MARCO TEORICO DE LA BIOARQUEOLOGÍA Arqueología ambiental: - El Hombre es parte del mundo natural - Forma parte activa del ecosistema interactuando con el entorno - El entorno natural condiciona la vida humana: - latitud - altitud - conformación del terreno - clima determinan la vegetación, que a su vez determina la vida animal. SUBDISCIPLINAS

Zooarqueología y Arqueobotánica

BIOMAS

Actualmente, los arqueólogos estudian los yacimientos en su contexto paisajístico. Así, se pueden interpretar variados procesos geomorfológicos y biológicos que se produjeron en el área de los sitios.

Las divisiones biogeográficas permiten que el arqueólogo ubique el ambiente donde se encuentra el sitio en estudio. Reconozca las formas vegetales y animales más característicos y por lo tanto posibles de encontrarse en el área y formando parte del registro arqueológico

PREGUNTAS INICIALES

¿Cómo fue la Relación Hombre-Animal en el pasado? ¿Qué importancia tiene el estudio de los Animales para la Arqueología? ¿Qué disciplina los estudia y desde qué puntos de vista? ¿Cuál es el objeto de estudio? ¿Qué factores determinan su preservación? ¿Qué nos informan los restos de animales y de qué forma? ¿Qué otras fuentes son importantes para conocer la fauna de los sitios arqueológicos? ¿Qué recursos animales fueron más utilizados por los antiguos pobladores del NOA?

Zooarqueología Estudia la interacción entre la especie humana y la fauna a lo largo del tiempo. Permite interpretar el rol de los animales en las sociedades humanas y medir el impacto de los humanos sobre las poblaciones animales en el pasado.

RELACION HUMANOS-ANIMALES Comportamientos complejos con los recursos del ambiente: - Cazadores-recolectores con hábitos nómades desde los 10.000 AP aprox. - Sedentarismo y principios del proceso de domesticación de animales desde los 5000 AP aprox. - Sociedades sedentarias pastoriles desde los 2.500 AP aprox. Resultado: Conjuntos arqueofaunísticos diferentes en diversidad, abundancia, etc.

Campos de interés de las investigaciones zooarqueológicas •Las arqueofaunas resultan de interés tanto para arqueólogos como para biólogos y se estudian desde las perspectivas de cada campo de conocimiento en función de sus propios objetivos. •El estudio de las arqueofaunas ayuda a explicar problemas como: las extinciones pleistocénicas, impacto del hombre sobre las especies animales, fenómeno de domesticación, cambios en la distribución espacial y temporal de especies animales, modificaciones morfológicas producidas por domesticación, estrategias de subsistencia, economía y dieta de las sociedades humanas, uso del recurso animal, reconstrucción de paleoambientes, etc. •Se pueden realizar además, estudios tafonómicos o de procesos formadores de sitios, por los que se trata de determinar los agentes, que además de los humanos actuaron en la acumulación, alteración y distribución de los restos faunísticos.

HISTORIA DE LA ZOOARQUEOLOGIA

•Período clasificatorio-histórico (1940-1960): paradigma descriptivo-no explicativo. Listas de especies. •Período de sistematización (1950-1969): se explican estrategias de caza, patrones de trozamiento, distribución de las presas, importancia relativa de especies. Cuantificación y medición. •Período de integración (fines de 1960-actual): desarrollo de la Nueva Arqueología o enfoque sistémico de la cultura, donde el comportamiento humano es percibido como un conjunto de estrategias adaptativas a determinadas condiciones ambientales. En este marco teórico la zooarqueología pasó a ocupar un rol preponderante en la difusión de la Teoría de Rango Medio y se produjeron numerosos trabajos sobre economía y subsistencia en Europa y EEUU. •En nuestro país después de la década de 1970 se produjeron trabajos desde los enfoques arqueológico y biológico acerca de diversidad de especies utilizadas, patrones de explotación, trozamiento y segmentación de las presas, identificación de especies domesticadas en sitios cerámicos tempranos y tardíos, etc. Algunos autores conocidos son: Mengoni Goñalons, Yacobaccio, Olivera, Politis, Borrero, Lanata, Tonni, Menegaz, etc.

Su objeto de estudio es el material o registro arqueofaunístico. Este posee un gran potencial informativo, tanto desde el punto de vista cultural como biológico.

El registro arqueofaunístico es el conjunto de restos de origen animal procedente de un sitio arqueológico

REGISTRO ARQUEOFAUNÍSTICO Tipos de restos - Macrofauna: animales de tamaño mediano a grande y todas sus partes - Microfauna: animales de tamaño chico a pequeño como peces, anfibios, lagartos chicos, roedores, moluscos, insectos, etc.

Invertebrados: cubiertas duras y nidos de crustáceos e insectos, esqueletos calcáreos de estrellas de mar, erizos, etc., conchillas de moluscos. Vertebrados: huesos, placas, dientes; pelos o fibras, plumas, cáscaras de huevos, cuero, coprolitos, cuernos, huellas, etc.

