaja competitiva. Industria Alimentaria: Oportunidades para explorar. Lic. Felipe Gómez García Presidente del Instituto de Fomento al Comercio Exterior del Estado de Jalisco (JALTRADE). Director General de Grupo Industrial Vida. 16:00 - 16:30 RECESO 16:30 - 17:30 Panel: Estrategias para garantizar el cumplimiento regulatorio en el mercado nacional e internacional. Red de Inocuidad Alimentaria de Jalisco, GFSI México, SENASICA, SICyT y COPRISJAL. 17:30 - 18:30 Food Fraud y adultearación de alimentos por motivos económicos. Ing. Miguel Ángel Saracho Consultor en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria.

10:00 - 11:00 Acreditaciones en el contexto internacional. Mario Llerenas Solórzano Auditor Líder y Auditor Técnico. American National Standards Institute (ANSI) 11:00- 11:30 RECESO 11:30 - 12:30 Caso de éxito: Heinz México José de Jesús García Ochoa Director de Food Safety and Quality. KraftHeinz México 12:30 - 13:30 Seguridad Alimentaria: Sigma Alimentos. Carlos Guerrero Navarro. Gerente de Manejo de Producto y Servicio a Clientes y Consumidores. Sigma Alimentos 13:30 - 15:00 COMIDA 15:00 - 15:30 CONVIVENCIA CON PATROCINADORES

15:30 - 17:15 Estrategias para crecer en tiempos de crisis. Lic. Mario Alberto Borghino Ibarra

Consultor, escritor y conferencista internacional.

17:15 - 17:30 CLAUSURA *Programa sujeto a cambios.

Para ser un promotor del cambio se necesita desarrollar una mentalidad creativa e innovadora. -Luigi Valdés

COSTOS DE INSCRIPCIÓN WORKSHOPS

CONFERENCIAS

PREMIUM

Precio regular

$3,500

$4,800

$7,500

Afiliados CIAJ / Clientes GlobalSTD Asistentes a Congreso 2015

$2,975

$4,080

$6,375

Grupos de más de 5 personas

-10%

-10%

-10%

Curso - Taller Material didáctico impreso Coffee Break Comida 3 tiempos Certificado de participación Conferencias Ponencias magistrales Memorias de las conferencias

Aplica

Precios por persona más IVA.

PAT ROCINADORES DIAM ANT E:

PAT ROCINADORES ORO:

ORGANIZ ADO POR:

 [email protected]

 /calidadeinocuidad

www.calidadeinocuidad.com

/CNinocuidad