Otras evidencias pueden brindar información acerca de los animales relacionados con la comunidad humana del pasado: documentos y relatos, iconografías, representaciones plásticas, análisis químicos de artefactos y recipientes, información etnográfica, etc.

Usos posibles de LOS ANIMALES •Nutrición: los animales son la fuente principal de nutrientes orgánicos. Partes blandas (dejan poca evidencia,): carne, vísceras, sesos, sangre, médula, leche, huevos, grasas, aceites, gelatina, etc.

•Ornamentación: cuernos, conchillas, huesos, fibras, cueros, plumas •Medicinales: huesos, sangre, aceites, grasas, etc. •Manufactura de herramientas: huesos, fibras, tendones, pelos •Vestimenta y cordaje: cueros, tendones, lana, pieles •Abono, combustible, construcción, fertilizante: estiércol •Transporte, alarma: animales domésticos •Rituales, sacrificios, ofrendas: huesos, plumas, conchillas

EL REGISTRO ARQUEOFAUNÍSTICO Y SU PRESERVACION

•Los tipos de ambientes condicionan la posibilidad de preservación de los restos de animales: hay menos posibilidad de una buena preservación en los ambientes húmedos, que en los más secos. •Debido a la mala preservación de muchos tipos de indicios y a la alteración de las muestras que se recuperan, nunca se podrá conocer íntegramente la realidad del entorno en el pasado. •Es necesario aplicar todos los métodos posibles y disponibles para la reconstrucción del medio ambiente del pasado.

Las partes duras de los animales tienen mayor posibilidad de preservarse en el tiempo Los especies de animales que vivieron en tiempos arqueológicos son generalmente similares a las actuales por lo que es importante conocer la clasificación, anatomía, biología de los diferentes grupos de animales vivientes

La vida animal en el agua

La vida animal en tierra firme

REGISTRO ARQUEOFAUNÍSTICO

La Historia del registro arqueofaunístico se inicia con el conjunto vivo y finaliza en el conjunto recuperado y muestreado. Hay una serie de procesos que alteran el registro a través de su historia de formación y recuperación (distorsiones y sesgos).

La tafonomía permite la reconstrucción dinámica del pasado y las condiciones que generaron el registro estático ¿Qué les sucede a los organismos desde que mueren hasta que los encontramos?

Investigación zooarqueológica

• Planteo del problema y de hipótesis • Recolección del material, separación y preparación de la muestra • Identificación y registro de información • Procesamiento de los datos cuali y/o cuantitativamente • Elaboración de interpretaciones e inferencias en el marco del problema planteado

Análisis del registro arqueofaunístico Identificación anatómica: se refiere el resto a una parte del cuerpo del animal (en el caso de huesos a una parte del esqueleto). Los criterios que se toman son: - Forma, espesor, curvatura - Forma y ubicación de superficies articulares - Forma, ubicación, tamaño de forámenes, fosas, surcos, etc. - Ubicación y forma de lugares de inserción de músculos, tendones y ligamentos como procesos, tuberosidades, crestas, cicatrices, etc.

Análisis del registro arqueofaunístico Identificación taxonómica: se refiere el resto a un grupo reconocido dentro de la clasificación sistemática de los animales: una Clase, Orden, Familia, Género o Especie Los elementos anatómicos más informativos o diagnósticos son dientes, cráneo, huesos largos y placas dérmicas. Para ambos tipos de identificación se pueden utilizar atlas anatómicos, colección de esqueletos de referencia, publicaciones específicas, guías o claves.

CLASIFICACION Eucarya (organismos eucariotas) Animalia (animales invertebrados y vertebrados) (Organismos multicelulares eucariotas desarrollados a partir de un embrión que pasa por un estadio de blástula). Parazoa: Poriferos (esponjas) Mesozoa: Animales con simetría radial: Cnidarios y Ctenophora (anémonas de mar, los corales de los arrecifes o Antozoos y medusas) Animales con simetría bilateral: Acelomados (animales que carecen de cavidad corporal): Platelmintos, Gnatostomulidos y Rincocoelos (gusanos planos y gusanos marinos) Seudocelomados (animales con el tipo de cavidad corporal conocida como seudoceloma): Nematodos, Nematomorfos, Acantocefalos, Kinorinchos, Gastrotricos, Loriciferos, Rotiferos, Priapulidos y Entoproctos (gusanos redondos) Celomados (animales con el tipo de cavidad corporal conocida como celoma). Protostomados (animales en los cuales la boca se forma del blastoporo): Moluscos (caracoles gasterópodos y bivalvos, pulpos, sepias, calamares, babosas, quitones), Anelidos, Sipunculidos, Echiuridos, Pogonoforos, Pentastomidos, Tardigrados, Onicoforos y Artropodos (crustáceos e insectos). Lofoforados (protostomos pero con algunas características de deuteróstomos): Brachiopodos, Foronideos y Briozoos. Deuterostomados (animales en los que la boca no se formas desde el blastoporo): Echinodermos (estrellas de mar, erizos, dólares de arena), Quetognatos, Hemicordados y Cordados (vertebrados: peces, “anfibios”, “reptiles”, aves y mamíferos).

Animales sésiles Marinos (fondo de los océanos y aguas poco profundas costeras) Algunas especies de agua dulce

ESPONJAS (Poríferos) Esponja tubular púrpura

Esqueleto de espículas, calcáreas, siliceas o de esponjina

Espículas calcáreas Esponjas en posición de vida

Espículas silíceas

9.000 especies de esponjas, se agrupan por su estructura esquelética para protección, rigidez y sostén

LOS CORALES (Cnidarios) Anémonas de mar, corales y medusas

Animales de simetría radial

Hay dos formas corporales básicas: el pólipo y la medusa

Coral septado solitario

Coral meandroide colonial

Animales acuáticos gelatinosos

Esqueletos calcáreos ramificados

Coral rojo Mujer yoruba - Africa

MOLUSCOS (celomados y protostomados) Sifón exhalante

Sifón inhalante

Simetria bilateral

Cavidad del manto

Músculo aductor Boca

Conchilla equivalva

Branquias

Palpo labial

Crecimiento de la conchilla

Pie

Cuerpo del bivalvo

BIVALVOS (almejas, ostras y mejillones)

Conchilla inequivalva

Dientes y surcos cardinales

Ligamento

Concheros: material depositado por el hombre después del consumo de bivalvos.

Umbo Cicatríz del músculo aductor

Línea paleal Estructura de la conchilla

Valvas de Diplodon chilensis patagonicus (de agua dulce) del sitio Angostura 1, Río Negro

Conchilla perforada

Tipos de conchillas

MOLUSCOS (celomados - protostomados) Sifón inhalante Pliegue del manto

Apice Espira

Columella Sutura

Conchilla

Espira

Vueltas de espira

Várices

Opérculo Ojo Tentáculo Boca

Pie

Espira del cuerpo

Peristoma o abertura

Canal sifonal

Estructura de la conchilla

GASTEROPODOS (caracoles y babosas)

Marinos, de agua dulce y terrestres OTROS MOLUSCOS CEFALÓPODOS (calamares, pulpos y jibias)

Moluscos ofrendados en la Pirámide de las Serpientes Emplumadas (pendientes en Oliva porphyria) Méjico

OTROS MOLUSCOS Poliplacóforos (quitones)

ARTROPODOS (celomados – protostomados) LOS QUELICERADOS MEROSTOMADOS

ARACNIDOS

Caparazón

pedipalpo

Ojo

quelícero pata

ojo

Abdomen

Telson

abdomen Arañas

Cangrejo cacerola o limulo

Abdomen posterior

Abdomen anterior

Aguijón

Pedipalpo

Escorpiones

Garrapatas

ARTROPODOS (celomados – protostomados) LOS MANDIBULADOS ACUATICOS

CRUSTACEOS

Cangrejos Langostas de mar

CIRRIPEDIOS

Cuerpo del balano

Balanos en posición de vida

Camarones

Mosaico Romano (Siglo II DC)

MIRIAPODOS

ARTROPODOS (celomados – protostomados) LOS MANDIBULADOS TERRESTRES INSECTOS

Piezas bucales Masticador

Cien pies

Piezas bucales Alimentación Esponjoso

Avispa

Mil pies

Picador-chupador

Mosca Mosquito

Lepidópteros Mariposas

Ftirápteros Himenópteros Hormigas y abejas Piojo adherido a un pelo

Ortópteros

Odonatos Libélulas

Hemípteros

Dípteros Moscas y Mosquitos

Chinches Pulgones, cigarras y cochinillas

Grillos y Langostas

INSECTOS – HEMIPTEROS (Chinches, pulgones, cigarras y cochinillas)

macho

Nopal infectado

hembra

Dactylopius coccus

Grana Cochinilla Cultivo del Nopal en Méjico

Produce un pigmento de color púrpura: el carmín (utilizado principalmente en cosmética y téñido) Poncho teñido con carmín

LOS MANDIBULADOS TERRESTRES INSECTOS - COLEOPTEROS Los Escarabajos Cazadores, buceadores, ciervos, peloteros, luciérnagas, mariquitas, de la madera, gorgojos, etc.

Élitros: par de alas quitinosas Escarabajos del grano (carbonizados) y de la harina (plagas) hallados en el York romano (granero infectado) Otras evidencias: recipientes con crisálidas de moscas

EQUINODERMOS (celomados – deuterostomados) Los equinodermos presentan un esqueleto calcáreo interno formado por placas que forman una red tridimencional, un sistema vascular acuífero de canales y pies ambulacrales

ESTRELLAS DE MAR

ERIZOS DE MAR Esqueleto calcáreo del erizo de mar Plac as ambulacrales

Madreporito

Placas anales

Poros branquiales

Placa bucal Dientes de la linterna

Madreporito

Gónada Espina

Placas genitales

Ampolla Tubo del Pie

Branquia Linterna

DÓLARES DE ARENA

Esqueleto calcáreo del dólar de arena

Vista aboral

Vista oral

Boca

Lúnulas Ano